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スッポンの解体in京華園厨房
スッポンの解体in京華園厨房 ある日、仕事をしていると、馴染みの漁師の方が突然 「スッポンいるか?... スッポンの解体in京華園厨房 ある日、仕事をしていると、馴染みの漁師の方が突然 「スッポンいるか?」 と聞いてきた。 反射的に 「いる!!」 というオイラ。 で、もらいましたスッポン。 しかし想像していたよりもでかくてそのうえ、動きが遅い(いや、カメやし…) あまりに動かんので、水をかけてそのまま放置。 すると10分ぐらいしたら元気に動き出しやがった。 ちょうどその時、小学二年生が社会科見学でお店に来ました。 ニヤリ!! 「ほら~、めずらしかもんみせるぞ~」 とスッポン見せました。 案の定、ちびっ子の人だかり しかも先生まで、デジカメで撮影してるし…(笑) このまま、活かしておくのも、なんなんで、 思い切って食べよう!! ということになり、料理してくれそうな京華園さんへ 早速、電話~。 すると、解体はするけど、料理は自分でとのこと まあ、ネットで調べれば調理法は分かるかという 安直な考えで