すき家が１０月から店舗の６割で深夜営業中止 １２００店、従業員確保できず - MSN産経ニュース

牛丼チェーン最大手「すき家」を展開するゼンショーホールディングスは３０日、２４時間営業を行っている１８４３店舗のうち約６割に当たる１１６７店舗で、１０月１日から午前０時～５時の深夜営業を中止すると発表した。労働環境改善に向けて同社の設置した第三者委員会が７月に「ワンオペ」と呼ばれる深夜の１人勤務を中止するよう提言したことを受けて、複数店員が確保できない店舗は一時営業休止とした。 同社は今回の１１６７店舗について「人員を確保でき次第、２４時間営業を再開したい」としている。 すき家は全国１９８１店舗を展開しており、商業施設内の店などを除く５８９店舗では、従業員を複数人確保した上で２４時間営業を続けるほか、８７店舗は一部曜日の２４時間営業を行う。 すき家では今年２月以降、過酷な勤務に不満を持ったアルバイト従業員の大量退職が相次ぎ、人手不足による営業の休止・短縮が一時１２３店舗に上った。

[daybeforeyesterday]

すき家の隙やは、改善されることになるのか

[ilya]

2014.9.30