ＪＡが偽装「但馬牛を神戸牛に」 直営レストランで：朝日新聞デジタル

ＪＡ全農兵庫は２３日、神戸市中央区の直営レストラン「神戸プレジール」本店で、但馬牛を神戸牛と偽り、昨年４月から少なくとも約３２００食を客に提供していたと発表した。 ＪＡによると、今月１６日、内部の指摘で発覚。料理長は「神戸牛は希少なので恒常的に不足していたが、客の要望に応えたかった」と不正を認めているという。神戸牛は、但馬牛のうち肉質などの基準を満たした最高級品が認定される。同店では１００グラム当たりフィレ肉単品は但馬牛５５００円だが、神戸牛は８千円だった。 同店は当面休業し、今後、来店名簿などをもとに客に返金する。また、弁護士らによる調査委員会を設け、他に不正がないか調べるという。

[Gelsy]

但馬牛のほうがうまそうに聞こえる

[daruyanagi]

#本日の現場の工夫

[rurisizimi]

へぇー“神戸牛は、但馬牛のうち肉質などの基準を満たした最高級品が認定される。”

[tzt]

ランクの落ちる肉を提供していたのに内部告発があるまで一切バレなかったということか。人間の舌なんてそんなもんよな。

[takuzo1213]

これはいかん。黙って出されたら絶対に分からない自信はあるがw

[hatehenseifu]

但馬の守じゃなく「神戸」出羽の守だったか。

[uunfo]

これ、自ら神戸牛の価値を毀損してるのわかってるのかな

[kasay106hate]

偽装ってなくならないですね。

[pilpilpil]

まぁ北海道で育った牛なんだけどね。

[hugie]

時々ネットで肉買うけど、確かにその店だと但馬牛より神戸牛の方が高いもんなあ。

[Mofuyuki]

どっちにも失礼すぎる話。

[go_kuma]

どっちにしろ高え。

[waborin]

但馬牛のほうが価値があると思ってた…

[yoiIT]

内部告発した人に神戸牛一生分あげてください

[pikopikopan]

返金できるものかね・・

[Dursan]

ちょっと何言ってるかわかんない

[kazunori-kimura]

あらー。記念日とかでよく使うレストランなので残念。/正直に「不足してます」って言った方が希少性が高まるのにね。商売下手。/再開したらまた行きます。

[honeybe]

「神戸牛は、但馬牛のうち肉質などの基準を満たした最高級品が認定」へー

[call_me_nots]

そもそも応えてねーじゃん→“ＪＡによると、今月１６日、内部の指摘で発覚。料理長は「神戸牛は希少なので恒常的に不足していたが、客の要望に応えたかった」と不正を認めているという”

[gyogyo6]

神戸牛ブランドを守らねばならない立場のJA直営の店でこんなことが発覚するのはなあ

[kenzy_n]

折角、但馬牛から選りすぐった上質のもののみが神戸牛と呼ばれる厳しい基準を自らに課してきたのに残念ではある。

[doroyamada]

そもそも但馬地区で育てているものが神戸を名乗っていることが偽装っぽい。丹後地区で栽培されている京野菜も近いものがあるけど、一応「京」都府。

[straychef]

違いがわからない