あの大人気おにぎりも危険！？ この添加物が危ない （ダ・ヴィンチ電子ナビ） - Yahoo!ニュース

「2人に1人ががんにかかる」と言われる現在。健康を気遣う人も増え、とくに身体の基本となる食事には関心も高い。『週刊文春』（文藝春秋）が行った“中国猛毒食品”キャンペーンも、話題を集めたばかりだ。 元記事はこちら そんななか、じわじわと売れているのが、先月出版された『体を壊す10大食品添加物』（渡辺雄二/幻冬舎）。本書は、大ブームとなった『買ってはいけない』（『週刊金曜日』編集部/金曜日）の著者のひとりである科学ジャーナリストがまとめた1冊で、身近な食品に含まれる“危険な食品添加物”を紹介しているものだ。 たとえば、「発がん性物質に変化する発色剤」として挙げられているのが、亜硝酸ナトリウム。これはコンビニの明太子おにぎりに「（明太子の）色が黒ずむのを防ぐ目的で」添加されていることが多いという。この亜硝酸ナトリウムが明太子の原料であるアミン（第2級アミン）という物質と反応すると、「ニトロソ

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明太ピンチなのか

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これもまた「買ってはいけない」系か。やれやれ

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あの大人気おにぎりも危険！？ この添加物が危ない （ダ・ヴィンチ電子ナビ） - Yahoo!ニュース

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最近、よく馬鹿がわいてくるなあ。暖かくなってきたからかなあ・・・一切酒飲むなよ、アルコール飲料は発がん性ばっちりあるぜ。

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バランスが大切

[haru-no-hajimari]

お塩とかお砂糖とか？