ビールにぴったり、タンパク質補給もバッチリ「刺身のっけ冷やし中華」冷やし中華のたれでカツオを“ヅケ”に【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理と筋トレをこよなく愛する筋肉料理人です。 今回紹介するのは夏メシの定番、冷やし中華を飽きずに美味しく食べるアイデア。ビールのつまみにもなり、タンパク質もバッチリ補給できる「刺身のっけ冷やし中華」です。高タンパク低カロリーなカツオを使って、暑い日や、夏場の筋トレ後に食べるのにもぴったり！ 市販の冷やし中華の付属のたれとコチュジャンを合わせたたれにカツオのたたきを漬けて、温泉卵や野菜と一緒に冷やし中華の上にトッピング。カツオの生臭さが消え、うま味と刺激たっぷりに仕上がりますよ。 筋肉料理人の「刺身のっけ冷やし中華」 【材料】1人分 冷やし中華（市販品。付属のたれも使用） 1人分 カツオのたたき 100g（今回はブロックを使用。刺身でもOK） 温泉卵 1個 きゅうり 1/2本 玉ねぎ 1/4個 ミニトマト 2個 にんにく 1/2かけ 刻みねぎ 大さじ3 白いりごま 小さじ1/2
レンチンしても冷たく仕上がる「冷やし中華」登場 ニチレイの独自技術を使った冷凍食品
ニチレイフーズは、3月1日から電子レンジでできる「冷やし中華」を発売します。指定の時間温めると、冷たい料理が出来上がる新技術（特許出願済）です。 同社のアンケートによると、冷やし中華を手作りするのに手間を感じる人は全体の8割 この「冷やし中華」では、マイクロ波の影響を受けにくい氷の特性を利用した独自技術を採用。電子レンジ調理後にも適度に氷が残ることで、冷たい状態で食べることができます。自社工場で製麺した麺を使い、打ち立て、ゆでたての麺を急速凍結することで、生麺のようなつるつるとのどごしの良い食感を目指しました。 麺と具に分別されています 1人前360グラム。「冷やし中華はじめました」でおなじみのAMEMIYAさんが「冷やし中華チンしました」のオリジナルソングにのせて宣伝します。 advertisement 関連記事 東京メトロ初 一風堂のラーメンが買える冷凍自販機が登場 駅で見かけたら気に
「ところてん」で冷やし中華を作ったら麺茹で不要で最高すぎた。【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは～筋肉料理人です。 夏に美味しいものの1つに「ところてん」があります。 かの松尾芭蕉も、「清滝の水汲ませてやところてん」と一句詠んだくらい、昔から愛されてきた夏の食べ物でした。 今回は、そのところてんの冷やし中華アレンジです。これがイケました！ ところてんで冷やし中華を作れば、暑い中でお湯を沸かして麺をゆでる必要なく、すぐに食べられるのもいいんです。 せっかく火を使わないので、冷やし中華につきものの錦糸卵を電子レンジで作る方法、こちらも紹介します。 筋肉料理人の「ところてん冷やし中華」 【材料】2人分 ところてん 3パック（400g） 卵 1個 ハム 4枚 カニかまぼこ 4本 きゅうり 1/2本 ミニトマト 4個 練からし、マヨネーズ お好みで サラダ油 適宜 （A） 砂糖 小さじ1/2 塩 少々 （B） ところてん付属のタレ 3パック分 砂糖 小さじ2～お好みで ごま油 小さじ
ホマレ姉さん、新しい冷やし中華のレシピを考える - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、有機野菜農家のホマレ姉さんです。 五月に入り、急激に日差しが強くなってきましたね。身体の弱い姉さんはクラクラ眩暈がして、今にも倒れそうです。 と、言うのはウソでして、日がな一日食べるコトだけを考えて生きてる毎日です。今日だって新作レシピを考えてきましたよー。 今回ご紹介しようと思っているそのレシピ、この季節になると食卓にのぼる回数が増えてくる、あの麺類！ そう！ 暑い日には無性に食べたくなっちゃう冷やし中華のレシピです。 でも、冷やし中華のイメージって、千切りきゅうりとハム、錦糸卵、たまにトマトくらいで、あまりバリエーションが無いって思いませんか？ そこでチョッと変わった冷やし中華のレシピを、今日は大奮発で３本も載せちゃいます。 そしてそのどれもが、定番の冷やし中華よりもズッと簡単！ 薄焼き卵だって作る必要ないんですもの。 それでは、超簡単、新作冷やし中華レシピに早速参りますか
