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2011年2月26日のブックマーク (21件)

  • リソースの話 - 情報の海の漂流者

    一日費416円で生活していたら、贅沢と言われてフルボッコ - 情報の海の漂流者の補足的な話。 リソースの話をしておこうかな。 まず基的な話ですが「お金」、「時間」、「体力」、「人」といったリソースはある程度互換性があります。 つまり、「お金」を使えってタクシーに乗れば「体力」や「時間」を節約できるとか、 引越の手伝いを友人に頼めば、「お金」が節約できる、とかそういうことです。 何らかのリソースが不足すると、それを補うために他のリソースが消費され、全体として苦しくなる、とも言えます。 一人親世帯の場合 一人親世帯の場合、まず「人」というリソースが足りません。 通常、「人」の不足を補うために、「時間」というリソースが消費されます。 つまり、家のことが忙しくて、他のことをする時間が無くなるわけです。 その結果、残業ができなくなったり、フルタイムで働けなくなって、「お金」というリソースが足りな

    リソースの話 - 情報の海の漂流者
  • http://www.shinrin-instructor.org/tabe/tabe0303.htm

    奥飛騨の熊料理           森林インストラクター  細洞光弘(岐阜県上宝村) ◆素朴な熊鍋  沸騰させたお湯の中に、ササガキにしたごぼうと大根そしてジャガイモ、クマ肉を入れる。冬のクマ肉には6〜7センチはあろうかという分厚い皮下脂肪がついており、これも一緒に切って入れる。この脂がクマ鍋の香ばしさを生む。ただあまり大きく切るとべるときくどくなる。あとは、根気よくあくを取り煮えたところで味噌(田舎味噌・信州味噌)で味付けをする、という素朴な猟師の料理。大きな鍋でたくさん作り、大勢でわいわいやりながらべるからうまい! 特別なことはしないのがミソ。(上宝村の堂「まつや」のおかみの話) (※写真左:クマ猟がよく行われる苧生茂谷) ◆熊鍋その2 もう少し丁寧な作り方 �@肉と脂身は繊維と直角の方向に大きめのサイコロ大に切る。 �A肉、脂身が十分に浸る程度の水またはお湯を入

    felis_azuri
    felis_azuri 2011/02/26
    『奥飛騨の熊料理』
  • レシピ集

    felis_azuri
    felis_azuri 2011/02/26
    うさめし、他。ものすごいバリエーション(^^;
  • Hirsch Gurasch(オーストリア風鹿のシチュー) by FiFiのTomi

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    Hirsch Gurasch(オーストリア風鹿のシチュー) by FiFiのTomi
  • エゾ鹿の黒ビール煮込み by Pinguino

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  • バゲットに合う!白子の味噌風味焼き☆ by バニタン星人

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    バゲットに合う!白子の味噌風味焼き☆ by バニタン星人
  • 魚を食べてハッピーに - サイエンスあれこれ

    2011年02月26日 11:39 カテゴリ科学と暮らし 魚をべてハッピーに Posted by science_q No Trackbacks Tweet 最近どうも自分に自信がない。将来が不安だ。心配の種が尽きない。人に会うのが億劫だ。こんなネガティブ思考に陥ったときは、魚をべるとよくなるかもしれません。フランス国立系研究機関が共同で『Nature Neuroscience』の1月30日付けオンライン版に発表した論文によれば、魚に多く含まれるn-3系多価不飽和脂肪酸が不足したマウスでは、うつ病傾向や不安症、非社交性などの行動異常がみられたというのです。そしてその原因を探ったところ、何と脳内マリファナとして知られている内在性カンナビノイドの効きが悪くなっていることがわかりました(関連記事に出てくるアナンダミドも内在性カンナビノイドのひとつです。)。 体内で合成することができないため必

    felis_azuri
    felis_azuri 2011/02/26
    『食生活のなかで摂取した多価不飽和脂肪酸のn-3/n-6系統比は、そのまま体内の脂肪酸組成に影響』
  • 『犬と猫と人間と』 自主上映会 ③ - 二葉鍼灸療院 院長のドタバタ活動日記

    2月20日、野々市町の常讃寺で行われた『犬とと人間と』自主上映会の前座の様子を報告。 どんぐりマンショー 日熊森協会の皆さん。 なぜ熊だけが射殺されるのか。熊の問題から、自然の循環システムを考え、人間と自然が共生できる環境づくりを目指している人たちです(私の理解ですから違っているかも)。 旅カフェの代表の方 常讃寺の前に、車で移動する喫茶店が停まってました。移動式喫茶店 面白い取り組みです。いろんなところを回っているようです。 ブログもあるようですよ NPOこども未来プロジェクト 代表の方。 児童養護施設の子どもたちが、柔らかな心を育み、豊かな環境のもとで生きていけるように活動を支援されている団体です。 松下浩一 先生。小学校の先生で「いのちの授業」など生徒の心を育む教育に力を注いでいる先生です(私は先生が書いたを読み感動)。 今回は、盲目の犬 ダン がCDになったことを宣伝されてい

