フランスの夏は、カラッとした天候で気持ち良い。緯度が高いシャンパーニュ地方は特に、日も長く、夏は夜9時過ぎまで明るいベスト・シーズンだ。 7月のある夏の夜、素晴らしい眺望を誇る5つ星ホテル「ロワイヤル・シャンパーニュ」のテラスで、100名を超える参加者によるレセプションが開かれた。英国王室の御用達メゾンのポル・ロジェの大型ボトルのシャンパーニュがふんだんに振舞われ、参加者たちは皆、グラスを片手に会話を楽しんでいた。 英国王室の御用達メゾンのポル・ロジェの逸品(Photo by Michael Boudot) 参加者はまさに老若男女。重鎮の装いをした70歳を超える紳士から10代の青年たち、赤ちゃんを抱えた夫婦や就学前の子どもたちもいた。 これは、最高峰のワインを造る家族経営のワイナリーを所有するファミリーからなる団体「プリムム・ファミリエ・ヴィニ(Primum Familiae Vini、P