三宅島の新名物「サバサンド」、島外デビュー : 経済 : 読売新聞（YOMIURI ONLINE）

伊豆諸島・三宅島（東京都三宅村）の近海でとれたサバを使ったサバサンドが、２４、２５の両日、東京都港区の竹芝客船ターミナルで開かれるイベント「島じまん２０１４」に登場し、島外デビューする。 神着地区の民宿「スナッパー」で昨年から提供され、ひそかな人気を呼んでいた一品。発案者の民宿経営野田理恵さん（４７）は「島の味を食べにきて」と呼びかけている。 サバサンドは、島でたくさんとれるのにあまり人気のないサバをおいしく食べてもらおうと昨春、野田さんが考案。ソテーして甘辛いたれに付けた切り身を島で作ったパンにはさみ、オニオンソースをかけたもの。 昨年５月から民宿などで提供したところ、島民や観光客らの人気を呼び、サバサンドを食べた島民の一人が応募した写真が、伊豆・小笠原諸島のフォトコンテストのグルメ部門で昨年度の１位に輝いた。 ２４、２５日に開かれる「島じまん２０１４」では、八丈島の島ずしや伊豆大島のツ

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トルコとは関係ないのかー。／三宅島の新名物「サバサンド」、島外デビュー : 経済 : 読売新聞（YOMIURI ONLINE） @Yomiuri_Onlineさんから

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（読売）三宅島の新名物「サバサンド」、島外デビュー　ソテーして甘辛いたれに付けた切り身を島で作ったパンにはさみ、オニオンソースをかけたもの。