朝日新聞デジタル：琵琶湖の厄介者、バーガーに 大津ＳＡで販売 - 社会

印刷 外来魚のブラックバスを使った「びわ湖ＢＡＳＳバーガー」＝大津市京町４丁目の滋賀県庁 琵琶湖に生息する外来魚のブラックバスを使った「びわ湖ＢＡＳＳバーガー」が今月から、名神高速道路の大津サービスエリアで発売されている。 固有種の魚を食い荒らし、滋賀県が駆除対象にしている「厄介者」だが、レストランを運営する近鉄がご当地メニューの食材として白羽の矢を立てた。 淡泊な白身をフライにしてパンで挟んだ。販売目標はとりあえず１日１０個。広報担当者は「生態系を乱す悪者だけど、意外なおいしさを楽しんで」。 関連リンク〈MY TOWN福岡・北九州〉 有害獣イノシシ・シカの試食会(2/1)鳥獣害ジビエで退治 処分負担軽減目指しレシピ集 福井(11/12/27)琵琶湖「バスバーガー」 ＣＯＰ１０で世界デビュー(10/10/19)外来種問題、ブラックバスバーガー食べて考えて 環境省(10/10/18)滋

[ripple_zzz]

いいねー。

[punkrider]

気になる

[advblog]

ブラックバスがハンバーガーに

[jt_noSke]

ほほー

[lion_sixteen]

ブラックバスバーガーだと…

[takeishi]

ブラックバス輸入した時は食用にするつもりだったんだっけ

[shige1203]

食べてみたい。

[rhosoi]

お、食べに行くか(´∀｀)