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【耳寄り情報】眠れる森のコーヒー?! 脱カフェインの「デカフェ」 機能は眠気覚ましから「癒やし」へ進化(1/2ページ)
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【耳寄り情報】眠れる森のコーヒー?! 脱カフェインの「デカフェ」 機能は眠気覚ましから「癒やし」... 【耳寄り情報】眠れる森のコーヒー?! 脱カフェインの「デカフェ」 機能は眠気覚ましから「癒やし」へ進化 カフェイン抜きコーヒーというと、味も抜けているイメージがあったが、ここ数年、味や香りをきちんと残した豆の輸入が増え「普通のコーヒーと遜色ない」と評判。「デカフェ」の名で広がっている。「刺激物は控えたい」「飲み過ぎて心配」…。コーヒー好きの間でも健康意識が高まり、コーヒーに求める機能は「眠気覚まし」から「癒やし」などへ多様化している。(重松明子、写真も) 勤務先のビルに構える「スターバックス」でメニューにないデカフェを注文すると、「はい。8~10分いただきますが」。感じよく専用豆を抽出してくれた。トールサイズ345円など通常のドリップコーヒーと同価格で、味もしっかりしている。「複雑な味わいが特徴。約6年前から需要が伸び、認知も高まった。妊産婦や健康志向の方に選ばれている」とスターバックスコ