鶏むね肉を白菜のグルタミン酸で激ウマに「にんにくみそ煮丼」のレシピ【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理と筋トレをこよなく愛する筋肉料理人です。 タンパク質補給に週に2～3回は鶏むね肉を食べている私。2023年も鶏むね肉を美味しく、たっぷりいただきたいと思います！ ということで今日の料理は、その鶏むね肉と旬の白菜を大盛りで食べられる丼もの「鶏むね肉と白菜のにんにくみそ煮丼」です。 鶏むね肉は加熱してもかたくならないように下処理してから、白菜と一緒ににんにくみそだれで炒め煮にします。水は入れませんが、白菜から大量の水分が出るのでそれを煮詰めて仕上げます。 白菜は、意外なことにうま味成分のグルタミン酸を多く含む野菜。煮詰めることでうま味たっぷりの料理になりますよ。 筋肉料理人の「鶏むね肉と白菜のにんにくみそ煮丼」 【材料】2人分 鶏むね肉 1枚（300g程度） 白菜 400g にんじん 40g かつお節 小パック1（2g程度） 刻みねぎ、七味唐辛子 適量 ごま油 小さじ2 ご飯
スムージーで置き換えダイエットしたいけど、どんなレシピで作ればいいのかな？できれば1週間で痩せたいな。 スムージーの置き換えダイエットでお悩みのあなた！！ 置き換えダイエットのために、どんなスムージーを作ったらいいか悩みますよね。 1週間という短期間でダイエットしようと思った場合、正しいレシピでスムージーを作る必要があります。 そこで今回は、1食を置き換えるだけで1週間で約2kgダイエットできるスムージーレシピを紹介します。 僕はスムージースペシャリストの資格を取得し正しいスムージーレシピで置き換えダイエットをした結果、1週間で約2kgのダイエットに成功しました。
今日はあらためて鶏むね肉の切り方について考えていきましょう！という投稿ですฅʕ•̫͡•ʔฅ 切り方に考慮して、完成したレシピはこちらのオイマヨチキン♬ めっちゃしっとりした鶏むね肉にオイスターマヨネーズが最高に美味しいですね(´艸｀)* いつも言ってるのポイントは鶏むね肉を酒につけて片栗粉をまぶすことなのですが、今回は今まであまり紹介をしていなかったむね肉の切り方について考えていきたいと思いますよ(*･ᴗ･*)و！ 【鶏むね肉の切り方】 まず鶏むね肉の筋肉の線維方向ですが、大きく分けて３つの方向に分類できます。 見た目的にも分かりますが、だいたい赤線で示したところで筋線維が切り替わっています。 ※豆知識ですが、人間の大胸筋も同じように３つの筋線維で成り立っていますよ◔.̮◔✧ さらにわかりやすく図示するとこんな感じですね。 この青色の線が筋肉の繊維方向なので、この筋線維を断つように包丁を入
こんにちは～筋肉料理人です！ 今日の料理は蒸し暑い季節にさっぱり美味しい「鶏むね肉の塩昆布しそ焼き」です。鶏むね肉は加熱してもかたくならないようにポリ袋に入れて下処理＆塩昆布で味付け。それを炒めて、たっぷり大葉（青じそ）をトッピングして仕上げます。 塩昆布でうま味バッチリ、そこに大葉の風味が入って、まさしく夏の料理という感じです。コスパの良いもやしの電子レンジ蒸しを付けあわせに、手間いらずで作れますよ。 筋肉料理人の「鶏むね肉の塩昆布しそ焼き」 【材料】2人分 鶏むね肉 1枚（300g程度） もやし 1袋（200g程度） 大葉（青じそ） 5枚～お好みで 麺つゆ（3倍濃縮） 小さじ1 ぽん酢しょうゆ 小さじ2 ごま油 小さじ1/4 サラダ油 小さじ2 七味唐辛子 適量 （A） 塩昆布 10g 片栗粉、日本酒 各大さじ1 鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1/2 おろしにんにく 小さじ1/4 作
