厚生労働省：清涼飲料水中のベンゼンについて

清涼飲料水中のベンゼンについて １，経緯 本年春以降、英国等諸外国＊で、清涼飲料水中の安息香酸（保存料）とアスコルビン酸（酸味料、酸化防止剤）が、ある条件下で反応しベンゼンが生成すること、市販製品中にベンゼンが低濃度検出されること等が公表され、英国等ではベンゼン10ppbを超える製品の自主回収が要請された。 ２，我が国での市販製品についての分析 我が国においても、市場に流通する清涼飲料水の市販品で、安息香酸とアスコルビン酸の両者が添加されているもの31製品について、ベンゼンの含有量について分析検査を、5月以降国立医薬品食品衛生研究所において実施した。 その結果は下表に示すとおりである。

[takeishi]

合成のLアスコルビン酸有害説なんてのが存在するのに頭を抱えつつ、はて飲料水中のベンゼンって基準有るんだっけと調べたらこの記事。水道法で10ppb以下、なのね／で、安息香酸とアスコルビン酸で反応する事が有る、と

[docrocco]

@Bq_less　【添加物メモ】 安息香酸＋ビタミンCでベンゼン発生 (↓2006年　厚労省　報道発表資料) 厚生労働省：清涼飲料水中のベンゼンについて DHC　アロエベラで検出

[fk_2000]

ベンゼン

[youkiti]

安息香酸とビタミンCから生じる。