兵庫）学食、味な難民支援 関学上ケ原キャンパス：朝日新聞デジタル

関西学院大学西宮上ケ原キャンパス（西宮市上ケ原一番町）の食堂「ＢＩＧ ＰＡＰＡ」で、在日難民の出身国の料理を提供するフェアが実施されている。２０日の「世界難民の日」に合わせた企画で一般の人も食べられ、売り上げの一部を難民支援にあてる。２４日まで。 ３年前、同大学総合政策学部の学生だったミャンマー出身のテュアン・シャンカイさんが「食を通じて難民問題を知ってほしい」とＮＰＯ法人「難民支援協会」と協力して企画。その後、全国の大学に取り組みが広がり、昨年１１月までに２０大学で計約２万６千食が販売されたという。 メニューは、日替わりの料理も含めて全６種類。在日難民の出身国料理を紹介する書籍「海を渡った故郷の味」から学生らが選んだ。「まろやかチキンカレー」と、「カレンのココナッツミルク白玉」は毎日販売している。 企画をまとめた総合政策学部２… この記事は有料会員記事です。有料会員になると続きをお読みい

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「食を通じて難民問題を知ってほしい」とＮＰＯ法人「難民支援協会」と協力して企画