日本食品標準成分表2015年版（七訂） アミノ酸成分表編：文部科学省

書籍版をご利用の方は必ず以下の正誤表をご確認下さい。 正誤表 日本食品標準成分表２０１５年版（七訂）アミノ酸成分表編 目次 （PDF:633KB） 第１章 説明 説明 （PDF:326KB） 第２章 第1表 可食部100 g当たりのアミノ酸成分表 PDF（日本語） Excel（日本語） 第2章 第2表 基準窒素1 g当たりのアミノ酸成分表 PDF(日本語) Excel（日本語） 第2章 第3表 アミノ酸組成によるたんぱく質 1 g当たりのアミノ酸成分表 Excel(日本語） 第2章 第4表 （基準窒素による）たんぱく質 1 g当たりのアミノ酸成分表 Excel（日本語） 一括ダウンロード Excel（日本語版） （Excel:669KB） 一括ダウンロード Excel（英語版） （Excel:634KB） 第3章 資料 食品群別留意点 （PDF:900KB） 付記1 （PDF:640KB）