これで夏を乗り切れる…！自作冷やし中華レシピ＆昆布水そうめんで「冷たい麺」生活が捗るぞ - ぐるなび みんなのごはん
いきなりですけど、暑いですね。何なんですかね、今年の異常な暑さは。 35度は当たり前、ヘタすると40度を超えちゃう外気温。ちゃんとした料理を作る体力も食べる気力もないときは、簡単でおいしい冷たい麺料理なんてどうでしょうか、というのが今回の記事です。 好みの生麺を選ぼう 冷たい麺料理といえば冷やし中華ですが、毎日同じ味だとやっぱり飽きます。そこで生麺を単品で買ってきて、超簡単で、バラエティ豊かで、作った感があって、オリジナリティあふれる冷やし中華を作ってみましょう。 ということで、まずは麺選びです。生麺の冷やし中華というとタレ付きの3食入りが定番ですが、タレと麺を分けて考えると、一気に味の幅が広がります。 市販されている生麺（中華麺）の種類は意外と多く、2軒のスーパーを回っただけで、これだけの種類が揃いました。 ▲麺を選ぶ段階でもう楽しいんですよ。 冷やし中華専用の生麺というのはあまり売られ
第一回冷やし中華簡単レシピ決定戦 | オモコロ
簡単＆おいしい冷やし中華のレシピがここに集結！？ 夏に人気の冷やし中華のトッピングは定番の錦糸卵やもやし、ささみはもちろん、マヨネーズや納豆、キムチまで…具材の組み合わせでアレンジは無限大です。この記事では8人がオリジナルのタレや具材でアレンジを加えた冷やし中華を提案し、一番人気を決めます。いつもの作り方に飽きた方、このリメイクレシピを参考にしてみてください！ こんにちは、オモコロ編集部です。いよいよ本格的な夏到来ですね。 夏になると始まるものの代表格と言えば、「冷やし中華」です。 バテ気味の日でもこれだけは食べたくなっちゃうんですよね。 当然、家でも作るわけですが…… キュウリやハムを切ったり、錦糸卵を焼いたり、麺を茹でたりと意外とやることがたくさんあって…… そう、冷やし中華って家で作ると案外面倒くさい。 「さらっと作れるのかと思ったら、けっこう手間かかるじゃねーか！」と思っちゃうんで
【レンジで1分】夏の料理の色どり「錦糸玉子」をかんたんに作る裏ワザ | mitok［ミトク］
夏に食べたい料理といえば、そうめんに冷やし中華、ちらし寿司……さっぱりとして涼しげなメニューがやっぱりイメージに浮かびますよね。 これら夏の料理の色どりとしてハズせないのは、そう「錦糸玉子」！ とくに黄色くて甘い手作り錦糸玉子は、色味だけでなく味も格別です。 料理に添えればググッとランクアップすることはわかるけれど、日常では「え〜、作るの？」となりがち。そう、結構調理するのがめんどくさいのも錦糸玉子の特徴ですよね 玉子を溶いて、焦がさないように慎重にクレープ状の薄焼きにするのはなかなか難しく、火を使うので手間もかなりかかってしまいます。また、粗熱を取ってからの細切りもブツブツ切れやすくてなかなか大変！ 今回は、電子レンジ1分で簡単にできる錦糸玉子の作り方を紹介します！ これならそうめんをゆでている間にパパっと作れてしまいますよ！
余った野菜がたくさん入った冷やし中華の作り方レシピ。 - ３０歳からの敗者復活戦
こんばんは 冷やし中華ダイエット。 無職のうさぎたんです。 今日は、無性に冷やし中華が食べたくなったので 冷蔵庫に余った野菜を使って冷やし中華を作ってみました。 野菜がたくさん入った冷やし中華の作り方レシピ。 材料（2人前） ・レタス 半分くらい ・きゅうり 1本 ・もやし 200g ・鶏を塩ゆでしたやつ ・麺 2人前 ・たまご 2つ ・冷やし中華のタレ あみ印 冷し中華スープ 360ml 出版社/メーカー: あみ印 メディア: 食品&飲料 クリック: 1回 この商品を含むブログを見る 作り方。 もやしを茹でます。 きゅうりを潰して切ります。 鶏の塩ゆでを切ります。 鶏の塩ゆでの作り方は以下の通り。 blog.gyakushu.net 卵をフライパンで焼いて錦糸卵を作ります。 キャベツをちぎります。 麺を茹でて冷水で洗います。 あとは、盛り付けて冷やし中華のタレをかけて完成！ 食べてみた感
鶏キムチ冷やし中華 - ハナゴト
