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「海自カレー」舞鶴でも…市内13店舗で提供へ : 経済 : 読売新聞(YOMIURI ONLINE)
京都府の舞鶴商工会議所は、海上自衛隊舞鶴基地所属の護衛艦などで食べられているカレーライスを、舞鶴... 京都府の舞鶴商工会議所は、海上自衛隊舞鶴基地所属の護衛艦などで食べられているカレーライスを、舞鶴市内の13店舗で提供する「まいづる海自カレー」プロジェクトをスタートさせる。 艦艇の調理担当者が考案したレシピなどを基に飲食店が販売し、新たな「ご当地グルメ」として街おこしにつなげる。カレーと店舗の組み合わせは14日に発表予定。29日の海自サマーフェスタでお披露目された後、各店舗で味わえる。 海自では毎週金曜日の昼食はカレーが定番。長い航海で日付の感覚を忘れないように、決まった曜日にカレーを食べた旧海軍の習慣に倣ったと言われている。 味付けや具材は艦艇や部隊、調理員らによって異なり、多彩なレシピがある。鶏ガラでだしを取ったり、インスタントコーヒーでコクを引き出したりと、工夫を凝らした「逸品」が多い。 海自カレーを飲食店などで提供する取り組みは、海自地方隊がある広島県呉市などで既に行われ、観光の目
2017/07/04 リンク