思い出の貧乏炒め - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
大学時代は仕送りをもらい、一人暮らしをしていたわけですが、そんなに高額の仕送りをもらっていたわけではないため、そこまで生活に余裕はなかった。しかしお腹は減る。たくさん食べたい。できればおいしいものを。できればお肉を。 そんな中で行き着いた料理がありました。比較的安価で作れ、そこそこおいしい。味付けを濃い目にすると、ご飯のおかずとしてはかどる。あまりお金のないときによく作っていた炒めもの料理ということで、「貧乏炒め」と呼んでいる料理なのですが、今でもごくたまに作ってしまいます。 材料 鶏ムネ肉 もやし 鶏ムネ肉はお肉の中で最も安価で手に入りやすく、もやしは野菜の中で最も安価に手に入れやすい。 肉と野菜の組み合わせで、安く作れることを優先すると、自然とこの二つの食材に。また、当時住んでいた場所の最寄りスーパーが、いつも鶏ムネ肉が安くてね。常時100g58円。特売だと30円台。もやしも1袋28円
アスパラの肉巻き天ぷら｜キユーピー3分クッキング
アスパラは根元のほうの固い皮をむき､長さを半分に切る。にんじんは皮をむいて長さを半分に切り、7～8mm角の棒状に切る。
「その女、ジルバ」（有間しのぶ）の“ちーぶらげ”とガーリックライス : マンガ食堂 - 漫画の料理、レシピ（漫画飯）を再現 Powered by ライブドアブログ
コメント一覧 (8) 8. umebon（梅本ゆうこ） 2020年01月03日 20:04 >>7 深海碧さん はじめまして、コメントいただきありがとうございます！ ちーぶらげ、簡単でおいしいですよね。 「えびがわ町の妖怪カフェ」恥ずかしながら存じ上げなかったのですが、ちょうどkindleで期間限定無料だったので読んでみたいと思います！ 7. 深海 碧 2019年10月06日 22:59 初めまして 何時も美味しそうな料理に、お腹を鳴らしています。 ちーぶらげ、家でも何度か作りましたよ。 簡単で美味しくて、栄養もあって、おかずにはもってこいの一品ですね。 で、この「ちーぶらげ」で、最近思い出すのは、 「えびがわ町の妖怪カフェ」上田信舟です。 最初のお話に、油揚げのネギおかか焼きと、 素焼きが出てくるのです。とってもおいしそうなんです。 既に完結している作品です。よろしかったらご一読を。 お
おうちでバル気分♪簡単かつ冷めても美味しいタパス風『サンマのトマト煮』の作り方 | NOMOOO（ノモー）
一日頑張ったご褒美に、自分の為のおつまみを作ってみませんか？ 今回ご紹介するのは、おうちで簡単に作れるバルのタパス風の一品♪サンマのトマト煮です。 スペインといえば朝、昼、そして夕方、食事前にふらっと皆で会話とお酒を楽しむバルが有名ですよね。 そんなバルといえば、ずらっと並ぶタパス（おつまみ）の数々が特徴です。小皿に乗せたオリーブに、ピクルスといった軽めのものから、蟹入りのコロッケ、アヒージョ、トルティーヤ… 想像しただけで飲みたくなっちゃうラインナップです！ スペインバルに行くのもいいけれど、おうちで本来のバルのようにふっと気軽に楽しめたら素敵じゃありませんか？ ということで、今回はサンマを使って簡単かつ冷めても美味しいタパス風レシピをご紹介しちゃいます。 お魚を捌くというとハードルが高く感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、サンマは初心者さんにも扱いやすいお魚です。 煮込むから多少見
炊飯器でケイジャン料理☆ジャンバラヤ by ピンクローズv(^o^)
ちょっとスパイスの効いたトマトベースの美味しい洋風炊き込みご飯を炊飯器で作ってみました。この代表的なケイジャン料理の美味しさを時々思い出すと、また食べたくなります。 このレシピの生い立ち 初めてジャンバラヤを食べた時の新しい美味しさが忘れられず、色々とレシピを探しました。それをもっと簡単で美味しく作りたいと思い、自分でアレンジしたレシピです。 ちょっとスパイスの効いたトマトベースの美味しい洋風炊き込みご飯を炊飯器で作ってみました。この代表的なケイジャン料理の美味しさを時々思い出すと、また食べたくなります。 このレシピの生い立ち 初めてジャンバラヤを食べた時の新しい美味しさが忘れられず、色々とレシピを探しました。それをもっと簡単で美味しく作りたいと思い、自分でアレンジしたレシピです。
ブロッコリーとゆで卵のマスタードマヨサラダ
作り方 ブロッコリーとにんにくを一緒に蒸し煮にし、ゆで卵と調味料と和えて出来上がりです。 それぞれの手順を詳しくご説明します。 卵のゆで方 step 1卵をゆでます。まず、卵のとがっていないほうに画鋲やキリで浅く穴をあけます。 手順1～5でゆで卵を作ります。この作業は、次の手順でブロッコリーとにんにくを蒸して、冷ましている間に行うと効率が良いですが、無理しない程度に対応しましょう。 ゆでている間の圧力を逃すために、穴をあけます。こうすることで、ゆでている間に内側の圧力が膨張し、卵が割れてしまうことを防ぎます。 卵のとがっていないほうは、卵を覆っている膜と、殻との間に隙間がありますので、ゆでている間に卵が飛び出ることが少ないです。 冷蔵庫から出してすぐの卵で構いません。 写真ではワインオープナーを使っています。スクリュー半巻き分差し込んだ程度の穴を開けています。卵に穴を開けるツールがあれば、
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炊飯器で☆混ぜるだけ超濃厚ガトーショコラ by 料理家ナース・kie
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