ためしてガッテン：過去の放送：即・免許皆伝！ 卵焼きの奥義

今回の番組について 秋は運動会や家族旅行にお弁当が大活躍する季節。幼稚園で子供達のお弁当を調査すると、ダントツ人気だったおかずが今夜のテーマ「卵焼き」！ 家庭の味だと思っていたら、なんと行列までできちゃうプロこだわりの卵焼きがあるんです。ふんわりとしてジューシーなおいしさは、家庭ではとてもマネできません。 そこでガッテンがプロの技を科学の目で徹底解明したところ、これまでの卵焼きの作り方には数々の間違いがあることを発見！ それさえ分かれば、あなたも即プロ級に大変身！ オープニングクイズ 問題：ダチョウの卵はハチドリの卵何個分？ 答え：3000個 ※世界最大の鳥の卵はダチョウの卵で、重さはおよそ1.5キログラム。一方世界最小のハチドリの卵は重さおよそ0.5グラム。大きさは1円玉の半分程度しかありません。 問題：ぷるぷる茶わん蒸しの黄金レシピは、「強火4分」のあとに何を「8分」？ 答え：消

[reirei]

ティファールの卵焼き用フライパンを衝動買いしたくなる^_^;

[ken_boow]

2006年の放送分ですか。見逃してました。家でやってみよう。

[pollyanna]

これ見て以来、だいたいこんな感じで焼いてる。ちなみに、銅製の卵焼き器おすすめ。時間ないときは、ヤマキの割烹白だしが万能ですよ（適当に薄めて塩・砂糖等で調整）。

[north-pole]

「ガッテン」は医療ネタはいかがなものかというのが多いがレシピ系はだいたい良いように思う

[T-3don]

ウチの作り方と全然ちがーう。お正月の前にいっぺん試して見よっと。

[webmarksjp]

cook

[netch]

卵焼き

[tanahata]

おいしい卵焼きの作り方。たっぷりの卵を使っている。

[molin]

"[卵焼き][料理][レシピ]"

[ki-ku]

　だしまき玉子のおいしい作り方

[harumomo2006]

当分使う予定のない知識

[naturalkiller]

これだ

[setamise]

削除されてしまった過去のコンテンツも復活してほしい。美味しいチャーハンの回など参考になるものが多かった気が

[nitoyon]

卵焼きをおいしく作るための方法。NHK さん太っ腹。→ 試してみたらすごくおいしかった！！！

[rxh]

とりあえず卵焼き鍋を買ってこよう。話はそれからだ。

[rhosoi]

玉子焼き鍋ほしぃ・・・（ガスも欲しい）

[Kazabana]

美味しい卵焼きの焼き方をメモ。

[shidho]

強火で一気に流し込む。