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ヒンドゥー至上主義、牛肉輸出大国インドに逆風:朝日新聞デジタル
牛を神聖視するヒンドゥー教徒が8割を占めるインドは、実は牛肉輸出大国。少数派ながら約2億人いるイ... 牛を神聖視するヒンドゥー教徒が8割を占めるインドは、実は牛肉輸出大国。少数派ながら約2億人いるイスラム教徒が産業を主に担ってきた。だが、ヒンドゥー至上主義団体出身のモディ首相が「1強」となりつつある政治状況を背景に、業界やイスラムへの反発が急速に広まっている。 人口約2億人の最大州ウッタルプラデシュ州西部アリーガルにある牛肉メーカー、アラーナ社の食肉処理工場を訪ねると、後ろ脚をチェーンでつるされた牛から、脂肪分や骨がライン作業で手際よくそぎ落とされていた。 だが、二つあるラインのうち1本は止まったまま。工場長のアヤズ・シディキさん(42)は、「1日平均2千頭を処理していたが、4月に入って300頭に激減した」と肩を落とした。 同社は、冷凍牛肉をマレーシアやベトナムに輸出。工場で働く約2500人の大半はイスラム教徒だ。国内の牛の食肉処理の半分はイスラム教徒も多いウッタルプラデシュ州で行われてい
2017/04/28 リンク