大学生の声に密着、顧客視点の改善サイクルで業績回復経営再建中のハンバーガーチェーン大手、ロッテリア（東京・渋谷区）の業績が上向いてきた。2007年度上期は営業黒字に転換。さらに2007年11月30日に関東48店舗で先行発売した「絶品チーズバーガー」がヒット商品となり、再建に弾みをつけた。今年3月14日から4月4日にかけて順次、全国の店舗での取り扱いを始めているところだ。 「原油や材料費や家賃などの高騰が懸念材料だが、今の社員全員の仕事の進め方やモチベーションがあれば、きちんと将来への投資をしつつ、親会社のロッテと約束している2008年度（3カ年計画のゴール）の業績目標をクリアできる可能性が高い」と篠崎真吾社長は話す。篠崎氏は経営支援会社リヴァンプ（東京・港区）から、2006年に派遣されてきた。以前は企業再生案件に強い公認会計士として活躍し、財務に強い。 ロッテリア復調の秘訣は、執行役員などの幹部やマネジャーが事あるごとにVOC（ボイス・オ
