パセリたっぷり和風バーグ レシピ 堀江 ひろ子さん｜みんなのきょうの料理

【肉ダネ】 ・パセリ 2本 ・たまねぎ 100g ・鶏ひき肉 200g ＊できれば、もものひき肉がよい。 【A】 ・マヨネーズ 大さじ1 ・みそ 大さじ1/2 ・かたくり粉 大さじ1 【たれ】 ・しょうゆ 小さじ2 ・砂糖 小さじ2 ・みりん 小さじ2 ・水 小さじ2 【おろしソース】 ・大根おろし カップ1/2 【B】 ・酢 小さじ2 ・砂糖 小さじ1 ・塩 小さじ1/4 ・パセリ （みじん切り） 大さじ1 ＊【肉ダネ】用のパセリのみじん切りから取り分けて使う。 ・サラダ油 少々

[mayumiura]

今夜の夕食♪（鶏の日）久々に家族が揃う夜、甘辛タレの鶏ひき肉ハンバーグ。混ぜ込む緑野菜は、パセリではなくケールのみじん切りをたっぷり。