今日はヘルシーで美味しい鶏むね肉で作る、さっぱり大葉入り油淋鶏のご紹介です(*･ᴗ･*)و！ しっとり仕上げた鶏むね肉に大葉入りのやみつき油淋鶏ダレが絡んでめちゃウマのやつです♬ 作り方も簡単で、お子様から大人まで大喜びのやつですよ(´艸｀)* それでは作り方をご紹介しますฅʕ•̫͡•ʔฅ 大葉入りでさっぱり♬鶏むね肉のやみつき油淋鶏♬ 【材料】２～３人分 ◎鶏むね肉・・・４００g （むね肉下味） ◎塩こしょう・・・少々 ◎酒・・・大さじ１.５ ◎片栗粉・・・大さじ３ （油淋鶏ダレ） ◎長ねぎ・・・１／２本 ◎大葉・・・５〜１０枚 ◎しょうゆ・・・大さじ２ ◎酢・・・大さじ１ ◎砂糖・・・大さじ１ ◎ごま油・・・大さじ１ ◎しょうが(チューブ)・・・小さじ１／２ ◎にんにく(チューブ)・・・小さじ１／２ ◎いりごま・・・大さじ１ （お好みで） ◎半熟卵・・・２個 ◎きざみネギ・・・適宜 【
鶏むね肉がパサつかない親子丼の作り方「とろとろチーズの鶏むね親子丼」は、アタマだけなら良質な筋肉メシ【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは～筋肉料理人です！ 今日は丼ものの定番、親子丼をチーズモリモリでアレンジします。いつもならやさしい味の親子丼ですが、とろとろチーズで適度なパンチと食べごたえのある一杯に。いつもと違った美味しさを味わえますよ。 鶏むね肉は、煮る前に下ごしらえをしておくことでパサつきません。 皿盛りにして丼の“アタマ”だけ食べれば、鶏むね肉に卵、チーズでタンパク質が摂れる良質な筋肉メシに。でも、これはご飯やビールがほしくなっちゃう味です……。 筋肉料理人の「とろとろチーズの鶏むね親子丼」 【材料】1人分 鶏むね肉 100g 卵 2個 ピザ用チーズ 40g 玉ねぎ 1/4個 片栗粉、日本酒 各小さじ1/2 刻みねぎ 適宜 ご飯 丼1杯（250g程度） （A） しょう油、みりん、日本酒 各大さじ1 砂糖 大さじ1/2～1（お好みで） だし汁（お湯100mlに顆粒和風だし1g、小さじ1/3を溶かしたもので
鶏むねをポリ袋15分で激ウマにんにくみそ漬けに。塩昆布と酢の浅漬けキャベツもマストで【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは～筋肉料理人です！ タンパク質を補給したいときや、カロリーを抑えたい日など週2～3回は鶏むね肉を食べている私。今日は、おすすめの鶏むね肉レシピの中から、鶏むね肉と安くてウマいキャベツを美味しく食べられる一品を紹介します。 鶏むね肉はポリ袋で即席のにんにくみそ漬けにして、フライパンで香ばしく焼きます。口直しに添えるのは、塩昆布と酢で浅漬けにしたキャベツ。うま味たっぷりの鶏むね肉と、さっぱりしたキャベツの浅漬けで、ご飯もビールもいけるレシピですよ。 キャベツは、今回はこれから旬になる早生キャベツを使いました。葉がやわらかくて甘みがあり、生で食べるのに向いています。 筋肉料理人の「鶏むね肉のにんにくみそ焼き 酢昆布キャベツ添え」 【材料】2人分 鶏むね肉 1枚（300g） キャベツ 葉を3～4枚（200g） ミニトマト（半分に切る） 1個 サラダ油 小さじ2 七味唐辛子 お好みで適量
