低栄養への落とし穴…「おばけタンパク」とは？ 認知症予防に「豚汁」が役立つ理由（デイリー新潮） - Yahoo!ニュース
「おいしくなければ食事ではない」 それではどんな食事をすれば、中高年は低栄養にならずに済むのでしょうか。その対策を考えるためには、改めて根本的な問いについて思いを巡らせてみる必要があります。 そもそも人間にとって食事とは何でしょうか。体にとって良いものを食べる、あるいは塩分や糖分を控えてヘルシーなメニューに努める。これもまた、いずれも正しく、間違ってはいません。 でも、私はもっと大切なことがあると考えています。食事とはおいしいものであり、おいしくなければ食事ではない。これが、人間にとって食事とは何かという問いに対する、管理栄養士である私の答えです。 例えば“おばけタンパク”状態になってしまっていた先の女性に、「ご飯を食べてもいいんですよ」とアドバイスしたところ、「ご飯、本当は食べたかったんです。納豆もお刺身も、やっぱり白米と一緒に食べるとおいしいですよね」と、涙ながらに語っていました。 私
裸で冷気に身をさらす 偉人は1日の始まりをどう過ごしたか
歴史に名を残したローマ皇帝マルクス・アウレリウスのような偉人でも、朝の起床は苦手だった。写真は、イタリア、ベニスのカナル・グランデ右岸にあるサグレド宮殿の主寝室。（PHOTOGRAPH BY ROGERS FUND, 1906, THE METROPOLITAN MUSEUM OF ART, NEW YORK） 早起きか、朝寝坊か。エスプレッソを飲み干すのか、紅茶をゆっくりと味わうのか。好みはそれぞれだが、朝の習慣はその日の調子を決めるカギとなる。 現代のライフコーチやトレンドセッターは、1日を快適に過ごす新たなアイデアを次々に提案し続けている。だが、こうした動きは今に始まったことではない。マルクス・アウレリウスからルードビッヒ・バン・ベートーベンに至るまで、人類は生産性と集中力を高める朝の習慣を何世紀にもわたって考案してきた。 朝の習慣を模索する21世紀の私たちに、過去の偉人たちはどのよ
ダイエットで｢鶏ムネ肉｣ばかり食べる人の末路…管理栄養士が警鐘を鳴らす｢肉の栄養素｣の真実 - ライブドアニュース
2024年5月31日 10時15分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 管理栄養士・塩野粼淳子氏の著書から一部を紹介している 鶏ムネ肉とササミは低カロリーで低脂質だが、鉄などの含有量も少ないという 「貧血予防」の側面から見れば、必ずしも「ヘルシー」とは言い切れないそう のために脂質の少ない鶏ムネ肉ばかり食べる人がいる。管理栄養士の塩野粼淳子さんは「偏った食事は健康に悪い。たしかにムネ肉はヘルシーだが、その分、肉で摂取できる栄養が乏しいことも知ってほしい」という――。※本稿は、塩野粼淳子『体に良い食べ物・悪い食べ物大誤解！』（すばる舎）の一部を再編集したものです。 ■「たんぱく質の取りすぎ」に注意肉や魚の主成分であるたんぱく質。たんぱく質は体を構成する細胞の材料になることはよくご存じだと思いますが、生理機能を調節する「ホルモン」や「」などの材料にもなります。
「早起きできない自分」に後ろめたさを感じるのをやめた｜ 伊藤亜和 #わたしがやめたこと - りっすん by イーアイデム
誰かの「やめた」ことに焦点を当てるシリーズ企画「わたしがやめたこと」。今回は文筆家・モデルの伊藤亜和さんにご寄稿いただきました。 朝早くからの仕事には寝坊せず行けても、用事がない日はいつまでも寝てしまい、「なぜずっと寝ていてはいけないのか」と「早起きできないと人としてダメな気がする」の間で葛藤してきたという伊藤さん。 自分自身への期待値を見直し、「早起きができる自分」への幻想を手放すまでの過程を振り返っていただきました。 ＊＊＊ 朝が嫌いだ。アルバイトで長く水商売をやってきたせいだろうか。送迎車の中、窓の外の空が徐々に白んでくるのが分かると、泣き出したくなるような気持ちになった。 朝日は化粧の崩れた汚い顔を容赦なく照らす。太陽が完全に上る前に、私は一刻も早く布団に潜り込まなければならなかった。まるで『鬼滅の刃』に出てくる鬼だ。背後から迫る日の出が車のスピードに追い付いて、私は目を瞑（つむ）
わずか40秒の運動で身体に起こる劇的変化 – 早稲田大学 研究活動
― 強度の工夫で短時間でも大きな運動効果 ― 発表のポイント わずか40秒の高強度間欠的運動で、全身および筋肉の酸素消費量ならびに大腿部（太もも）の主要な筋肉の活動が大きく増加することを発見した。 高強度運動の反復回数と、酸素消費量の増加は必ずしも比例しないことが判明した。 本研究をきっかけに、トレーニング効果をもたらす『最少量』の解明が進み、日本のみならず、世界の運動実施率の向上に繋がることが期待される。 概要 早稲田大学スポーツ科学学術院の川上 泰雄（かわかみ やすお）教授、国立スポーツ科学センターの山岸 卓樹（やまぎし たかき）研究員らの研究グループは、トレーニング効果を生み出す『最少量』のメカニズムについて、強度の工夫によって、短時間であっても大きな運動効果をもたらし得ることを発見しました。健康増進や疾病予防のための運動の重要性は、これまでもメディアなどでたびたび取り上げられていま
