「チップやめます」ＮＹ高級店の挑戦 時給２５５円でチップ収入前提は「過去の考え方」（1/3ページ）

従業員の報酬均等化狙い 定着疑問視も ニューヨークで人気の高級レストランを展開するユニオン・スクエア・ホスピタリティー・グループ（ＵＳＨＧ）が、系列の全１３店で１１月下旬から順次、チップを廃止すると発表したことが、全米に波紋を広げている。チップをもらえるウェイターら接客係と、もらえない調理人らの不公平感を解消して、従業員全員にやる気を出してもらうのが狙いという。チップが当たり前ともいえる米国での高級レストランの試みに、全米中が注目している。（ＳＡＮＫＥＩ ＥＸＰＲＥＳＳ） 「調理や食器洗いの担当者、予約受付係が重要な貢献をしているにもかかわらず、彼らにチップはシェアされていない」 ＵＳＨＧのダニー・マイヤー最高経営責任者（ＣＥＯ、５７歳）は、チップ廃止に踏み切った理由をこう説明。約１８００人のグループ従業員の報酬が均等化されると力説した。

[tackman]

チップ、無くしたら無くしたで日本みたいに従業員の立場が対使用者で弱くなるからあっていいと思うんだよな。一回無くすと復活は困難な制度でもあるし残してていいと思うけど

[tanakh]

アメリカ未だにそんなんなのか(´･_･`)

[underd]

文化的に保護する理由がないなら非合理的だからやめるべき。あとチップで稼ぐスタイルは税金がどうなるのか気になる

[sharia]

一番公正な商慣習など世界中探してもどこにもないんだけれども、アメリカまだそんなことやってたのか・・・、とは思う・・・。

[daybeforeyesterday]

横島忠夫か