創業５６年 さらば駅前食堂 函館－北海道新聞[道南]

創業５６年 さらば駅前食堂 函館 （12/18 10:00） ３０日で店ののれんをたたむ篠原義雄さん。「かつて駅前は人波で埋まり、先が見えないほどだった」と懐かしそうに語る 【函館】昭和の国鉄職員から平成の会社員まで、函館駅かいわいで働く人々の食を支えてきた創業５６年の食堂「やぶ新」（函館市若松町）が、３０日に閉店する。青函連絡船の廃止や北洋漁業の盛衰など、函館の歴史を見守ってきた店主の篠原義雄さん（６９）は、「ただただ感謝しかない」と、残りわずかな日々を万感の思いで過ごしている。 平日の昼時。満席の店内では、５種の野菜が入ったもやしラーメン（５００円）やサバ定食（６００円）、天そば（７００円）など、人気メニューの注文が飛び交う。閉店の張り紙を見た客がねぎらいの言葉を掛けると、篠原さんは「定年だから」と話し、普段と変わらぬ笑顔を見せた。 やぶ新は篠原さんの父、章さん（故人）が１９５５年に始

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