カンパネラ @campanella0807 お客様（中小企業の社長）と話してて、「突然さぁ、女子社員が3人で来てパン屋をやりたいって言ったんだよ。企画書を読んだらすごくしっかり考え込まれてたから、試しにやってみてほしいって言ったんだ。」と。 どうなったんですか？ 「いやぁ、すごく流行って毎日完売してロスゼロだよ。」→ 2020-04-22 19:55:32
とある中小企業でパン屋をやりたいという女子社員3人が集まってパン屋をはじめた話
カンパネラ @campanella0807 お客様（中小企業の社長）と話してて、「突然さぁ、女子社員が3人で来てパン屋をやりたいって言ったんだよ。企画書を読んだらすごくしっかり考え込まれてたから、試しにやってみてほしいって言ったんだ。」と。 どうなったんですか？ 「いやぁ、すごく流行って毎日完売してロスゼロだよ。」→ 2020-04-22 19:55:32
パンマニア・片山智香子さんと行く、最高のパン屋が集まるパン好きのための街「駒沢」 | CHINTAI情報局
パンマニアと行く、最高のパン屋が集まるパン好きのための街「駒沢」 今回はパン屋の激戦区「駒沢」を巡る 特定ジャンルのお店が密集している地域を「激戦区」と呼ぶ。ラーメン激戦区、カレー激戦区、スイーツ激戦区……。競合がしのぎを削り、時に淘汰され、本物だけが生き残る。厳しい世界だ。お店にとってはしんどいが、その筋のマニアにとっては、天国のような街ではないだろうか。そんな街に住めたら、さぞ楽しいだろう。 そこで、その道を究めたマニアに“オススメの激戦区”を教えていただく本企画。今回のナビゲーターは、パンマニアの片山智香子さん。巡るのは、パン屋の激戦区「駒沢」だ。 特徴の異なるおいしいパン屋がバランスよくそろう「駒沢」 “旅するパンマニア”こと、片山智香子さん。これまで、国内外1万個以上のパンを食べ歩いたというから、まさに筋金入りだ。定期的に未開のエリアに降り立ち、その街のパン屋をコンプリートしてい
感動の味を求めて国内外を遠征 1万個以上を食べ歩いた片山智香子が語る、パンの魅力とマイルール
「パン屋さんめぐりの会」なるパン好きコミュニティーを主宰して7年。最近ではパンを求めて旅するブログ「旅するパンマニア」で、国内外のパンを毎日のように紹介している。 今まで食べたパンは1万個以上というと、「どれだけパンマニアなんだ！」「ご飯など食べずに三食パンを食べて暮らしているのではないか」「物心ついた時からパン一辺倒なのではないか」と思われがちだが、実は、もともとご飯党だった。食べ盛りのころは4つ上の姉と競うようにご飯を食べ続けていて、茶わん3杯のおかわりは日常茶飯事だったのだ。 そんな私がなぜここまでパン好きになってしまったのか、パンにどれほどのめり込んでいったかを、その時々の出来事と、それに費やしたお金とともに振り返ってみたいと思う。 きっかけは、フランスで食べたパン 私は18歳まで、埼玉県のとある町で育った。今でこそショッピングモールがあるとはいえ、当時の買い物をする場所といえば近
【52CHO-ME BAKERY@谷町四丁目】4丁目にある52丁目？ 無添加パン屋のたまごサンド！ - 大阪のたまごサンドしらんの？？？
おはようございます、こんにちは、こんばんは。たま男です！ 近頃給食がマズ言って残す人が多いとニュースがありますが少々まずいくらい食えコストを考えろと思うたま男です。 皆さんは大阪歴史博物館はご存じでしょうか？NHK大阪放送局に隣接して建てられている建物です。この博物館は日本の歴史系博物館の先駆的存在であり、資料をまったくもたない状態から始まったそうです。 で、本日はそんな大阪府民誇りの建物の前の広場（歴史博物館関係ないんかいっ）で優雅なモーニングの楽しみ方の提案をさせていただきたいと思います。本日もよろしくお願いします。 ある日たま男は筋トレお休み日。しかしランニングはしたい。いつもは家の近くを６km ちょっとくらい走るのですがこの日はちょっと気分を変えるため大阪市へと向かいます。南海高野線ユーザーのたま男は南海難波駅へ。 LET'S RUN！ 3㎞程度なのでサクッと走りまして、、、（皆さ
お洒落やわ！大阪人気パン屋さんパリゴの絶品カスクルートの詰め合わせ いちじくのプティパン クルミのフルート パンペルデュ - ＬＥ-ＣＩＥＬ (shinの関西食べ歩き)
