養殖革命！「緑の光」でおいしい魚に | NHK | ビジネス特集

魚やエビやカニなど私たちの食卓に欠かせない水産物は天然と養殖、どちらが多いかご存じでしょうか。正解は養殖です。世界で生産される水産物のうち、養殖は年間1億1000万トン余りで、水産物の半分以上を占めるまでに増えています。その養殖で今、注目を集めている日本発の技術があります。特定の色の「光」をあてて魚を早く大きく育てるという技術です。すでに実用化が始まったこの技術の不思議な効果を取材しました。（科学文化部記者 寺西源太） 「とても変わった養殖が行われている」という話を聞き大分県に向かいました。大分県の養殖ヒラメの生産量は、令和元年は643トンで全国トップと、魚の養殖が盛んです。 今回、訪れたのは大分県佐伯市の養殖業者「東和水産」です。 海辺に建つ建物の中に入ると、目を疑う光景がありました。 ヒラメを飼育している水槽全体が緑色に見えます。天井からつるされた緑色のLEDライトが日中の12時間、点

[Gelsy]

すごいな緑川光

[gyochan]

環境照明のスペクトルなんてとっくに研究し尽くされて最適化されてるものと勝手に思ってたけど、案外そうでもないのね。この分野まだまだ伸び代がありそう

[t-tanaka]

過去，養殖の研究はエサやら温度やら水流やらばかり研究されていたが，水槽の明るさ・色も本質的な影響があった可能性があるのか。

[kaionji]

簡単に真似されそう

[dsb]

植物でもピンク色の光は成長速度が速いなんて話もありましたけど、魚でもそういうのってあるんですね。記事中にさりげなく「クエは青い光で大きくなる」ともあるし、色々と応用が利きそうで非常に面白いなぁ。

[sushisashimisushisashimi]

これはすごい。特許取らなかったん？とか下世話なことを考えちゃうが

[htnmiki]

人間にも活用しよう！

[aceraceae]

植物育成ランプに続いて魚育成ランプか。

[dadadaisuke]

魚が活発に捕食する、釣りで言うところの朝夕マヅメに似た水中環境になるのかな。

[karukaru7]

素晴らしい研究の成果、生息域に合わせて光を調整するのが今後の養殖の当たり前になりそう。

[p8q]

"生息する深さ数十メートルの海では、届く光は緑色を主体とした光になり、養殖する際にも本来、生息する環境に近い光を浴びることによって、体内の活性があがって動きが活発になり、食欲も増すのではないか"。

[SasakiTakahiro]

光の不思議な作用を使った新しい魚の養殖技術。

[koonya]

腹が白いヒラメ・カレイが天然ものって話よく聞くけど、養殖手法が変わってくると使えない判断方法になっていきそうだなぁ。

[kaku_q-karakuwa]

（NHK）その養殖で今、注目を集めている日本発の技術があります。特定の色の「光」をあてて魚を早く大きく育てるという技術です。すでに実用化が始まったこの技術の不思議な効果を取材しました。

[swingwings]

その時、ふと閃いた！このアイディアは、○○の養殖に活かせるかもしれない！

[georgew]

ヒラメやカレイが生息する深さ数十メートルの海では、届く光は緑色を主体とした光になり、養殖する際にも本来、生息する環境に近い... > へーこれは目から鱗。

[lbtmplz]

人間はどんな光がいいんだい？

[ikura_chan]

重量以外にも組成がどうなのかは気になるところ。特定栄養素だけ強化されててりしたらまた面白い展開になるのでは。

[tetsuya_m]

Enlightenedな養殖技術だな

[outalaw]

特定の光を当てるとよく育つのは植物で知られているけど魚でもあるとは。当然の発展として家畜、そして人間にも応用できそう？

[syukit]

なにこれ、すげえ面白い！

[anklelab]

ミュータントっぽさあるな。（ちゃんと読んでない）

[filinion]

まだ原因については謎と。経営的には効果があれば充分なんだろうけど、理由も解明されるといいな。

[whkr]

鮭や鮎もおいしくするため、川にも光を当てよう。

[gomentic]

🐟「アゲアゲパーリナィ⤴⤴」

[utibori1]

“「明るい水槽で飼育したカレイは、どれも少し大きいぞ！」 観察する目にたけていた高橋さんならではの発見でした。” 研究者のすごみを感じる。

[hurahurayurayura]

光で変わるのか

[kamei_rio]

"「明るい水槽で飼育したカレイは、どれも少し大きいぞ！」" な、なんだってー！？

[camellow]

牛とかはゲップが問題とか水やエサをたくさん必要とするから効率が悪いって問題があるけど魚の養殖はどうなんだろう

[tettekete37564]

ふっしぎー

[otation]

生物学ってこういう思いもよらないところから発見があるから面白いよなあ

[stack00]

水耕栽培と同じで特定の波長の光を当てると成長が促進されるってのは面白いな。

[facebooook]

“ヒラメやカレイが生息する深さ数十メートルの海では、届く光は緑色を主体とした光になり、養殖する際にも本来、生息する環境に近い光を浴びることによって、体内の活性があがって動きが活発になり、”

[Rlee1984]

すばら

[stealthinu]

これすごいな。ヒラメに緑の光を当てて育てると早く大きく育つ。魚の住んでる深さに応じた光を当てると動きが活発になるからではとのこと。

[ya--mada]

生き物飼育ハックは色々出てきそうだなぁ。どこからアニマル・ウェルフェアと競合するか分からんけど。

[yoko-hirom]

研究テーマも産業応用も広がりそうな大発見では。

[lavandin]

大分には城下かれいもあるよ〜余裕のある人はそっちもよろしくね

[knjname]

人間も青空見せりゃ元気に働くから