【筋トレ後の翌日のだるさ】眠気や頭痛が起こる原因とその対処法5選｜高知市パーソナルジムGlanz
皆さんは筋トレを頑張られてその日は爽快でも、その次の日に 「なんだか身体が重い」 「疲労感がすごい」 「頭痛や眠気が一日中続く」 と悩まれた事があるのではないでしょうか？ 実際、この症状は筋トレを頑張っている人の中でよく起こります。 それらは主に「低血糖」によって起きているケースがとても多いのです！ なので理学療法士であり、高知市でパーソナルジムを運営している私が筋トレの翌日のだるさの原因と解消法について、詳しく説明していきます♪ 筋トレ翌日のダルさの原因とは？ 筋トレの翌日に来る、だるさ・疲労感・眠気などの原因は「低血糖」であることがほとんどです！ その原因についてご紹介していきます。 なぜ筋トレ後に低血糖になるのか？ 筋トレ中の主なエネルギー源はグルコース（糖質）になります。 激しい筋トレをしている時は肝臓や筋肉に蓄えられているグルコースが消費され、筋肉を動かすエネルギーとしているので
入浴などで増える！ヒートショック・プロテインとは | 睡眠リズムラボ | 大塚製薬
入浴などで増える！ヒートショック・ プロテインとは 体には、細胞の損傷を防ぐタンパク質の一群、「ヒートショック・プロテイン70(HSP70)」を生み出す力が備わっています。熱めの風呂に浸かったり、温熱を当てるといった熱の刺激で誘導されることから、この名がつきました。ヒートショック・プロテイン70(HSP70)はストレスに立ち向かい、損傷を受けた細胞を、ストレスがかかる前の状態に修復、整備する働きを持っています。 アスパラプロリンがヒートショック・プロテイン70(HSP70)を増やす “平日と休日の就寝・起床リズムのズレ”によって引き起こされるさまざまな不調の解消に役立つアスパラプロリンは、もともとは抗ストレス作用のある食品成分として見つかりました。 ヒートショック・プロテイン70(HSP70)にはさまざまな種類がありますが、アスパラプロリンは、特に細胞を保護する作用が強い「ヒートショック・
窓辺のヒント～快適・健康的な暮らし～ | YKK AP株式会社
「ヒートショック」という言葉をご存知でしょうか。ヒートは熱、ショックは急激な体調変化を指しています。つまり、急な温度変化で身体の不調が出ることで、主に血圧や脈拍に影響が出ます。寒いところに行くとゾクゾクすることがありますね。これもヒートショックの一種です。 環境温が大幅に変化すると、血管が急激に収縮したり弛緩したりします。血流を増減させて、体温を一定に保つためです。すると、血圧や脈拍に変動が生じますので、心臓に負担をかけてしまうのです。環境や体調によっては、心筋梗塞や脳血管疾患障害などにつながりかねない危険な状態になることがあります。 国の統計によると、交通事故の年間の死亡者数は、約７～８千人です。それに比べ、ヒートショックでの死亡者数は推定１万人を超えています。 近年の住宅は、リビングや子供部屋、寝室等に冷暖房を完備しています。しかし、多くの家では玄関、廊下、トイレ等はあまり冷暖房されて
食べるだけでアルコールを高速分解できるゲル エタノールと一緒に毎日投与されたマウスの内蔵ダメージ減【研究紹介】 レバテックラボ（レバテックLAB）
スイスのETH Zurich（スイス連邦工科大学チューリッヒ校）などに所属する研究者らが発表した論文「Single-site iron-anchored amyloid hydrogels as catalytic platforms for alcohol detoxification」は、食べるだけで血中アルコール濃度を大幅に低下させる、ゼリー状のハイドロゲルの開発について述べた研究報告である。 ▲血中アルコール濃度を低下させるハイドロゲルの外観 研究チームは、アルコール中毒の予防と治療に効果的な新しいアプローチとして、乳タンパク質由来のハイドロゲル「FeSA@AH」を開発した。ヨーグルトやチーズ製造時には、副産物としてホエータンパク質が発生する。このゲルは、ホエータンパク質のβ-ラクトグロブリンからつくられたナノファイバーと、鉄粒子により構成されている。 また、このゲルはアルコールを
マジですか？「アルコールは少量でも健康に良くない」という研究結果 断酒は必要？：朝日新聞GLOBE＋