ＬＥ-ＣＩＥＬ (shinの関西食べ歩き) 趣味の食べ歩きを毎日ブログで更新中！よろしくね(≧∀≦) 訪問ありがとうございます！ 関西 和歌山の食べ歩き (洋食、中華、和食、イタリアン カフェ、パン屋さん、スイーツを 中心に書いて行こうと思います！ 食べ歩きは関西中心になりますが よろしくお願いします。 お洒落やわ！大阪人気パン屋さんパリゴの絶品カスクルートの詰め合わせ いちじくのプティパン クルミのフルート パンペルデュ 2017/08/04 07:01 大阪（本町） 人気のパリゴさん 今回も行って来ましたよ☆ 前回の記事はこちら お昼過ぎだったのでお客さんが凄い凄い（笑） 素敵なハード系☆ 菓子パンも充実してます～☆ 前回は菓子パン中心に食べたので 今回はハード系 フレンチトースト サンドイッチを購入☆ まずはカスクール 詰め合わせ820円 お店人気のカスクルート 6種類あってこちらは
初めて食べてもどこか懐かしい。優しさと愛が詰まったパンを作り続けて70年「まるき製パン所」【京都】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは。メシ通レポーターの泡です。 和食のイメージが強い京都ですが、実は「1世帯あたりのパンの消費量が全国1位」（2013～2015年平均、総務省統計局家計調査より）というパンの都でもあるということをご存じでしたか？ 実際、街中から郊外までいたるところにパン屋さんがあり、おしなべてクオリティーは高め。多くの京都人はうどんやお好み焼き同様にごひいきのお店をもっています。 そんな京都で老若男女に愛されているのが、松原大宮にある「まるき製パン所」。 この名を聞くと、ほとんどの人が「あー、あそこな。おいしいよなぁ」と目尻を下げるのがデフォなのです。 阪急大宮駅から大宮通を南へ下がることしばし。 バス停なら、「大宮松原」が最寄りです。 「大宮松原」の交差点を左折し、松原通を東へ進んでください。 松原通に面したフルオープンなお店です。ノンドア。 シンプルなショーケースにパンが並んでいます。どうです
このデリカッセンで手土産・持ち寄ったら人気者間違いない！美味しすぎる！METZGEREI KUSADAメツゲライクスダ（芦屋市）神戸旅vol.5 - 糖質・炭水化物INFORMATION 美味しく糖尿病
芦屋市にある自家製ハム・ソーセージ専門店 METZGEREI KUSADA（メツゲライ クスダ） このお店のウインナー・ハム・テリーヌ・各種お総菜などなどを持って、友達の家にいったり、持ち寄りパーティーに行ったら、絶対人気者！ 美味しすぎて、みんな「これどこの？？」って会話で盛り上がるのは確実(^^♪ 【METZGEREI KUSADAさんのHP】 店内に入る前から、ここはハイグレード店舗だろうなという風格があり。 実際に中に入った瞬間からの、ようこそ感も、接客も、THE一流店を感じさせる素敵感。 何のお店かもあんまりわかっていない、田舎者丸出しのキョロキョロ、アタフタの私にも親切丁寧に、接客と説明をしてくれるあたりも、さすがッて感じ。 店舗に入る前に手書きの看板でわかっていたことは、「自家製ハム・ソーセージのお店」ということ。 １泊２日の旅の途中で帰宅は翌日の夜、その日のお昼も、夕食も外
つくばの美味しいパン屋さんだけをガチで11軒まとめてみた（マップ付き） - ぐるなび みんなのごはん
学術都市として名高い茨城県つくば市。つくばには、美味しいパン屋さんがたくさん集まっているってご存知でしたか？ つくば市は、投票で1位が決まる「つくばのパンコンテスト」（主催：谷田部アリーナ）が毎月開催されるくらい、パン文化が花開いている街なのです。月替わりのテーマに合わせて市内のパン屋さんが腕を振るいます。 常ににぎわっている人気店「クーロンヌつくば」をはじめ、フランス人店主が作る個性的なパンが魅力の「david pain（ダヴィッドパン）」、クロワッサンが美味しいと評判の「ル・パン・グリグリ」、ドイツパンも豊富な「ベッカライ・ブロートツァイト」など、ハイレベルなパン屋さんが目白押し！今回は、つくば市内を巡って見つけた、本当に美味しいパン屋さんを11店紹介します。 パン巡りには車がオススメですが、「つくばエクスプレス」を使えば秋葉原からつくばまで最短45分で行けてしまいます。都内からもずい
【保存版】宇都宮のパン屋さん、ガチでレベル高すぎ！地元民が厳選する本当においしいパン屋さん10選【マップ付き】 - ぐるなび みんなのごはん
