11月11日は、鮭の日です。漢字の「鮭」のつくりが「十一十一」に分解できることにちなむそう。秋鮭が旬を迎えています。 「秋鮭（生）」。スーパーでこのように表示されたサケを買って、生で食べた30代の男…
「生」は生食してもいい？ 勘違いで秋鮭食べて食中毒 ：朝日新聞デジタル
11月11日は、鮭の日です。漢字の「鮭」のつくりが「十一十一」に分解できることにちなむそう。秋鮭が旬を迎えています。 「秋鮭（生）」。スーパーでこのように表示されたサケを買って、生で食べた30代の男…
どう変わる？遺伝子組換えの表示制度
おなじみの「遺伝子組換えでない」は消えるかもしれない（margouillatphotos／iStock／Getty Images Plus） 遺伝子組換え食品の表示制度が数年後、変わることになりそうです。現在、変更案がパブリックコメントにかけられています（11月8日まで）。パブリックコメントというのは、国の案について国民がだれでも意見を伝えることができる機会です。 遺伝子組換えの表示はこれまで、批判の的でした。消費者庁は見直しを目指し「遺伝子組換え表示制度に関する検討会」を設置。専門家や消費者団体代表などが検討して昨年度、報告書をまとめました。これを基に、新制度案は作られています。 案はどのようなものなのか。新しい制度で批判は解消されるのか。ポイントを整理してみました。 ポイント1：遺伝子組換え表示は、 従来も新制度も、安全性を識別する手段ではない 現在の表示制度はとうもろこし、大豆、なた
タコの刺身に異物が！！針金？たわしの毛？食べても大丈夫？ | ひーじゃー通信
沖縄の代表的な汁物「いなむどぅち」｜旨味好きなうちなんちゅ 12件のビュー 沖縄の青い魚！イラブチャーを食べる！おすすめの食べ方は！？ 10件のビュー ダルマザメ｜丸い傷あとを残す殺さないヒットマン 7件のビュー 中身汁の作り方！沖縄のオバー達は臭みをこんな方法で消してるぜ！ 7件のビュー 沖縄方言発音の法則！これであなたも聞き取れる？ 5件のビュー チャンプルーとイリチーとンブシーの違いは！？ちゃんとわかってる？ 5件のビュー テビチとチマグの違いは！？3秒でわかります 4件のビュー 山羊汁（ヒージャー汁）が臭くてうまいと評判です！ 4件のビュー タコの刺身に異物が！！針金？たわしの毛？食べても大丈夫？ 4件のビュー 糞や死骸の上ではしゃぎまわる沖縄の白い砂浜｜誰にも言ってはいけない 4件のビュー タコやイカを食べていて、針金やたわしの毛、短い髪の毛のようなものを発見したことはありません
がんばります福島県農業！二本松農園ブログ ｂｙ里山ガーデンファーム 福島県農業の現状
全国の皆様の応援をいただきながら風評被害と戦っています。～「助けたい」が経済を支えようとしています。～ 2015年12月1日 農業生産法人 株式会社二本松農園 代表取締役の齊藤登です。 新米の出荷もピークを終え、稲作農家は今の時期、いちばんホットしている時かもしれません。私もそうで、ちょっと余裕が出ましたので、最近の福島県農業の現状を伝えてみたい、という気持ちから、今パソコンに向かっています。 震災後、全国の多くの方々に支えられてここまできました。なので、私は、逆に、福島県の農業の「ありのまま」の様子を伝える必要があると思っています。 まず、ずばり「風評被害」の状況ですが、一言で言えば、「風評被害はあります。」そればかりか、私に言わせれば、震災直後よりもかえって複雑化し、先が見えない絶望感があります。 福島県農業を巡る風評被害については、震災直後からこれまで「出荷する農産物の放射能を測り、
イオン かまぼこから不使用の小麦成分検出 NHKニュース
流通大手の「イオン」は、中国や四国、九州で販売した「かまぼこ」の商品の一部から、本来は原材料に使用していない小麦の成分が検出されたため、場合によってはアレルギー症状を引き起こすおそれがあるとして、およそ４万４７００個を回収すると発表しました。 発表によりますと、回収の対象になっているのは中国や四国、九州のイオンやマックスバリュなど２３１店舗で販売された「トップバリュ鯛入り蒲鉾（赤・焼・白）」のうち、賞味期限が今月１１日から１９日までで、製造工場を示す番号が「Ｊ７８１」となっている商品です。 会社によりますと、商品の製造後の自主検査で、一部から本来は原材料として使用していない小麦の成分が検出されたということです。 このため、どこで混入したか原因を調べるとともに、場合によってはアレルギー症状を引き起こすおそれがあるとして、およそ４万４７００個の商品を回収することになりました。 「イオン」は、こ
国際的にも厳しいはずが…食品中の放射性物質、「二重基準」広がる ＋（1/3ページ） - MSN産経ニュース
食品中の放射性物質についての新基準値が施行されてから１カ月あまり。しかし、一部のスーパーや自治体などは「少しでもゼロに近く」という消費者のニーズに応じ、新基準値より厳しい数値を独自運用している。農林水産省は、国の基準を守るよう求める通知を出しているが、国の基準を満たしても取引を断られる生産者は“二重の基準”に苦しめられている。 ■「極めて安全」 「いろいろな基準があると、消費者はどの水準が安全なのか分からなくなる。問題がない農水産物を生産者が出荷できないということにもなりかねない」 ４月２０日、スーパーや食品メーカー、外食産業など２７０団体に対し、食品検査を行う場合は新基準値に基づき判断するよう要望する通知を出した農水省の担当者は現状に懸念を示す。 通知の背景にあるのは、新基準値が国際的に見て極めて厳しいという点だ。 食品の国際規格を決めるコーデックス委員会やＥＵ、米国の放射性セシウムの基
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