植物由来（プラントベース）喫茶 東銀座の KOMEDA is に行ってきました（ヴィーガン食べ歩きその19） - ベジ＆フルーツ大好き ｋｏｅｄａのブログ

銀座に出たついでに、気になっていた プラントベースのコメダ珈琲 「KOMEDA is」に行ってきました！ ベジメニューいっぱいのコメダイズ こちらは、あのコメダ珈琲がサステナブルな取り組みとして、 プラントベース（植物由来）の喫茶店として、この７月にオープン致しました。 コンセプトは 1. 温室効果ガスや資源消費を抑えるプラントベースの食スタイル ↑ ローフードの考え方に通じます！ 2. おいしさにとことんこだわった、プラントベースのオリジナルのメニュー 大豆パテを使用したべっぴんバーガーや米粉を使ったパンケーキなど ヘルシーなオリジナルメニューがいっぱいです。 3. 環境にもやさしいリユー、リサイクルを活用したお店作り ・古材からできたシンボルツリー ・コーヒーかすを混ぜた塗り壁 ・不要になったガラス瓶を利用したエコフロア ・廃ガラスを利用したペンダントライト など、随所にこだわりがちり

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コメダ珈琲のプラントベースのお店、メニューが本格的で素敵ですね。店内の作りも隅々まで行き届いて。これから増えていくといいですね。魅力的なお店に 目も楽しませていただきました。ありがとうございます✨✨