    『犬と猫と人間と』 自主上映会 ③ - 二葉鍼灸療院 院長のドタバタ活動日記
    felis_azuri
    felis_azuri 2011/02/26
    『なぜ熊だけが射殺されるのか』<-えっ?
  • ビルのリコッタパンケーキ by miow miow rabbit

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    ビルのリコッタパンケーキ by miow miow rabbit
  • 築地移転/ずさん汚染調査またも/清水議員が都に断念迫る

    東京都が築地市場の移転予定地とする東京ガス工場跡地(江東区豊洲)で実施した土壌汚染対策が、東京ガスが田町工場跡地(港区芝浦)で行った汚染対策に比べて極めてずさんであることが25日、分かりました。 都議会予算特別委員会で日共産党の清水ひで子都議が追及しました。 東京ガスが2006年に田町工場跡地で行った土壌汚染調査では、地表面から十数メートル地下の有楽町層(東京にある沖積層上部の粘土・シルト層)最深部まで調べ、同層の内部から環境基準の5倍のベンゼンや、同34倍のシアン化合物など汚染物質を検出していました。 一方、都が08年に行った豊洲地区の土壌汚染調査では、有楽町層は「水を通さないので汚染が広がらない」として同層の内部を基的に調べていません。 清水氏はこの事実を示して、「有楽町層の上端部までの部分的な調査では不十分だ。『土壌汚染は有楽町層以深まで広がらないから調査の必要はない』とする都の

    felis_azuri
    felis_azuri 2011/02/26
    『「有楽町層の上端部までの部分的な調査では不十分だ。『土壌汚染は有楽町層以深まで広がらないから調査の必要はない』とする都の前提が崩れている」と批判』『石原知事は、やじを飛ばすだけで答弁に立たず』
  • 奥山雷蔵 on Twitter: "日本のホモサピの子供なんていずれ絶滅危惧種になるかもしれないんだから、今のうちに手厚い保護しとかないとまずい、トキやコウノトリの様に外国から導入するようになってからでは遅いんだ。 吉村氏がいずれ年金貰う年になったら、その年金払うのは何人生存してるんだって話だ。"

  • アピタル(医療・健康・介護):朝日新聞デジタル

    富士登山道の下見をする杉田秀之さ… ニュース・フォーカス元慶大ラガーマンがめざす山頂 「また歩きたい」の先に(2019/8/11) 大学時代にラグビーの試合で脊髄(せきずい)を損傷し、手足にまひの残る男性が、この夏、当時のチームメートとともに富士登山に挑戦する。一時は…[続きを読む] 21歳で突然、透析患者に 仕事結婚も無理なのか?[患者を生きる](2019/8/10)  葬儀の望みは5か条で がん末期女性が届けた手紙[ニュース・フォーカス](2019/8/8)  長引く体の不調、うつ病かも 「年のせい」と甘く見ずに[老いとともに](2019/8/7)  熱中症「見える化」で防げ 大阪・吹田の中学校で試行[ニュース・フォーカス](2019/8/5) 「尼崎に青い空を」公害と闘い半世紀、松さんを特別表彰[ニュース・フォーカス](2019/8/11) 子どもの熱中症、着て防げ 異常あ

    アピタル(医療・健康・介護):朝日新聞デジタル
  • 君の思い出 #3 | COMPLEX CAT

    Necology(=+Ecology) and Nature Photo Essay, Camera classic, Martial arts & etc. サイトはhttp://complexcat.exblog.jp/です。画像はクリックすると大きくなります by complex_cat

    君の思い出 #3 | COMPLEX CAT
    felis_azuri
    felis_azuri 2011/02/26
    下から二枚目の並んでいる白雉の子猫さんはもしかして^^
  • じゃあ一日食費250円で生きていけるの? - 情報の海の漂流者

