マンゴー酵母とマンゴーのパン - パンとフクロウ＊自家製天然酵母＊
昨日の続き。。 メキシコマンゴーがあったので 種と皮を使って酵母おこしに チャレンジした。 仕込んだ日、完成させた日は トウモロコシ酵母と同じ。 マンゴー酵母の方が気泡が良くでて 元気な感じ。画像には映ってないけれど 小さな気泡が下からも上がっていた。 パンにしてみる。中に入れたのは レーズンとドライマンゴー。 こちらは甘くて酸味なし。。。 ということは？？ 過発酵になってしまった トウモロコシの酵母の方が 早く仕上がっていたことになる。 奥が深い酵母おこし。 まだまだ色々チャレンジしたい(*^-^*) ＊＊ウンを見つめるぴい子さん＊＊ 大好きな室内物干しの上で またまたウンしたぴい子さん。 自分のウンに驚き見つめるぴい子さん。 足元滑ると危ないよ☆ ☆教室ホームページ☆ mkonohazuku.wixsite.com ☆ご予約サイト☆ cookingschool.jp ↑ ↑ ↑ クリッ
ノア・スミス「ノア・スミス流日本旅行ガイド：後編」（2018年6月30日）
[Noah Smith, “Noah Smith’s Japan Travel Guide,” Noahpinion, June 30, 2018] （前編はこちら） 大阪 大阪だと，あちこち見て回る移動手段は地下鉄中心になる．大阪市営地下鉄〔現・大阪メトロ〕は全世界最高の運行がなされている地下鉄網だ．日本では〔エスカレータなどで〕たいてい左側を歩くけれど，大阪ではみんな右側を歩く．ぜひ心に留めておいてほしい．他の都市から大阪に来た人たちとぶつかること確実だ．あと，自転車には要注意． 梅田：大阪で新宿の向こうを張るのが梅田だ．というか，観光客でごったがえす前の新宿がこんな感じだった．食べどころが連なりクールなネオンが照らす通りがいくつもある．Hep Five モールにある観覧車に乗れば，都市のきれいな眺めが楽しめる． 難波：梅田よりさらにクール．〔道頓堀の〕ひっかけ橋〔戎橋〕近くのグリコマ
〈東京23区内〉夜景のきれいなマンションに住みたい！どのあたりがおすすめなの？｜RENOSY マガジン（リノシーマガジン）
マンションをせっかく購入するなら、景色が楽しめる部屋、それも美しい夜景の見える部屋だとうれしいですよね。さらに、たくさんの立地から選べる中古マンションなら、あなた好みの夜景が手に入りやすいといえます。どんなエリアがあるのか見てみましょう。 夜景が楽しめるマンションの3条件「高さ×敷地面積×ランドマーク」 具体的なスポット紹介の前に「夜景が楽しめるマンションの3条件」について解説します。まず、1つ目の条件の「高さ」です。「自分の部屋から美しい夜景が見えること」にこだわる方は、高層階マンションに住むことが前提になります。何階以上になると夜景がきれいに見えるかは周辺環境によって異なりますが、7～8階以上になると広範囲が視界におさまりやすくなります。 2つ目は「敷地面積」です。すべての高層マンションで夜景がきれいに見えるわけではありません。すぐ近くに高層の建物があれば、当然眺望が悪くなります。高さ
電子レンジと耐熱ボウルで一発！鉄板のケチャップ味「ナポリタン風イタリアンチャーハン」を夏メシに推します - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理研究家のYｕｕです。 具材を切ってご飯と共にボウルに入れ、あとはチンするだけ！ とーっても簡単な、耐熱ボウルと電子レンジでできるお手軽ごはんレシピシリーズ。 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp に続き、今回はみんな大好きなケチャップがベースの「ナポリタン風」。チキンライスとも似ているので、これを卵に包んで食べてもおいしいです。 ポイントは、耐熱ボウルに具材を入れるときの場所。電子レンジ調理の特徴を覚えておいて材料を置けば、加熱ムラなしでおいしく仕上がります。電子レンジ一発、火を使わずにできちゃうので、これから暑くなる季節にぜひ！ Yｕｕの「ナポリタン風イタリアンチャーハン」 【材料】（2人分） 温かいご飯 300g ウインナー 3本 玉ねぎ 1/4個 ピーマン 1個 （A） ケチャップ 大さじ2 しょうゆ、コンソメ顆粒、オリーブオイル 各小さ
空室物件画像にバーチャルで家具などのイメージを配置可能な「RICOH360 - VRステージング」を提供開始 | リコー
