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ハンバーグに関するmame_kooのブックマーク (4)

  • ハクション大魔王かっ!?ハンバーグが食べたいでごじゃるよ~~ - おうつしかえ

    肉がべたくて~♪ 肉に会いたくて~♪ でも悲しいことにお金はないの~ 貧しいの~~~ (半音下がる↓) <<作詞 作曲 わたし>> デパ地下で 「その、まつさかのステーキ200gを4枚ね」 なんて言ってみたいものです。 あ、松阪牛は「まつざかぎゅう」じゃなくて、正しくは「まつさかうし」ですからねっ。 前を歩いていた小学生がこんな会話をしてましたよ。 A「おれんち昨日、回らない寿司屋だった」 B「おれんちはしゃぶしゃぶだった」 A「結構高いところだったんだよね~うにとかさ、トロとかさ」 B「おれんちもデパートで買ったブランド牛だから多分高いよ」 AB「おなかいっぱいべた~べきれないほど」 ふつふつとわたしの中から黒いものが湧いてきた気がします。 [広告] 挽肉買いましたよ。 あいびきね。 775g これを一気にハンバーグ化して、たっぷりべましょう。 わたしのハンバーグはタマネギがころ

    ハクション大魔王かっ!?ハンバーグが食べたいでごじゃるよ~~ - おうつしかえ
    mame_koo
    mame_koo 2014/07/15
    これぞ肉食女子だ!
  • ガストの再現レシピ10選 ガストの人気メニュー作れます - 不思議の国のアラモード

    ・ファミリーレストランの再現レシピが大集合 ファミリーレストラン。 ファミレスチェーンとしては有名ですよね。 ガストに行ったことがある人。 ガストに行ったことが無くてもガストの名前を聞いたことがある人。 そういう人がほとんどじゃないでしょうか。 今回は、そんな、ガストの再現レシピ。 ファミレスの味を再現したレシピと言っていいですね。 ガストのあんなメニューやこんなメニュー。 定番料理。定番メニューをつくることができます。 定番メニューと言えば、人気のサラダうどんは欠かせないですね。 それにベーコンのチーズ焼き、グラタン、ハンバーグ。 デザートに黒糖ゼリーなどなど、多方面なレシピが揃えました。 では、魅惑の再現レシピの世界へご招待します。 ・魅惑のファミレス再現レシピが大集合 [No.1] [出典]サラダうどん★昔のガスト風うどん(^^♪ by huhuhu13 [クックパッド] 簡単おいし

    ガストの再現レシピ10選 ガストの人気メニュー作れます - 不思議の国のアラモード
    mame_koo
    mame_koo 2014/04/14
    最近ガスト行ってないなー。
  • 奇跡の茹でハンバーグ -失敗ばかりだったハンバーグが肉汁ジュワッのジューシーさに!- - ぺろぺろ食堂日記

    ハンバーグが大の苦手だった 実は私、以前からハンバーグを作るのが大の苦手でした。 レシピ通りに作ってるつもりなのに、焼いているとヒビが入りボロボロになったり、肉汁が全部逃げぱさぱさになったり…。 こね方が悪いのか、焼き方が悪いのか、必死になって毎日勉強しました。 つなぎの量が足りないのかとパン粉や卵、挙句の果てには小麦粉片栗粉などを大量に混ぜ、肉の味のするパンケーキが出来上がったこともあります。 そんな状態ですから、ハンバーグを作らなくてはいけないシュチュエーションに陥る度、ああどうしたら良いのだろうかと憂になり、ついにはハンバーグの制作を無期限中止にしようとまで思いつめていました。 茹でハンバーグレシピに出会う それでもやはり自持ちのレシピには限界があります。 いつまでもハンバーグを避けては通れない、そんな時にネットでふと見かけたのがこちらのレシピです。 何気なく見ていて、焼いている写

    奇跡の茹でハンバーグ -失敗ばかりだったハンバーグが肉汁ジュワッのジューシーさに!- - ぺろぺろ食堂日記
    mame_koo
    mame_koo 2014/04/13
    まさか!茹でるなんて!
  • あの人気ファミレス「包み焼ハンバーグ」、魚焼きグリルを使えば激ウマ!

    魚焼きグリルで魚だけ焼くのはもったいない。実はいろんなメニューをおいしく作ることができる万能調理器具である。これまでにも唐揚げやクッキーなどのレシピを紹介してきたが、今回は……あのファミレスで大人気のメニュー「包み焼きハンバーグ」を魚焼きグリルで自作。ふっくらジューシーなあのおいしさが完全再現できるレシピを人気料理ブロガーのみやちゃんに考案してもらった。 ふっくらジューシーハンバーグの包み焼き 材料(3人分) 合挽き肉 300g / いんげん 3 A[玉ネギ 小1個(みじん切りにしておく) / バター 大さじ1] B[卵 1個 / パン粉 大さじ4 / 牛乳 大さじ2 / 塩・胡椒 適量] C[デミグラスソース 1缶(290g) / 中濃ソース 大さじ4 / ケチャップ 大さじ2 / 砂糖 小さじ2] つくり方 1.耐熱ボウルにAを入れ、電子レンジで加熱(600wで2分)。加熱後Bを入れ

    あの人気ファミレス「包み焼ハンバーグ」、魚焼きグリルを使えば激ウマ!
    mame_koo
    mame_koo 2014/03/08
    生焼けの心配なし!
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