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[bobcoffee]

人が見分けられるのならそのうち人工知能とカメラ撮影で自動的に弾く事ができるようになるだろう。

[salmo]

ホントだ。有毒なバラハタはひれのはしが黄色い。こういう些細な部分に違和感を覚えるかどうかが一流との差なのだな。

[kairi-m]

築地魚河岸三代目でありそうな話だな。でも、被害がなくて何より。

[filinion]

指摘を受けて納得せず、「ちょっと待ってて専門家に確認してくる」って言われて待ってる間に売っちゃったのか…。／しかし、スマホで写真を送るとかいう態勢を作ってあれば、確認に一時間もかけずに済んだのでは…。

[kamezo]

Ｇメンすごい／スジアラのつもりでバラハタを売ってしまった業者〈場内市場の仲卸業者仲間の証言によると、件の仲卸業者は「何十年もここでやってんだ。間違えるわけねえだろう」と主張したという〉。うあー。

[utsuro]

「築地の仲卸」と聞くだけで魚の目利き、プロ中のプロって印象を受けるけど、必ずしもそうとは限らんのだなあ。

[hal_dynast]

備忘録。こういう裏方プロフェッショナルの話は好き、もっと知られて欲しい。

[machida77]

4月に問題になった築地でバラハタが販売された件について。プロの仕事らしい観察眼。一方の仲卸は心配になるほど危うい対応

[agrisearch]

「東京都市場衛生検査所の食品衛生監視員」

[hoshiyo]

やらかした仲卸業者は今も市場に立っているのだろうか……もし自分なら廃業しちゃうレベルの恥ずかしさ。根拠ないけど件の業者は今も「あれはスジアラだった」と主張してそうな予感／それにしてもプロの目はすごい。

[daybeforeyesterday]

うーむ

[azumi_s]

これ、やっちゃった仲卸業者完全に立場無いのでは…?

[dominion525]

かっこういい。

[minonet]

“毒魚”バラハタを見破ったのは「食品Gメン」だった！ 築地市場で食中毒を起こす可能性がある「バラハタ」が販売されていた問題。実は、事前に「バラハタでは？」と指摘していた人たちがいた。凄腕ぞろいの“食の監