今日はトロットロの茄子と、ヘルシーで美味しい鶏むね肉の組み合わせのご紹介です(*･ᴗ･*)و！ きざみネギを使ったやみつき香味ダレが絡んでめちゃウマのやつです♬ 茄子が旬のこれからの季節にぜひお試しいただきたい１品ですよ♬ それでは作り方をご紹介しますฅʕ•̫͡•ʔฅ 茄子と鶏むね肉のやみつき香味ダレ 【材料】３～４人分 ◎鶏むね肉・・・４００g ◎茄子（中）・・・２本 （むね肉下味） ◎塩こしょう・・・少々 ◎酒・・・大さじ１.５ ◎片栗粉・・・大さじ３ （香味ダレ） ◎白ねぎ・・・１／２本 ◎しょうゆ・・・大さじ４ ◎酢・・・大さじ２ ◎砂糖・・・大さじ２ ◎しょうが(チューブ)・・・５cm ◎にんにく(チューブ)・・・５cm ※レンチン後入れ ◎ごま油・・・大さじ１．５ ◎いりごま・・・大さじ１ （お好みで） ◎きざみネギ・・・適宜 【作り方】 １．茄子を１ｃｍ程度の輪切りにし、水に
大さじ1の油でできて冷めても美味しい「鶏むね肉の甘酢スティックチキン」という使えるおつまみ【Yｕｕ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理研究家のYｕｕです。 本日ご紹介するレシピは、鶏むね肉を使ったやわらかな「スティックチキン」です。ポリ袋を使って下味をしっかり揉み込み、フライパンに食材を並べてから火を点けるコールドスタートでじっくり焼くことで、鶏むね肉とは思えない食感に仕上がります。 あと味さっぱりの甘酢味で何本でも食べられそうです。冷めても美味しいので、ゆっくり家飲みしたい日のおつまみにぴったりですよ。 Yｕｕの「鶏むね肉の甘酢スティックチキン」 【材料】（2人分） 鶏むね肉 1枚（300g） 片栗粉 大さじ3～4 サラダ油 大さじ1 （A） 薄力粉（片栗粉でもOK）、酒、マヨネーズ 各大さじ1 砂糖 小さじ1 塩、こしょう 少々 （B） しょうゆ、砂糖、酢、水 各大さじ1 片栗粉 小さじ1/4 作り方 1. 鶏むね肉は皮を取り、フォークで6～7ヵ所穴を開ける。1cm幅にそぎ切りにしてから、さらに写真の
Togetter - 国内最大級のTwitterまとめメディア
いま話題のツイートまとめが読めるTwitterまとめに特化したまとめサイト。人気のツイートやTwitterトレンド、写真やマンガといった話題の画像から、さまざまなニュースの反応まで、みんなであつめる国内最大級のメディアプラットフォームです。
このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。 ◆大さじ１杯の生クリーム、卵黄５個分などの「残りどうすんねん」という使い方 ◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・ などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。 どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。カニみたいに挟んで。 お待たせいたしました。 鶏むね肉が冷凍庫でガチガチに眠ってる方に捧ぐレシピです。 （どんな環境やねん） これまでも冷凍のお肉をそのまま調理するレシピを紹介してまして。 １、鶏チャーシュー ２、本格チャーシュー ３、ミートソース 全部炊飯器でやっていたんですね。 理由は、フライパンやお鍋だと冷凍は火加減がややこしく、途中で混ぜたりしないといけないし、凍ってるからめちゃくちゃ時間がかかるというのと レンジだったら加熱ムラが起きた
