http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20070905i513.htm

[spica]

「焼いたサツマイモをビニール袋等で包み、氷水に浸して冷蔵庫で一晩冷やす」と「甘くて、冷たい菓子のような食感」になるらしい。――「来年夏に首都圏での販売を目指したい」とあるので、来年まで覚えていたい。