「和食」無形文化遺産に決定へ NHKニュース

世界各地の伝統文化などを保護するユネスコの無形文化遺産の登録審議が、カスピ海に面するアゼルバイジャンで始まり、日本の「和食」の食文化は、日本時間の４日夜か５日午後には無形文化遺産に決定する見通しです。 ユネスコ＝国連教育科学文化機関は、地域の歴史や風習に根づいた世界各地の伝統文化などを保護するため、毎年、委員会を開いて、新たな無形文化遺産を登録しており、ことしの審議はアゼルバイジャンの首都バクーで日本時間の４日午後８時１５分ごろから始まりました。 当初、世界中から出された３１件の提案が審議される予定でしたが、これまでに３件が取り下げられたため、日本の「和食」の食文化のほか、冬の間に食べるキムチを大量に漬ける韓国の習慣「キムジャン文化」など、合わせて２８件が審議されます。 ユネスコ日本政府代表部の門司健次郎大使は「地域団体などの協力を得て日本の食文化のすばらしさを理解してもらえる提案書になっ

[kotogusa]

RT @nhk_news: 「和食」無形文化遺産に決定へ