ニュースリリース 空室物件画像にバーチャルで家具などのイメージを配置可能な 「RICOH360 - VRステージング」を提供開始 ～クラウドサービスTHETA 360.bizを活用し、不動産物件情報の訴求力アップ～ 2018年7月12日 株式会社リコー 株式会社リコー（社長執行役員：山下 良則）は、360°の全天球イメージをお客様のWebサイトに表示できるクラウドサービス「THETA 360.biz」の新たなサービスとして、空室の360°不動産物件画像にバーチャルで家具や小物を配置し、部屋のイメージをより具体的、魅力的に表示可能な「RICOH360 – VRステージング」を開発し、提供開始いたします。 「THETA 360.biz」は2014年10月に開始した法人向けクラウドサービスで、全天球カメラ「RICOH THETA」で撮影した360°のイメージを、お客様のWebサイトで動的に表示す
お店レベルの「香草バター」をつくって、うますぎるメカジキ丼を【料理人のまかないメシ 】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
「メカジキの香草パン粉焼き丼」の作り方【下関マグロの料理人のまかないメシ】 こんにちは、下関マグロです。 突然ですが、「香草バター」ってご存じですか？ 名前は聞いたことあるけど具体的にどういうものかわからないという人も多いかもしれませんね。別名「エスカルゴバター」とも呼ばれています。こちらのほうがわかりやすいでしょうか。フレンチの定番バターです。 今回のまかないメシはその「香草バター」を使って、簡単にできるまかないメシの紹介です。 教えてくださるのは、水道橋で1947年に創業したワインビストロ「Wine＆洋食トミーグリル」の3代目オーナーシェフ、中富雅己（なかとみ まさみ）さん。 ── 「香草バター」はよくまかないメシに使われるのですか？ 使うことはありますよ。家でも料理をつくることがありますが、それにも使います。いろいろな料理に応用できますから、あると便利ですよ。冷凍で保存もできるので、
京都の牛肉文化はやっぱりスゴい…！百万遍「めきめきのビフテキ」の1枚タンステーキに衝撃を受けた - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは、昼飲み好きのアカサカです！京都や大阪の美味しいお店を食べ飲み歩いています。 いきなりですが、京都は牛肉消費量（2016年度）が全国1位ってご存知ですか？ 京都というと、和食・あっさり・はんなりといったイメージがよく挙げられます。脂は少なく、薄味のものばかりと思っている方も多いのではないでしょうか？「京都人は牛肉好き」というのは意外ですよね。 神戸や近江、松阪など産地を擁することもあって、関西ではもともと、肉といえば牛肉を指すのです。有名なのは「肉じゃが」に使う肉ですよね。関西では牛肉、関東では豚肉を使うことが多いということです。 なので、牛肉の消費量が他地方より多いというのは納得。その証拠に、2016年度調査では京都に続いて奈良、和歌山、大阪と関西圏が続きます。 産地が近かったことに加えて、京都人には新しもの好きが多く、牛肉が普及していったのではという説もあります。 いまでも京
あまり報道されない「水道民営化」可決。外国では水道料金が突然５倍に | マネーボイス
7月5日、水道民営化を含む水道法改正案が衆議院で可決された。海外では水道料金が5倍に急騰するなどの問題が起きているが、日本国民には十分に周知されていない。（『らぽーる・マガジン』） 【関連】貧乏人は水を飲むな。「水道民営化」を推進するIMF、次のターゲットは日本 【関連】「水道はすべて民営化する」麻生太郎の腹の内と、日本を食い潰す外資の正体 ※本記事は、『らぽーる・マガジン』 2018年7月9日号の一部抜粋です。ご興味を持たれた方はぜひこの機会に今月すべて無料のお試し購読をどうぞ。 問題化した「水道の老朽化」が後押し。民営化で解決するのか？ あっという間に可決された「水道民営化法案」 7月5日、水道法改正法が衆議院本会議で可決されました（編注：2018年12月6日、参議院でも水道事業を民営化しやすくする改正水道法が可決され成立しました）。これについて、週刊文春は以下のように言及しています。
好きな野菜がある人はオススメの調理法教えてよ
野菜全然食べないからさ、料理とかも全然知らないわけ。電子レンジとかトースターとかもあるけど、自慢じゃないが全然使いこなせてない。だから食べてもせいぜいトマトとキュウリくらい。トマトはそのままいけるし、キュウリは味噌つけてかじればいい。料理は頑張っても焼きそばのときにキャベツを切るくらい。そのときにはもやしも放り込む。でもそんだけしか知らん。 コンビニで買うのはおでんの大根くらい。サラダとかも売ってるけど草を食ってる感じがしてあんま食べたい気持ちが起こらん。ドレッシングをかけたらドレッシングの味しかしない。別にドレッシングの味が好きなわけでもないし。 野菜を好きな人はたぶんおいしい食べかたを知ってる人でもあると思った。教えてくれてもいいと思った。
