えびす系列店、未開封肉から「Ｏ１１１」初検出 : 社会 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）

焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件で、横浜市は１６日、同市青葉区の系列店に冷蔵保存されていたユッケ用牛もも肉のブロック（５４０グラム）から大腸菌「Ｏ(オー)１１１」が検出されたと発表した。 患者の便からＯ１１１は検出されていたが、肉から出たのは初めて。富山県などで検出された菌と異なり、食中毒の原因となるベロ毒素を作り出さないタイプという。肉はパックされ未開封で、「大和屋商店」（東京・板橋）から４月中旬に仕入れたものだった。

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O111、富山県などで検出された菌と異なり、食中毒の原因となるベロ毒素を作り出さないタイプという。