    一日費416円で生活していたら、贅沢と言われてフルボッコ の続き。 うーん。みなさん 内容を見るに、2009年4月の生活保護の母子加算削除をテーマにした番組のようだ。 この一文をさらっと無視しないでください。 これポイントです。 小泉政権のもとで厚生労働省は生活保護費圧縮に着手。05年度から07年度に16歳〜18歳の子どものいる母子家庭の加算を廃止し、07年度から今年4月にかけて15歳以下の母子加算をゼロにした。合計204億6千万円の削減だが、厚労省は母親の就労促進費の給付を差し引き、164億5千万円の削減としている。 ( 2009-05-13 朝日新聞 朝刊 政策総合 ) 母子加算の廃止 とは - コトバンク 要はね、あの生活費が2万円減らされるけど、どうするのってテーマの番組だったんですよ。 生活保護費が足りないから増やせという話ではなく、2万円減らされたら厳しいって話なわけです。

    じゃあ一日食費250円で生きていけるの? - 情報の海の漂流者
    felis_azuri
    felis_azuri 2011/02/26
    どれもこれもあれなんだけど、「子供を手放せ」「じゃあ里親は?」って、もう呆然とするしかない。それ言ってる人も、人の子の筈だよねぇ…。
  • 一日食費416円で生活していたら、贅沢と言われてフルボッコ - 情報の海の漂流者

    3人の幼い子供を女手一つで育てるシングルマザー、大西満里江さん(34歳)は現在就職活動中だ。13年前、高校時代から交際していた彼と結婚。 2人の子どもにも恵まれ幸せな家庭生活を送っていたが、転勤を機に旦那が家に帰って来なくなった。すれ違いの生活が6年、大西さんは離婚した。 その後交際した男性との間に、二男を妊るがその男性とも分かれシングルマザーになった。 出産のために生活保護を申請した大西さんだが、二男が10ヶ月になったのを機に就職活動を開始。しかし、シングルマザーの置かれている環境は あまりにも厳しかった。保育園が決まっていないことがネックとなり雇ってくれる企業が見つからないのだ。大西さんは実家が遠く、育児を頼める親戚も居ない。 パートの就職を斡旋するハローワークの合同面接会場へ足を運んだ大西さんだが、なかなか条件に合う仕事は見つからない。近くの保育園に子供を預かってもらったとしても、

    一日食費416円で生活していたら、贅沢と言われてフルボッコ - 情報の海の漂流者
    felis_azuri
    felis_azuri 2011/02/26
    これじゃ少子化すすむの当たり前だよなぁ。
  • 吉村哲彦教授(pukuma氏)の、子ども手当や生活保護に関する見解

    fut573氏のブログ記事投稿をkuroseventeen氏がQTし、それをKelangdbn氏がQTしたものに吉村教授がQT……という流れ。 吉村教授のプロフィール: 海外旅行と異文化の相互理解が信条。北米・欧州・アジア・中東を中心にのべ訪問国数は205です。自由と野良と飛行機と英文法と携帯電話が好き。京都大学農学部・情報学研究科、UC Davisを経て現在島根大学生物資源科学部教授(森林利用学)。福岡市出身。京都とDavis(CA)が第二の故郷です。タイへの移住を夢見る日々。

    吉村哲彦教授(pukuma氏)の、子ども手当や生活保護に関する見解
    felis_azuri
    felis_azuri 2011/02/26
    苦しい家計の中から子供の大学進学まで視野に入れた教育費を捻出しているらしきお母さんって、大学教員にとってありがたい人以外の何者でもないだろうに。
  • 里美ドットコム

    「閉ざされた扉を開けるまで」8/31JR西日セクハラ裁判報告集会には、同じ日に各地でさまざまな催しや取り組みが行われていたにもかかわらず、75人もの皆さんが参加してくださいました。当にありがとうございます。 集会は、藤枝澪子基金助成事業に選ばれたことの報告に始まり、開会挨拶・報告集紹介を経て、弁護士さんのお話へと入っていきました。池田直樹弁護士は、日政府が批准したばかりの「障害者権利条約」を紹介しながら、この内容を踏まえて、今後私たちが政府に何を求めて行くべきかということを具体的に話されました。ついで島尾恵理弁護士は、日におけるセクハラ裁判について、勝訴判決、敗訴判決の例を挙げながら、これまでに獲得されたことを紹介すると共に、まだまだ変革が必要な点を指摘されました。休憩を挟んで、参加者から出た質問に答えていただいた後、里美さんからお二人に花束贈呈。その後、サプライズで、ご参加くださ