渋谷・桜丘の老舗立ち飲み居酒屋「富士屋本店」閉店へ 惜しむ声後絶たず
渋谷・桜丘で「立ち飲みの聖地」として親しまれてきた老舗立ち飲み居酒屋「富士屋本店」（渋谷区桜丘町）が10月末で47年の歴史に幕を閉じる。 30年以上店に立ち続けたおかみのヨシエさん 同エリアで100年以上前に創業した酒販店「富士屋本店」が自社ビルの地階に開いた同店は、「大衆立呑酒場」と書かれた看板をくぐり傾斜のある階段を下ると広がる昔ながらの立ち飲みで長年親しまれてきた人気店。「ハムキャベツ」「煮込みハンバーグ」「スパゲティーサラダ」など、主に200円台～300円台で提供する小料理や、レモンと焼酎、炭酸を客の好みの味で楽しめるレモンサワーセットなどを提供してきた。 注文時に代金を支払うキャッシュオンデリバリー制で、ちょい飲みや一人飲みでもフラッと立ち寄れる気軽さもあり、仕事帰りの「憩いの場」として訪れる常連客も多い。一枚板を組み合わせた大きな木製カウンターを中心に、壁沿いにも配されたカウン
パスポートの写真は笑顔で撮ろう！ 詐欺から身を守れるかもしれない | ライフハッカー・ジャパン
次回パスポートの写真を撮る機会があったら、少し微笑んでみてはいかがでしょうか。 パスポートの写真で笑ってはいけないという間違った思い込みをしている人は多いですが、最近の研究で笑顔の写真は身分詐称に対抗できることがわかりました。 笑顔のほうが認識しやすいThe Independentに載っていたヨーク大学の研究によると、無表情の写真では人物の確認が困難な人がおり、同じ人物でも笑っているときのほうがはるかに簡単に認識できることがわかりました。 つまり、笑顔の写真のほうが認識されやすく、誰かがなりすまそうと思っても、違いがより目立つだろうということです。 この研究を主導したヨーク大学心理学部のMila Mileva博士は「写真付きの身分証明書は、生活する上で欠かせないもののひとつですが、人間の脳は人物の写真を他の写真を照合したり、実際の人物と写真を照合するのに時間がかかる」と語っています。 Mi
自宅浸水のとき、まずやることは「被害状況の撮影」生活再建に必要な手順をわかりやすく示した資料が手助けしてくれます
ＮＨＫ生活・防災 @nhk_seikatsu 【水害からの再出発 まず家屋の撮影から】 生活再建に必要な手順について「震災がつなぐ全国ネットワーク」が詳しく解説しています。まずは家の被害を4方向から、浸水した深さが分かるように撮ることから。 「水害にあったときに」より blog.canpan.info/shintsuna/arch… pic.twitter.com/jCKDG90Rhh リンク 震災がつなぐ全国ネットワーク（震つな） 「水害にあったときに」〜浸水被害からの生活再建の手引き〜 日本財団の2016年度助成事業の一環として取り組んできた 「水害にあったときに」〜浸水被害からの生活再建の手引き〜 チラシ版(A4版4頁)・冊子版(A5版32頁)が完成しました。 チラシでは、水害被害にあった際の必要最低限の情報を掲載しています。 チラシ版は以下よりダウンロード可能となっております。 1
「学術書を読んでて難しいと思ったら、飛ばしてわかるところから読め」そうした方が理解が深まるその理由とは
mnagao @negadaikon 「学術書で読んでいて難しいと思う本があったら、そこで辞めないで飛ばしてわかるところから続きを読みなさい。それでとりあえず最後まで行くこと。最後まで行ったら参考文献の本を同じように読みなさい。そうすると前の本でわからなかったことが、別の説明の仕方でわかりやすく書いてあることがある」 mnagao @negadaikon 「同じテーマの本なり論文なりを、3冊、5冊、10冊と読んでいくと、毎回同じような話が出てくることがある。そこがそのテーマの外せないポイントだ。あとはそのテーマについてそれぞれの文献がどういう説明を加えているか、違いに目を向けるといい。そのうえで出版年順に並べ替えると、研究史が出来る」 mnagao @negadaikon 「この読み方は楽しくはない。しかし楽しくなくても「修行」としてやらなければならないことがある。それぞれに合う仕方で本は
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成功に必要なのは「才能」より「意志力」、という研究結果
ロボットは人間の仕事を奪わないが、やりがいは失われていく
にんにくを食べすぎて腹痛で救急車で運ばれた人「胃の壁が破壊され、腸内細菌が死滅しました」