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清酒発祥は伊丹?奈良?…「乾杯条例」でバトル : 社会 : YOMIURI ONLINE(読売新聞)
「清酒発祥の地」を称する兵庫県伊丹市と奈良市が、それぞれ日本酒での乾杯を奨励する条例の制定を目指... 「清酒発祥の地」を称する兵庫県伊丹市と奈良市が、それぞれ日本酒での乾杯を奨励する条例の制定を目指している。 伊丹市は1600年頃、地元の商家が最初に清酒を生み出したとして26日に条例を可決。この1世紀以上前に造ったとする奈良市は25日、市議会に乾杯奨励の条例案が提案され、11月に審議入り。条例案はいずれも発祥地とうたっており、論争が過熱しそうだ。 伊丹市によると、豪商・鴻池家の始祖にあたる山中幸元が、誤って濁り酒のたるに灰の入ったざるを落とすと酒が澄んだという。これが清酒の誕生といい、江戸で評判を集め、鴻池家繁栄の基礎になったという。 同市鴻池の公園には、由来を刻んだ1784年建立の石碑が残り、この15年後に発行された「日本山海名産図会」で「伊丹は日本上酒の始(はじめ)とも言うべし」と紹介。市は2000年、同所に「清酒発祥の地」の石碑を建てた。 一方、奈良県酒造組合によると、15世紀半ばに
2013/09/29 リンク