産経新聞 ENAK 立ち飲み屋、立ち止まらないブーム

手軽さに加え、多様化が進み、人気が広がる立ち飲み屋。勢いに乗り、さらに客層を拡大しようと、「狭い」などと敬遠していたＯＬや学生など若い女性客を取り込む動きも出始めた。ブームはまだまだ立ち止まる気配はない。 ＪＲ横浜駅西口にほど近い商店街に７月１９日にオープンした立ち飲み屋「ちょいのみや」。女性店長の笠井里津子さん（２４）をはじめとして接客は女性スタッフのみというのが“売り”だ。店の周囲には百貨店やオフィスビルが立ち並ぶだけに、「女性客を積極的に取り込むのが狙い」と店長。 また、お酒を飲むだけでなく、「ひとり暮らしの人が食事に立ち寄る店にしたい」と、年中無休で営業時間も一般の立ち飲み屋より早い午後３時からとしている。さらにスタッフのなかには、店長の妹の美奈さん（２２）と祖母の弘子さん（７６）もおり、アットホームな雰囲気だ。 料理のメニューも、手作りの冷ややっこや煮物、おばあちゃん特製のいなり