食材産地を約２時間で推定 ＮＴＴグループ３社とシダックスが共同実験

ＮＴＴグループ３社と、カラオケ事業などを展開するシダックスは４日、レーザー光を使ったＮＴＴの技術で食材産地を推定する実験を始めると発表した。ＮＴＴなどは産地を把握する消費者の要望が強まるとみて、短時間で産地を推定して結果をクラウドで把握できるシステムの開発を目指す。 シダックスが調達した食材の産地をＮＴＴのレーザー光技術で分析した上で、ＮＴＴソフトウェアで結果を統計処理し、ＮＴＴコミュニケーションズの提供するクラウド上に蓄積する。産地の推定は従来の質量分析法だと数日かかるのに対して、レーザー光を使った技術だと約２時間でできるという。