三田製麺所の新商品「TKM」を食べてきました。つけ麺で知られる三田製麺所の「TKM」は、恐らく何らかの麺商品のはず。それはどんなラーメンなのでしょうか? 勘の良い人は「TKG」と似ていると気づいたかもしれません。そうなんです。「TKM」は「TKG」の仲間で「たまごかけ麺」のことなのです。 「たまごかけ麺(TKM)」は三田製麺所の15周年を記念した新メニューで、卵かけごはんのごはんが麺になったような超シンプルなまぜ麺です。 赤みの強い高級卵を贅沢に2つ使用した”究極”のたまごかけ麺で、この生卵を麺と一緒に30回くらいかき混ぜて、メレンゲ状のふわふわにして食べるのが特徴です。一緒に出てくる牡蠣だし醤油やトリュフオイルで味変することもできます。 「たまごかけ麺(TKM)」は、発売1週間で“卵1万個”を突破し、予想以上の人気商品になっているという発表もありました。1人前の生卵は2個なので、1週間で