今日はみんな大好き鶏むね肉で作る、 簡単やみつきレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ その名も、 「鶏むね肉のガーリック大葉しょうゆマヨ」 名前がやや渋滞気味ですね笑 名前はともかくめっちゃ美味しいです(´艸｀)* 大人向けにはきざみ大葉をいれて、 お子様向けには青のりなどにしてあげると良いですよ♬ この最後に和える味付けスタイルは、 大人と子どもで味付けを変えやすいのも特徴のひとつです( •̀ .̫ •́ )✧ お財布に優しく、鶏もも肉よりもヘルシーな鶏むね肉で、 健康的なやみつきおつまみ系レシピです(*･ᴗ･*)و！ もちろんご飯もめっちゃ進むやつですよ♬ それでは作り方をご紹介します♬ 鶏むね肉のガーリック大葉しょうゆマヨ 【材料】３〜４人前 ◎鶏むね肉・・・400g （鶏むね肉下味） ◎塩こしょう・・・少々 ◎酒・・・大さじ１．５ ◎片栗粉・・・大さじ３程度 （しょうゆマヨ） ◎
鶏むね肉を「タン塩風」に焼いてみた。焼いても硬くなりにくい切り方はコレ【山本リコピン】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理ブロガーの山本リコピンです。 暑さのピークも過ぎ、夕暮れ時には少しずつ秋の気配を感じます。ようやく食欲も復活気味……。ということで、本日はレモンでさっぱり食べられる「鶏むね肉のねぎタン塩風」をご紹介します。 最初に言っておきますと、鶏むね肉が牛タンの味や牛タン食感になる、というわけでは全くありません。焼肉屋さんのねぎタン塩風な味付けをした、鶏むね肉です。 ということではありますが、おかずにもおつまみにも最適な一品。そして コスパ最高の鶏むね肉は、夏休み後の寂しいお財布の強い味方。切り方を注意すれば、焼くと硬くなるのも回避できます。 ではでは、早速、安くて美味しい鶏むね肉のレシピです。 山本リコピンの「鶏むね肉のねぎタン塩風」 【材料】2人分 鶏むね肉 1枚 塩 少々 サラダ油 大さじ1 レモン（果汁のみでもOK） お好みで適量 （ねぎ塩だれ） 長ねぎ 1/2本（みじん切り）
※本記事はアフィリエイトプログラムによる収益を得ています 鶏むね肉が一番おいしく焼けると話題の調理法「30分チキン」を試してみました。焼くのが難しい鶏むね肉がパリパリジューシーに仕上がる方法とは――。 話題の「30分チキン」 話題の調理法を紹介したのは、Twitterユーザーのイナダシュンスケ（@inadashunsuke）さん。画期的な調理法には、18万3000件以上の“いいね”が寄せられています。 「30分チキン」を試してみた 用意するのは鶏むね肉と塩コショウ。冷蔵庫から出したての冷たい鶏むね肉を、フライパンに皮目をしっかりと貼り付けるようにしてから塩コショウをします。あとは弱火にかけて30分放置するだけです。 ついついフライパンの鶏肉を触りたくなりますが、ぐっとこらえて放置するのがポイント。火にかけたら最後まで絶対に動かしてはならないそうです。いちご飴の飴とおなじですね。 焼き始めて
鶏むね肉はもう揚げない！【タサン志麻さん】チキンナゲット「震えるほどウマい食べ方」ザックザク食べちゃう♪ 2023年10月13日公開 こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、くふうLive!ライターの坂本リエです。 価格高騰が続き、『食費を抑えたい…』という方も多いのですよね。 そこで活躍するのが節約食材の代表ともいえる「鶏むね肉」！ とはいえ、いつもレシピが似てしまって、少々飽きてきてしまったなんてことも。 そんなとき、日本テレビ「沸騰ワード10」で伝説の家政婦タサン・志麻さんが「チキンナゲット」をご紹介していました。 衣に使うのはコーンフレーク！？ オーブンで焼くので揚げる手間がなく、さらにヘルシー！ 簡単そうだし、おいしそう！ということで、さっそく作ってみました♪ タサン志麻さん考案「チキンナゲット」 テレビ番組『沸騰ワード10』で放送されたタサン志麻さんの「チキンナゲット」。 外側は
