幸せ牛乳、価値ある１本千円 岩手の自然放牧に脚光：朝日新聞デジタル

１本千円近い牛乳が注目を浴びている。岩手県の山奥で２４時間３６５日、自然放牧の「中洞（なかほら）牧場」で搾った牛乳だ。効率は悪くても、業界の常識とは一線を画して３０年以上。ＩＴ企業と連携し、東京や名古屋に専門ショップを開いた。■「山地酪農」、きっかけは映画 ６月中旬、東京・銀座の松屋銀座の食品フロア。飲むヨーグルトやプリン、ソフトクリームもそろえた中洞牧場の専門店で、牛乳を試飲した千葉県市川市の梅津誠さん（６０）は「べたついた後味が残らず、のみやすい」。普段から有機栽培の野菜を買うなど健康に気をつかっている。「自然放牧なら安心。高くてもそれだけの価値はある」と牛乳を買った。 記者も１本（７２０ミリリットル、９７２円）を飲んでみた。牛乳瓶の上の方で乳脂肪分が固まり、これが生クリームのようにおいしい。牛乳はコクの中にも、さらっとした飲み口だ。昨年、全国規模のご当地牛乳品評会で「最高金賞」に選ば

[jt_noSke]

俺は思ったのさ、高いわｯって… 買えませんえんって…

[agrisearch]

「山地酪農を営む中洞牧場」

[tkysktmt]

飲んでみたい

[daybeforeyesterday]

うーむ

[isseium]

飲んでみたい

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酪農も高級品を目指すのか。

[mikawa_1964]

そうか名古屋まで行けば専門ショップがあるのか。

[yu76]

昨年、全国規模のご当地牛乳品評会で「最高金賞」に選ばれた、自然放牧の牛乳…飲んでみたい♪