「有毒魚」沖縄では「高級魚」 バラハタめぐり波紋 | 沖縄タイムス＋プラス

沖縄では高級魚のバラハタ、東京では販売自粛対象の「有毒魚」 築地の騒動で「食中毒」が強調され、県内漁師は影響を懸念する 県「大型になるほど有毒率は高く2キロ48センチ以上は避けて」

[zyugem]

シガテラ毒ってこのあいだのドクターGで大きなイシガキダイが原因として取り上げられてたやつだ。バラハタも小さければリスクは少ないみたいだ。

[zu2]

“県内市場で年間20トンほどが流通し、競り値は1キログラム当たり1500～2千円の高級魚”

[rajendra]

"沖縄では昔から刺し身や煮付けなどで食べられている。販売禁止の法律もないのに、有毒魚と強調されるのは納得いかない"

[el-pescador]

（沖縄タイムス）「有毒魚」沖縄では「高級魚」　バラハタめぐり波紋　「沖縄の食文化であり、大事な漁師の収入源。食べたら必ず食中毒になるかのような情報発信は一方的だ」と訴える。