【美味いのは】博多一風堂 ２杯目【もやしだけ】685 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/25(日) 01:25:24 ID:T2tM1jVp んじゃ載せます。 もやし４００～５００ｇをたっぷりのお湯で２０～３０秒茹でてザルですくい、さらに水でしめます。 そのあと水気をよく切ってください。 タレは・・・ ゴマ油４０ｃｃ 薄口醤油３０ｃｃ めんつゆ（店では「どんだし」を使うが家庭でやるなら素麺のつゆでOK）２０ｃｃ 塩１つまみ 課長（味の素でもなんでもいい）３つまみ 一味唐辛子２～３つまみ すりおろしニンニク１片 ゴマ適量 これらをもやしと混ぜ合わせて完成です。
