WAGYUMAFIAを知っているか？ ホリエモンがハマる噂の‟肉磨き”を会得してみないか！ | GOETHE[ゲーテ] |男性月刊誌『GOETHE』発のWebメディア
堀江貴文氏と浜田寿人氏が結成したWAGYUMAFIA（和牛マフィア）と「ゲーテ」がコラボレーションして、”肉磨き部”を結成した！ 通常の食の知識では飽き足らない人、稀有な体験をしたい人、とにかく旨い肉に目がないという人、超必見！ 肉磨きーーそれは､余分な脂や筋を切り落として綺麗に捌く技術のこと肉磨きのプロフェッショナルである話題のユニット、WAGYUMAFIA（和牛マフィア）。彼らは、世界屈指の和牛を取り寄せ、客の前で捌き、そして振舞う。 そんなWAGYUMAFIAは、2016年3月に「日本の和牛を世界へ」全力で届けることをミッションに京都で結成されたユニットだ。日本屈指の食通のロケットマンこと堀江貴文氏と、世界屈指の和牛輸出王・浜田寿人がシェフとしてタッグを組み、その３ヵ月後にはフードトラック時代より一緒に戦ってきた焼肉王・永山俊志が正式にジョイン。完全会員制のプログレッシブ和牛懐石を
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【松浦勝人】エイベックスという看板はいらない
前に進んでいくための唯一の方法 20年前、一緒によく仕事をし、よく遊んだ仲間と食事をした。お互いに年をとり、お互いに置かれている立場も変わっているはずなんだけど、彼らはあの頃とまったく同じ華やかさで僕の目の前に現れた。あの頃とまったく同じノリで、あの頃の思い出話をする。「懐かしいですね」そう言われたけど、僕には懐かしいという感情が不思議と湧いてこなかった。僕は、音楽を自分の仕事にして以来、階段を登るように次のレイヤー、もうひとつ上のレイヤーと、常に前に進み続けてきた。昔の僕と今の僕は同じではないし、先週の僕と今週の僕ですら同じではない。 彼らは20年前と同じレイヤーに踏みとどまっている。それが悪いことだとは思わない。一生の思い出になる経験を持っていることは幸せなことだと思う。きっと、そういう席で、僕もあの頃と同じように浴びるように酒を飲んで、気絶するまで酔っ払ったら、彼らは安心したのだと思
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