生乳を無駄にしないで 農水省が呼びかけ

農林水産省は12月17日、年末年始の牛乳消費拡大に向けて「ＮＥＷ（乳）プラスワンプロジェクト」を開始した。コロナ禍で落ち込んだ牛乳乳製品の需要が回復せず、今年の年末年始は処理不可能な生乳の発生が懸念されていることから、酪農家が搾った生乳を無駄にしないよう、「いつもより１杯多く、１本多く」牛乳や乳製品の消費拡大を、と呼びかけていく。 農林水産省は昨年4月の緊急事態宣言が発令された際、学校の一斉休校や、カフェなどの営業自粛で消費が落ち込んだことを受けて消費者に、牛乳をいつもよりもう一杯、もう１本多く消費することを呼びかけた「プラスワンプロジェクト」を実施、処理不可能乳の発生を避けることができた。 今年の年末年始はさらに厳しい状況が予想されることから「ＮＥＷ（乳）プラスワンプロジェクト」を開始した。 農水省では、率先して牛乳の消費を拡大しようと吉本芸人のＣＯＷＣＯＷと牛乳乳製品課職員とのコラボや