最近の研究によるエビデンスで、飲酒は量にかかわらず健康に害を及ぼす可能性があることがはっきりしてきた＝Francesco Ciccolella／©The New York Times
適量の飲酒はメリットだらけ？アルコール摂取による4つの効果と注意すべきこと｜iyomemo（いよめも）
「酒は百薬の長」という言葉から、お酒は少し飲んだ方が体に良いと考えている人もいるでしょう。ただし、飲み過ぎによるデメリットも大きいのが事実です。では、飲酒によるメリットを得るための「適量」がどれくらいか知っていますか？この記事では、飲酒のメリットとデメリット、お酒の適量と気をつけたいポイントを紹介します。 飲酒のメリット 飲酒は気分を良くするだけでなく、体にもさまざまな変化を引き起こします。その中には、良い変化も悪い変化もあるのです。まずは、飲酒が心身に与える影響のうち、メリットを4つ紹介します。 ストレス解消 アルコールは、人間の理性を司る大脳新皮質の働きを鈍くします。それにより、普段は抑制されている感情の動きが活発になり、さわやかな気分になる、気分が活発になるなどの変化が起こります。 コミュニケーション促進 お酒は会食の場を盛り上げ、会話を増やすのにも役立っています。お酒を一緒に楽しむ
ただ休むだけでは疲れは50%までしか回復しない…休養の専門家が教える｢100%フル回復に必要な意外な活動｣ あえて軽い負荷を自分に与えて活力を高める
いくら休んでもなかなか疲れが取れないのはなぜなのか。長年休養について研究し、日本リカバリー協会の代表理事を務める片野秀樹さんは「『働き、疲れたら、休む』を繰り返すだけだと、休んでもフル充電に戻せないまま、活動に戻るようなもので、サステナブル（持続可能）になっていない。次の活動に移る前に、休養のほかにもう1つ、疲労を打ち消すような要素を加えるといい」という――。（第1回／全3回）
｢疲れたから甘い物を食べる｣はやめたほうがいい…休養の専門家が指摘する"逆効果になる食べ方" 一時的に疲れを覆い隠しているだけで､寝つきが悪くなる
「食べすぎ」の害のほうが大きい 疲労回復や疲れにくい体をつくるのに、食事も大きな影響を与えます。こういうと「栄養のバランスのとれた食事をすればいいんでしょう？」と思うかもしれません。それももちろん大事なことです。 しかし休養学では「食べないこと」や「食事の量を減らすこと」も重視します。食べすぎないことが体を休めることになると考えるからです。 ですから、休養のために何か特定の食べ物をすすめるというようなこともしていません。 現代社会では食べ物がない栄養不足の害よりも、むしろいつでも豊富な食べ物が手に入るため、「食べすぎ」の害のほうが大きくなっています。 図表1は横浜市で、就労者に「健康上の課題は何か」と質問した結果です。 運動不足を課題に感じている人が大勢いるのに対し、栄養に課題を感じている人は少ないことがわかるでしょうか。栄養は健康の3要素の1つですが、課題だと感じている人がそれほど多くな
元モー娘。紺野あさ美さんがアナウンサー時代に選んだ3カ月の休職。「あのときの私には“休み”が必要だった」 #紺野あさ美 #モーニング娘。 - りっすん by イーアイデム
モーニング娘。5期メンバーで、グループ卒業後は約6年にわたりテレビ東京のアナウンサーとして活躍した紺野あさ美さんに「休職」の経験について伺いました。 ストイックな性格や“元アイドル”のプレッシャー、心が折れてしまった失敗経験などから心身ともにボロボロになり、入社4年目で休職を選択。 3カ月の休職期間は紺野さんにとって、自分の性格や仕事に対する捉え方を見つめ直すために必要な期間だったと振り返ります。 アナウンサー目指し、大学進学。就活も“テレビ局1本”で 紺野さんは2001年、オーディションを経て14歳で5期メンバーとしてモーニング娘。に加入されました。もともと人前に出るのは得意ではなく、ダンスも歌も未経験だったとのことで、とても大変なスタートだったのではないでしょうか。 紺野あさ美さん（以下、紺野） はい。プロデューサーのつんく♂さんから「紺野は赤点だけれど、『努力するところを見てほしい』
【ひきこもるは医学的に正しい】ハードワーカーの休息法/カフェインは要注意？/ 緊張を緩めるエクササイズ/適切な「休養行動」の選び方【BODY SKILL SET】
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【ハードワーカー必見 最強の休み方】ストレスと自律神経を理解する/休むことの勘違い/休みが必要な状態だと自覚する/ 休むことができる環境を確保する/適切な休養活動【BODY SKILL SET】
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“15年間フルーツしか食べない人物”に起きた驚きの変化。「ラーメンもお菓子も食べたいとは思わない」 | 日刊SPA!
