豚骨ラーメン「傘寿」祝って紫色ワンタン 福岡・久留米：朝日新聞デジタル

豚骨ラーメン「発祥の地」とされる福岡県久留米市で１４日、誕生８０年を祝う記念祭が開幕。九州各地のラーメン店が出店し、ファンでにぎわった。 市内の「南京千両」が１９３７年、スープに豚骨を使ったのが起源と言われる。この日は傘寿を表す紫色のワンタンを添えた記念ラーメンを販売した。 「８０年を迎え、感無量」と３代目の宮本博さん（５１）。「久留米の街をこってりと味わってもらえるよう、伝統の味を守っていきます」と意気込んだ。

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