栃木県宇都宮市内で人気のある美味しいパン屋さんをここで紹介します！ その前に・・・栃木県といえば世界遺産で有名な日光が知られていますが宇都宮市から車で1時間弱くらいの距離にあります。 栃木の観光ルートで人気のあるプランは『世界遺産の日光～宇都宮で餃子を食べて帰る』というルートです。ぜひ、この機会に宇都宮に寄ったら地元オススメのパンも食べてみてはいかがでしょうか？ 基本的に持ち帰りはもちろんですが、イートインも充実しているのが宇都宮のパン屋さんの強み！です。そして今回は電話予約した方が間違いないという名店もご紹介させていただいていますのでこの機会に訪れてみてはいかがでしょうか？もちろん、地元の方にも参考になれば幸いです。 1. 随時パンを焼いている「パネッテリアヴィヴォ」で焼き立てパンに出会う 2. 独特の空間を演出「ベーカリー ペニーレイン鶴田店」は観光スポット？ 3. 店頭購入よりも事前
【保存版】姫路のパン屋さんは充実しすぎ！有名店から老舗まで本当に美味しいお店10選（マップ付き） - ぐるなび みんなのごはん
兵庫県は姫路市にやってきました。 姫路と言えば黒田勘兵衛、姫路城、姫路セントラルパーク、紅葉と桜の名所にしてラストサムライのロケにも使われた書寫山圓教寺(しょしゃざんえんぎょうじ)、あなご料理、アーモンドバター、しょうが醤油で食べる姫路おでん、忘れちゃいけない姫路駅まねきの駅そば。 ぐじゃ焼きにちゃんぽん焼き、そして手柄山遊園地、インパクト充分の超お勧めＢ級珍観光スポット太陽公園、とどめにヤマトヤシキ（ここで笑った人はジモティですね）。 ちなみに、関東圏では番町皿屋敷として有名なお菊さんは、関西では播州皿屋敷のお菊さんとして知られています。 舞台はこの姫路城とされておりまして、お菊さんの井戸も姫路城の中にありますので、お立ち寄りの折には是非ご覧ください。 そうそう、9枚しかないお皿を数えて恨めしそうに一枚足りなぁい、というセリフが有名なお菊さんは、時として18枚まで皿の数を数えるそうです。
仙台でオススメのパン屋さんはここ！地元民が厳選した10店（マップ付き） - ぐるなび みんなのごはん
パンは食べ歩くのも、作ることも大好きな大学生フードコーディネーターの斉藤成海です。 仙台は牛タンや海鮮のイメージが強いですが、東北随一の大都市だけあって、パン屋さんのレベルが非常に高いのです。また、県庁所在地で東北ビジネスの拠点となる街でありながら、学生街という一面もあり、流行に敏感なのも特徴でしょう。そのため、東京と比べるとコンパクトなエリアに名店パン屋さんが密集しているのです。 一店舗、一店舗の個性やこだわりによって、また違った美味しさに出会うことができます。場所は様々ですが、仙台の街を探検しながら、パン屋さんを探すのは、ワクワクして楽しいですよ！ 1.【ハード系ならここ】宮城でトップクラスのハード系パンが食べられる「バーニャのパン」 2.【デニッシュ系から定番まで】豊富な種類が並ぶ北仙台の人気店「クロシェット」 3.【カリメロはじめかわいいパン】工夫いっぱいの個性的なパンが魅力的な「
新御堂筋に食パン専門店「乃が美」 耳までの柔らかさで評判
新御堂筋の梅新南交差点近くに7月2日、食パン専門店「乃が美 大阪御堂筋店」（大阪市北区西天満4、TEL 06-6362-1288）がオープンした。 食パンは店内奥の工場で焼き上げる 「耳が一番おいしい食パン」を作ろうと、2013年に大阪上本町の総本店で創業。現在は、兵庫県、福岡県、愛知県、京都府などに9店を展開している。 食パンの特徴は、耳までの柔らかさと、控えめな甘さ。高温・短時間で焼く珍しい工法で、「腰折れ」（側面が内側にへこむ）寸前の柔らかさを実現した。素材にはカナダ産100パーセントの小麦粉を使い、卵は使わない。「高級『生』食パン」の名称で商標登録もしている。 開発は、阪上雄司社長が2009年ごろに高齢者施設を慰問し、食パンの耳を残すお年寄りを見たのがきっかけ。耳嫌いの子どもでも喜ぶような、ちぎって食べられる柔らかい食パンを作ろうと決意し、2011年から約2年の準備を経て完成させた
広尾で見つけた本当においしいパン屋さん9選（マップ付き） - ぐるなび みんなのごはん