今日はお子さまから大人まで大満足のつくねレシピのご紹介です(*･ᴗ･*)و！ 刻んだれんこんを加えることでシャキシャキ食感がプラスされて食べ応え抜群です( •̀ .̫ •́ )✧ お好みで刻み大葉を入れるとめっちゃ合います♬ さらに甘辛ダレに加えてマヨネーズと七味をちょい足しするのがオススメですよ✧*｡(ˊᗜˋ*) それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！ しゃきしゃき甘辛れんこんつくね 【材料】３〜４人分 (つくねダネ) ◎鶏ミンチ・・・２００g ◎れんこん・・・１００g ◎片栗粉・・・大さじ２ ◎マヨネーズ・・・大さじ１ ◎塩こしょう・・・少々 ◎中華だし(顆粒)・・・小さじ１ ◎しょうが(チューブ)・・・小さじ１ ◎大葉・・・５枚(なくてもOK) (甘辛ダレ) ◎しょうゆ・・・大さじ２ ◎みりん・・・大さじ２ ◎酒・・・大さじ２ (お好みで) ◎マヨネーズ・・・適宜 ◎七味・・
今日はリーズナブルな鶏むね肉と玉ねぎを使った大満足のレシピをお届けしますよ(*･ᴗ･*)و！ 薄く切った玉ねぎとしっとりジューシーな鶏むね肉を、オイスターソースベースのハニーマスタード味で炒めました♬ ピリッとしたマスタードに甘辛い味がクセになる、めっちゃ美味しいやつです( ´͈ ᗜ `͈ )♡ 作り方も簡単で、玉ねぎを炒め、鶏むね肉を酒で漬けこみ、片栗粉をまぶして揚げ焼きにし、(オイスターハニーマスタード)を加えて炒めるだけの超簡単レシピです✧*｡(ˊᗜˋ*) がっつりおかずからおつまみまで、大活躍の1品間違いなしですよ♬ それでは作り方をご紹介しますね(๑˘ᴗ˘๑)* 鶏むね肉と玉ねぎのオイスターハニーマスタード炒め 【材料】３〜４人分 ◎鶏むね肉・・・４００ｇ ◎玉ねぎ(中)・・・１玉 （鶏むね下味） ◎塩こしょう・・・少々 ◎酒・・・大さじ１．５ ◎片栗粉・・・大さじ３ （オイスタ
今日はめっちゃ簡単で美味しくて、リーズナブルでヘルシーで、ご飯にも合うしおつまみにもなる、最強の鶏むね肉レシピをご紹介します(๑•̀ㅁ•́ฅ✧ メイン食材は鶏むね肉とチーズと明太子、 味付けは塩こしょうのみのシンプルなレシピです(๑˘ᴗ˘๑)* カリカリに焼けた表面のチーズと胸肉のパリッとした食感と、中ののしっとりとした食感の組み合わせが素晴らしく美味しいです✧*｡(ˊᗜˋ*) 明太子も良いアクセントになっるのでほんとおすすめです( ´͈ ᗜ `͈ )♡ それではめちゃくちゃ簡単な作り方をご紹介します♬ 鶏むね肉の明太チーズ焼き 【材料】2人分 ◎鶏むね肉・・・４００ｇ （むね肉下味） ◎塩・・・小さじ１／２ ◎こしょう・・・少々 ◎酒・・・大さじ３ （後入れ） ◎ピザ用チーズ・・・１００ｇ ◎片栗粉・・・大さじ２ ◎明太子・・・２本 （お好みで） ◎パセリ・・・適宜 【作り方】 １．鶏む
