【ペーパードリップ・おいしいコーヒーの入れ方】サザ コーヒー

ペーパードリップ式抽出法はコーヒーマシーンも含め普及率がものすごく高いです。 色々なメーカーが色々な形の器具を出しております。 これをごらんの皆さまも、お家に何らかの器具があると思います。 お客様に評判がよく「おいしいね」と言われるちょっとおいしい 「サザ流ペーパードリップのいれかた」をご紹介します。 もしかしたらお気に召すかもしれません。 文責：鈴木太郎 用意するもの １、サーバー：あたためてある。 ２、ポット：湯量の調節がしやすい物がお薦め。 ３、コーヒー：（分量：人数＋１）。 ４、ペーパー：乾いている。 ５、ドリッパー：あたためてある。 ◆下準備： ◇お湯（水）：熱湯を使いがちですが、熱湯を使うと苦くなります。 お湯の温度を下げると、苦みが減り、香りが増えます。 実際８０度前後を目安に、 ◇コーヒー豆：粉の量は人数＋１杯（約１０グ