ＢＳＥ検査 基準の緩和を急がずに（６月３日）−北海道新聞[社説]

牛海綿状脳症（ＢＳＥ）の発生を監視している国際獣疫事務局（ＯＩＥ）が、日本を「ＢＳＥのリスクを管理している国」に認定した。日本のＢＳＥ対策は信頼できるというお墨付きを得たということだろう。 これを受け、政府は国内の検査基準を緩和する方向で検討を始める。だが、国際機関の評価と国内基準の見直しは、そもそも別の話だ。 食の安全にかかわる事柄である。拙速は許されない。消費者の不安や生産現場の混乱を招かぬよう、慎重な対応を政府に求めたい。 日本のＢＳＥ検査は、生後２１カ月以上の牛を対象としている。厚生労働省は、これを３１カ月以上とする案を念頭に置いている。 検査基準を見直すのは、国内で若い牛がＢＳＥに感染する危険性は低いとの判断があるためだ。 ２００７年度以降、国内で感染が確認された牛は５頭にとどまり、いずれも生後６５カ月以上だった。 しかし、０３年には生後２１カ月の牛の感染例が報告されている。 肉

[k-takahashi]

　『国産牛肉の安全性は、都道府県による全頭検査によって担保されてきたといえる』　言えないと思う。いつそんな結論が出たんだろう？