麻布や六本木、渋谷や恵比寿も徒歩圏内という都心ど真ん中の一等地と言えばそう、広尾です。 周辺の大使館に勤める外国人の方も多く行きかい、街並みには確かに欧米の雰囲気も感じます。と同時に、広尾～天現寺を象徴する「都立広尾病院」や「都営広尾五丁目アパート」などは超庶民的。広尾商店街もそうですね。たしかに東京を代表するお洒落な街の一つなのに、路地を1本入ればどこか下町のような親しみやすさを感じさせてくれる居心地のよさが、広尾にはあります。 今回はそんな広尾の街を北は高樹町から南は天現寺まで歩きながら地元のパン屋さんを巡り、本当に美味しかったパンだけを厳選してご紹介していきます。 1.【こだわりの小麦粉はその数20種類超】軽井沢が本店のベーカリー「サワムラ広尾店」 2. 【ハード系からサンドイッチまで】洗練かつアットホームな雰囲気の「ブーランジェリー・ブルディガラ広尾」 3.【フォカッチャはじめイタ
自由が丘周辺のびっくりするほど美味しいパン屋さん10選（マップ付き） - ぐるなび みんなのごはん
東急線沿線のオシャレタウンとして、某デラックスさんから目の敵にされている印象のある自由が丘～都立大学周辺。しかし、実際は目黒区と世田谷区のカルチャーが入り混じった、案外複雑な地域なのです。 特に自由が丘駅周辺は、駅本体は目黒区自由が丘、駅の南側は世田谷区奥沢と駅前に区境があり、また、休日には東横線経由で横浜市民や川崎市民も多く訪れます。そのため街の雰囲気にいろんな要素が含まれているのです。 周辺の都立大学はがっつり目黒区であるものの、駒沢公園を挟み世田谷区の駒沢大学駅まで徒歩圏内、大岡山は目黒区と大田区の区境にあるため、自由が丘を含めたこの一帯は都内のハイソ文化が衝突するニューヨークのような地域なのかもしれません。 目黒、世田谷、川崎、横浜の4つの人種が交差する地域だけに、飲食店のレベルは高く、特にパン屋は店舗が数多くあるため、競争のレベルも高い傾向にあります。 東横線ユーザーは「自由が丘
あんぱんだけで20種以上！浅草『あんですマトバ』でパンランチ - ぐるりみち。
某日、ふらっと浅草へ向かった。 地下鉄の駅から地上に上がり、何はともあれ雷門から浅草寺へ――と思ったら、なんと門が工事用のシートに覆われているじゃありませんか。どうやら屋根の瓦が落下したことで、緊急点検中らしい*1。あらら、残念。 仲見世通りをぶらぶらしながら浅草寺本堂へ向かうも、観光客の長蛇の列を見てお参りを断念。 したらば、神谷バーで電気ブランをいただきつつ、遅めのお昼ごはんを食べようか――と向かったら、こっちも閉まってた。なんでやねんと呟きつつよく見れば、「定休日」の文字。おうふ。 致し方なし。ならば、せっかくだし新規発掘すんべと考え、浅草寺本堂の裏っかわまで歩いてみる。ここまで来ると人の数も減り、ぼちぼち落ち着いた雰囲気に。 見上げれば晴天。また外でパンを頬張るのも悪くないかもしれない――と考えたのが先か、お店が目に入るのが先だったかは覚えていない。 けれど、ふと見やれば、そこには
神奈川県からも近い町田の本当に美味しいパン屋さん10選（マップ付き） - ぐるなび みんなのごはん
町田駅は新宿に次いで小田急線第2位の乗降客数を誇る巨大ターミナル駅ですが、利用者には神奈川県民も多く、「町田は神奈川である」説は今なお論争の種となっております。 実際、戦前は神奈川県に属していた経緯もあり、「文化的には神奈川」「実質神奈川」を主張する勢力は根強いものがあります。また、郵便はがきの宛先に誤って「神奈川県町田市」と書いてしまってもちゃんと届いたという証言は後を絶ちません。 そんな町田市ですが、飲食店においては、多数の人が集まり行き交うことで、都心部並みの栄枯盛衰が発生し、本物だけが生き残る弱肉強食の様相を呈しています。駅利用者と神奈川県民を含む地元民により選別され続けてきたパン屋さんの世界では、特にそれが顕著です。 一言で言うと「町田で生き残るパン屋はガチ」ということです。それでは、そんな町田のガチ勢をご紹介します。 1.【ハード系からデザート系まで町田イチのラインナップ】住宅
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ポプテピピック3話に学ぶフランスの美味しいパン屋さんの見分け方「無駄にちゃんとしてるとこむかつく」
「高級食パン」が今アツい！東京・神奈川のおすすめ食パン専門店 - macaroni
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