ピーナツと知らず「ジーマーミ豆腐」でアレルギー 沖縄で観光客の搬送増加 | 沖縄タイムス＋プラス

ジーマーミ豆腐を食べ急性アレルギーで搬送される観光客が増加 ピーナツと知らず口にして発症。5歳以下に多く重篤なケースも 医師「命に関わる問題」。飲食店に原料表示と声掛けの徹底を促す

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表記の揺れは 琉球語内の方言差/標準語にない音の表記/商標にするためにわざと変えた/歴史的表記の残存とかいろいろ理由があったりする

[kaeru-no-tsura]

こないだ北部病院の Facebook ページで呼びかけてたヤツだ。ところで“ジーマーミ”表記初めて見た

[You-me]

私は最初に説明聞きながらもらったけどと／落花生はアレルギー特定原材料7品目の一つだからちょっと提供する側に意識を求めたいところでふね

[fujixe]

ジーマーミアレルギーの人がピーナッツを食べてしまう事故の方が圧倒的に多いと思うのだが。

[kowyoshi]

うわあ＞患者は５歳以下の未就学児に多く、食べて３～５分後に息苦しさや吐き気を訴え、じんましんや呼吸困難を伴い意識レベルが低下する重篤な「アナフィラキシー・ショック」状態で搬送されるケースも少なくない

[call_me_nots]

”アレルギーを持つ子の保護者が旅行先で飲食に細心の注意を払っていても、「ジーマーミ」が「ピーナツ」だと知らずに食べさせてしまったり、定食の小鉢料理を豆腐だと勘違いして口にする場合があるという”

[ohira-y]

外食でのアレルギー情報提供をどうするかという問題。観光客向けのアナウンスは自主的な取り組みとして行った方がいいと思う。