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世界最高峰の晩抽性を持つハクサイ新品種「いとさい1号」―生産コストや環境負荷を低減し、安定生産を実現―
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世界最高峰の晩抽性を持つハクサイ新品種「いとさい1号」―生産コストや環境負荷を低減し、安定生産を実現―
概要 ・ハクサイは、早春にタネを播いて加温(暖房)せずに栽培すると、玉をつくらずに菜の花を咲かせて... 概要 ・ハクサイは、早春にタネを播いて加温(暖房)せずに栽培すると、玉をつくらずに菜の花を咲かせて収穫できなくなります(写真右、×)。 ・ハクサイ新品種「いとさい1号」は、世界最高峰の花を咲かせにくい性質(晩抽性)持っています(写真左、○)。 ・加温や保温が不要になり、生産コストや環境負荷を低減した安定生産を実現します。 ・1983年に研究を開始し、2005年から岩手大学、株式会社サカタのタネ、国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構(以下、農研機構)、岩手県、以上4者が共同研究を進めて新品種を育成しました。 研究の背景 ハクサイなどアブラナ科の葉根菜類¹⁾ を早春にタネ播きすると、葉をつくっている生長点が低温によって花をつくるように変化し、花茎が急速に伸びて開花するようになります。これは抽だい(とう立ち)²⁾ と呼ばれる現象で、栄養分が花茎に奪われて葉の生育が不十分となり結球(玉に