今日のごはんは、鶏キムチの冷やし中華。 やわらかいゆで鶏とキムチ、夏野菜をたっぷりのせた冷やし中華です。 ひとつのお鍋で鶏と麺、野菜を茹でる、簡単ごはん。 濃厚でピリ辛のごまダレでどんどんお箸が進みます。 ～鶏キムチ冷やし中華のレシピ～ （１～２人分） ・中華麺 １～２人分 ・鶏むね肉 １枚 ・塩 小さじ１/２（下味） ・酒 大さじ１（下味） ・片栗粉 大さじ１（下味） ・きゅうり 好きなだけ ・オクラ 好きなだけ ・小ネギ 好きなだけ ・キムチ 好きなだけ （濃厚ゴマダレ）※付属のゴマダレでも良いです。 ・練りごま（白）大さじ２ ・砂糖 大さじ１ ・酢 大さじ４ ・しょうゆ 大さじ１・１/２ ・豆板醤 小さじ１/２ ・ごま油 小さじ１ ・ごま 大さじ１～ ・鶏のゆで汁（大さじ４）＋鶏がらスープの
台東区寿町 中華居酒屋 餃子房 興隆の冷やし中華＋半チャーハン！ - 涅槃まで百万歩
やっと東京も梅雨らしいお天気になってきました。東京スカイツリーもこの時期は、上の写真のように遠目から場所を把握するのは少々難儀いたします……。 少し近くに寄ってみても、やはり展望台は雲の上に隠れてしまっています。このような日の展望台からの眺めは、いったいどのような感じなのか興味ありますが……この時期に修学旅行に来ている学生さんたちには、ちょっと気の毒な光景ですね（汗）。 ……で、お話は変わりますが、昨日に引き続き『中華居酒屋 餃子房 興隆』へお昼時に出かけてきました。もちろん『冷やし中華』を堪能しに……。 店頭のメニューは……もう確認しなくてもいいですね（笑）。時間は午後一時過ぎ、店内を覗いてみますと、昨日とは違ってだいぶ空いておりました。 さっそく『冷やし中華』に『半チャーハン』セットを付けて注文。『冷やし中華』の単品は七百円、これに『半チャーハン』のセット百五十円をプラスし、合計で八百
【なんと】くら寿司に「冷やし中華」が登場っ！ 魚介だし＆モチモチ極太麺で化学調味料無しという本気っぷりなのに400円以下だと？
» 【なんと】くら寿司に「冷やし中華」が登場っ！ 魚介だし＆モチモチ極太麺で化学調味料無しという本気っぷりなのに400円以下だと？ 【なんと】くら寿司に「冷やし中華」が登場っ！ 魚介だし＆モチモチ極太麺で化学調味料無しという本気っぷりなのに400円以下だと？ 田端あんじ 2016年5月16日 0 「冷やし中華はじめました」 夏が近づくといろんな飲食店の軒先で見かけるようになるこの一文。これを5月13日（金）に掲げた……というかメニュー名ごと出してしまったのは、なんと回転寿司チェーンの「くら寿司」！ これまでもカレーを出すなど、回転寿司のイメージを覆すメニューを次々と出してきたこのお店ですが、ついに冷やし中華ですか！ 8月25日（木）までの期間限定で、「7種の魚介だれ 冷やし中華はじめました」を提供するんだって！ ちょっと呼びにくいけど、たぶん普通に「冷やし中華」って呼べばいいんだと思います
冷やし中華の発祥は？ マヨネーズ派、意外に多い？：朝日新聞デジタル
くらしの中の「なぜ？」を探る「疑問解決モンジロー」が今年の夏も帰ってきました。９月にかけて３回掲載する予定です。１回目は暑い日においしい冷やし中華。どこでどうやって誕生したのかな。 「日本めん食文化の一三〇〇年」（農山漁村文化協会）という本には、仙台が「冷やし中華の発生の地」とある。「龍亭」という中華料理店で生まれたんだって。 いまも仙台市青葉区で営業している龍亭は、１９３１年創業。店主の四倉暢浩（のぶひろ）さん（４７）によると、四倉さんの祖父で初代店主だった義雄さんが「涼拌（りゃんばん）麺」という名前で３７年に考え出した。 当時は冷房もなく、熱い中華料理は暑い夏には敬遠され気味だった。中華料理店でつくる組合の人たちが「売り上げの落ちる夏に、なにかいい工夫はないか」と話し合い、代表だった義雄さんが、冷やした中華麺に野菜を乗せ、お酢を混ぜたタレで食べる麺料理を提案した。「苦肉の策」だったんだ
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
☺簡単手作り♪冷やし中華のたれの作り方☺ by hirokoh
プロ直伝！ パパっとつくれる「冷やし中華」のアレンジレシピ
冷やし中華前線、いまどこに 東洋水産が発表：朝日新聞デジタル
これから始める方におすすめ！DTM初心者向け徹底入門 - Colors(カラーズ)