（天声人語）ウナギの代役：朝日新聞デジタル

お米を節約するための代用食といえば、代表格はすいとんやサツマイモだろうか。戦中戦後の貧しい食卓が思い浮かぶ。しかし代用の呼びかけが始まった当初は、楽しげなメニューもあったようだ。斎藤美奈子さんの『戦下のレシピ』に教わった▼ホットケーキやお好み焼き、スパゲティ風うどんなどが当時の婦人雑誌の記事に出て… この記事は有料会員記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。 この記事は有料会員記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。 この記事は有料会員記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。 この記事は有料会員記事です。

[hate_flag]

『ニホンウナギは、いまや絶滅危惧種である。大げさに言えば、パンダやトキを焼いて食べるようなもの。そう心していただくのも悪くはないが』←いや、悪いだろ。誰がどう考えても悪いだろ。

[Apeman]

コメント欄で Ai さんにご教示いただいた。「そう心していただくのも悪くはないが、優れた代役が現れるなら、それも面白い」←第三者委員会設置して検証すべきはこういうヨタの方。

[sharia]

ブコメ読んでいて、朝日が本来の仕事を思い出した感があるなあ、と思った・・・。本文は読んでない。

[sugimo2]

"パンダやトキを焼いて食べるようなもの。そう心していただくのも悪くはないが" すげえ、滅ぼす気満々だな朝日新聞…('A`)

[kowyoshi]

食感がウナギではないのは同感だが、結論が残念すぎる。メディアが足引っ張るな＞ウナギそっくりと言いたいところだが、肉厚の食感は本物からはやや遠い。食後に感じたのは「やっぱりウナギが食いたい」だった