焼肉に寿司、ラーメンにパスタなど、飽食の時代と言われて久しい現代日本では、あらゆるものが好きな時に食べられる。 しかし、選択肢が無限にあるにもかかわらず、15年間フルーツのみを食べて生活している人物がいる。フルーツ研究家の中野瑞樹氏だ。一体なぜそんな生活を始めたのか、体にどんな変化があったのか、本人を直撃した。 ――2009年から約15年にわたって、ほぼフルーツしか食べていないそうですが、具体的にはどんな食生活なのですか？ 中野瑞樹氏（以下、中野）：肉や魚はもちろん食べていません。豆や芋、米やパンなどの穀物も野菜も食べていません。水やお茶も全く飲んでおらず、水分の補給もフルーツからのみですね。 ――フルーツ以外は全く食べていないということですか？ 中野：最初は本当にフルーツだけでした。でも、初めて1か月程で、体がものすごく塩分を欲するようになって塩を舐めはじめました。また、果実野菜（キュウ
【精神科医が指南】精神的に疲れたら、最優先でやりたいこと・ベスト1
1978年生まれ。東海中学・東海高校を経て、名古屋大学医学部卒業。医師免許取得後、名古屋大学精神科医局入局。精神保健指定医、日本精神神経学会専門医。39万フォロワー突破のX（旧ツイッター）が人気で、テレビ・ラジオなどマスコミ出演多数。著書『精神科医Tomyが教える １秒で不安が吹き飛ぶ言葉』に始まる「1秒シリーズ」は、33万部突破のベストセラーとなり、『精神科医Tomyが教える 心の執着の手放し方』の小説シリーズも反響を呼ぶ。最新作は、『精神科医Tomyが教える 50代を上手に生きる言葉』。 精神科医Tomyが教える 30代を悩まず生きる言葉 ★大人気！ シリーズ33万部突破★すべての悩みが解決する！“神ツイート”。すべてのモヤモヤが1秒で吹き飛ぶ221の言葉。もう大丈夫、アナタには精神科医Tomyがついている！「大丈夫、心配事の大半は起こらないわ」。ゲイのカミングアウト、パートナーとの
昔ながらの腹筋運動は無意味。専門家が勧める腹筋に効くエクササイズ
マンハッタンの最先端ジムの有名トレーナーからインディアナポリスにあるNational Institute for Fitness and Sport（NIFS）、アメリカ陸軍の体力テストまで、昔ながらの腹筋運動の評判は落ちる一方。 かつてはトレーニングの基本として欠かせなかった腹筋運動だが、科学的な研究で、ウエストを細くすることもなければ、お腹の脂肪を落とす効果もないことが分かった。また腹筋の強化あるいは柔軟性の維持、長距離走のための体力づくりにも最適な方法ではない。 アメリカ陸軍は、体力テストの一つとして数十年間行われてきた｢2分間の腹筋運動｣を2020年末までに徐々に廃止し、代わりに兵士の戦闘即応力の向上により有効なもの、具体的にはデッドリフト（床に置かれたバーベルを直立姿勢になるまで持ち上げる）、パワースロー（重さ約4kgのボールを背後に向かって遠くまで投げる）、ドラッグ＆キャリー（
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