鹿児島奄美の鶏飯（けいはん）風 旅行にいけないならおうちごはんで - おっさんZARUのズボラ飯

どーも鹿児島の思い出は芋焼酎お湯割り飲みすぎたこと、、、ZARUです(⌒-⌒; ) もう十年以上も前のことなんですが 地元の人にすすめられるまま飲んで 次の日は観光どころではなかったなあ(;^_^A そしてそういうときって 地元グルメも食べ逃しがおおいんですよね( ﾉД`)ｼｸｼｸ… 今回はZARUが鹿児島旅行で食べれなかった 鹿児島奄美の郷土料理 鶏飯（けいはん）風 をつくっていきたいと思います！！ このご時世なかなかいけないですからね おうちごはんで楽しんじゃいますｗ 鶏飯は鹿児島の奄美地方の郷土料理で 「とりめし」ではなく「けいはん」 と読みます。 ご飯に鶏をはじめとした具材をのせ そこに鶏ガラのスープをかけていただく料理で もともとは薩摩藩の役人をもてなすための料理だったそうなんですが 今では鹿児島市内でも給食に出ることもある くらいに広まっているそうです 今回は鹿児島県鹿児島市の

[yom-amota]

幼馴染みの母親が奄美の人だったみたいで子供のときよく食べたが、飯にゴボウが炊き込まれていた記憶があるがローカルレシピだったのかな、

[Lunakko]

鶏飯だから　炊き込むか炒めるのかと思いましたが、スープ入れるんですね。とっても美味しそう(^_^)知らなかった鹿児島の郷土料理の紹介をありがとうございます。

[presen-sen-nin]

美味しそうですね。やってみたいです。

[xkumaco]

美味しそうです❕芋焼酎にも合うところが、鹿児島らしいですね(*'▽')

[kefugahi]

これは純粋に美味そう！鶏スープが入ることでお茶漬け的な要素もありサラサラスルスルっとイケちゃいそうですね！今胃もたれモードなので食べたい…。

[jukupapa]

「けいはん」初めて聞きました！炊き込みご飯のようなものを想像していましたが、全く違って驚きました。食べてみたいです。ありがとうございました。

[singark071781]

郷土料理に合うものは、郷土のお酒でしたか。焼酎もいいですね！

[shimausj]

載せる具材をしっかり用意して、最後にスープをかけるのがポイントですね！美味しそう✨　鶏飯って、私も鶏肉の炊き込みご飯かと誤解してました💦

[kobonemi]

鶏飯（けいはん）と読むのですね、初めて知りました。「けいはん」というと「京阪」を思い浮かべてしまいますが、とてもおいしそうです😊

[selfmanagementforkids]

椎茸を甘辛く煮たの、大好きです。鶏飯食べたことないですね。鹿児島は何回も行ったことあるはずなのに。。。( ；∀；)