    里美ドットコム
  • JR西日本社内で「性暴力事件」 (週刊金曜日) - Yahoo!ニュース

    JR西日社内で起きた、障がいを持った女性社員に対する性暴力事件(レイプ事件)が裁判になっている。 一月二一日、その控訴審第二回口頭弁論が開かれ、被害者の里美さん(下の名前のみ公開)の意見陳述が行なわれた。 訴状などによれば、里美さんは「脳性まひ・障害1級」の重度障がい者。二〇〇六年に障害者雇用促進法によってJR西日に一年単位の契約社員として採用された。 事件が発生したのは、〇七年の一一月二二日、社員旅行の帰りだった。上司であるAによってホテルに連れ込まれ関係を強要された。Aは事件後「しゃべったら次の契約はないぞ」と口止めしながら、関係を継続することを強要したという。里美さんが、障がいを持った契約社員だという弱い立場に付け込んだ卑劣な行為だった。それから数カ月、里美さんは一人で苦しみ続けたが、意を決して会社のセクハラ相談室に相談した。ところが、セクハラ相談とは名ばかりで、里美さんの

  • ほうれん草ラザニアの作り方 : カリフォルニアのばあさんブログ Powered by ライブドアブログ

    久し振りでラザニアを作りました。 いつもはリコッタチーズと生卵を混ぜるのですが、スーパーに行くのが面倒で冷蔵庫と冷凍庫にあるチーズを代用して作りました。 これが意外に美味しかったのです。 材料が揃わないからといって諦めるものではないですね。 いつもより美味しくできることもありえますね。 作り方 4人分 25x25cmキャセロール (1)ラザニアの乾燥麺を硬めに茹でる。 ラザニア パスタ 7 (190g) 塩 少々 沸騰湯 (2)ほうれん草を湯がいて水気をしっかり絞り、小さく切る。 合挽きとにんにくのすりおろしを一緒に炒めて、余分な脂を捨てて、ほうれん草を加えて、更に炒めて塩少々を加える。 サラダオイル (あればオリーブオイル) 大さじ1 炒め用 合挽き 250g〜300g (ここではチキンの胸肉をみじん切りにしてあります) にんにく 1片 ほうれん草 1束 200g 塩 約小さじ1/6

    ほうれん草ラザニアの作り方 : カリフォルニアのばあさんブログ Powered by ライブドアブログ
  • なごなぐ雑記: なごなぐ敬白

    謹啓 なごなぐ雑記を始めた当初は、沖縄県そして名護市が政府と共に新基地建設を推進している状況でした。問題点の惨さをどうにか発信していかなければと、拙い思考と文章と落書きで手探りしてきました。市議選挙で落選し公的立場を離れて後も、政権交代に一縷の望みを託し自民党政府への批判に尽力しました。 名護市を離れて三年余になりますが、その間に政権交代があり、名護市も基地建設に反対する市長が誕生しました。 97年の市民投票の結果が裏切られることで私が火だるまになってこだわってきたことは、名護市という地方公共団体が市民の意を受け「反対」を明確にしたことでひとつのメルクマールを超えました。「なごなぐ雑記」に私が付与していた役割も然りです。 私が書ける新基地建設の問題点などは、すでに過去エントリーで書き尽くしました。なごなぐ雑記を終えることにします。終えるといっても可能な限り、過去エントリーが参照できるよう放

    felis_azuri
    felis_azuri 2011/02/26
    お疲れ様でした。これからは、はてなの方の更新を楽しみにしています。
  • 子猫がいねむりをしてるまに。 - kananaka日和

    ヒカルよ、今まで貴女に黙っていたことがある。実はハハにはヒミツがある。貴女に話すのはまだ少し早いかもしれないが、よい機会だ、今宵はハハの告白を聞いてほしい。 ヒカルよ、貴女のハハには主人(あるじ)がいる。え、そんなはずはないだって? いいやヒカルよ、ハハが寝ても覚めても貴女のそばにいるからとて、油断はならない。貴女が生まれるずっと前から、ハハはその方にお仕えしていたのだから。 ん、貴女の父ちゃんのことかって? いやいや、貴女のチチハハの間には主従関係など存在しない。貴女のチチとハハは姓も違うし、理由(わけ)あって今は住んでいる場所も別々だ。けれどヒカルよ、貴女もよく知るとおり、チチとハハは同じ時代を共に生きると決めた同士であり、戦友であり、貴女の人生の伴走者でもある。そのことに変りはない。 あいにく世間には、そういう二人のことを良く言わない人もいるようだ。この先、貴女のことを可哀相だと憐れ

    子猫がいねむりをしてるまに。 - kananaka日和
    felis_azuri
    felis_azuri 2011/02/26
    コナユキさんの画像満載、ヒカルさんともどもめっちゃかわええ。でもここに爆笑しました^^ →『積年の片想いがついに報われた貴女のチチ』