「塩昆布フライパン蒸し」で鶏むね肉と白菜を大量に美味しく食べられる【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは～筋肉料理人です！ 今日は鶏むね肉と旬の白菜をたっぷり、美味しく食べられる「鶏むね肉と白菜の塩昆布フライパン蒸し」を紹介します。 鶏むね肉は薄切りにして下味を付けたら、それを白菜の間に挟んでフライパンで蒸します。味付けは塩昆布だけですが、そのうま味がいい仕事をしてくれますよ。 筋肉料理人の「鶏むね肉と白菜の塩昆布フライパン蒸し」 【材料】2人分 鶏むね肉 1枚（300g） 白菜 1/4カット（500g） 塩昆布 15g 日本酒 50ml 水 150ml 一味唐辛子 お好みで適量 （A） 片栗粉、日本酒 各大さじ1 おろしにんにく 小さじ1/4 作り方 1. 鶏むね肉は5mmくらいの厚みに切り、 塩昆布は細かく刻みます。 2. ポリ袋を用意して1と（A）を入れ、口をとじて揉みこみます。 塩昆布で味を付け、片栗粉と日本酒で加熱してもパサつかないようにします。 3. 白菜は、スーパーな
筋トレしてない人にも推したい、鶏むね肉とブロッコリーたっぷり「みそ豆乳チーズ鍋」【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは～筋肉料理人です。 鶏むね肉とブロッコリーをたっぷり食べられる、筋トレ民にも、筋トレしてない人にもおすすめの鍋シリーズ。 今回は「みそ豆乳チーズ鍋」を作ります。仕上げにモッツァレラチーズを使うので、チーズ鍋としてはヘルシーに美味しく食べられますよ。 鶏むね肉は、加熱してもかたくならないようポリ袋に入れて調味料を揉みこみ下処理。ブロッコリーは食べながら追加してしゃきっとした食感を楽しむのもよし、煮込んでやわらかくして食べるのも美味しいです。そして、シメはぜひパスタで。シメまでおいしく食べるひと工夫もご紹介しますね。 筋肉料理人の「鶏むね肉とブロッコリーのみそ豆乳チーズ鍋」 【材料】2人分 鶏むね肉 1枚（300g程度） モッツァレラチーズ 100g ブロッコリー 1株（200g程度） ブナシメジ 1株 玉ねぎ 1/2個 ミニトマト 6個 水 400ml 豆乳 200ml コンソメス
30分チキンで有名なイナダシュンスケ氏が30分放置するだけで「超しっとりチキンと何も足す必要無い鷄スープ」が作れるレシピを紹介して大反響
イナダシュンスケ @inadashunsuke 鷄ムネ肉を買ってきたら、まずはそのグラム数の2倍の水に、1%の塩とネギの青いとこと生姜を入れて火にかけてください。 沸騰したらムネ肉を入れて下さい。 そのまま30秒茹でたら火を切って蓋をして30分放置して下さい。 こんな感じの超しっとりチキンと、何も足す必要無い鷄スープが生成されます。 pic.twitter.com/GMh1FtBDV8 2021-06-22 20:48:28
今日はヘルシーで美味しい鶏むね肉とやみつきニラダレの組み合わせのご紹介です(*･ᴗ･*)و！ しっとり仕上げた鶏むね肉にニラダレが絡んでめちゃウマのやつです♬ 作り方も簡単で、お子様から大人まで大喜びのやつですよ(´艸｀)* それでは作り方をご紹介しますฅʕ•̫͡•ʔฅ 鶏むね肉のやみつきニラダレまみれ 【材料】２～３人分 ◎鶏むね肉・・・４００g （むね肉下味） ◎塩こしょう・・・少々 ◎酒・・・大さじ１.５ ◎片栗粉・・・大さじ３ （ニラダレ） ◎ニラ・・・１／２束 ◎しょうゆ・・・大さじ２ ◎酢・・・大さじ１ ◎砂糖・・・大さじ１ ◎ごま油・・・大さじ１ ◎しょうが(チューブ)・・・小さじ１／２ ◎にんにく(チューブ)・・・小さじ１／２ ◎いりごま・・・大さじ１ （お好みで） ◎豆板醤・・・小さじ１／２ ◎ラー油・・・小さじ１ 【作り方】 １．ニラを５ｍｍ程度の幅にきざみ、（ニラダレ
今日は普段のおかずにもおうち飲みのおつまみにもおススメの簡単レシピをお届けします✧*｡(ˊᗜˋ*) 余りがちな餃子の皮を使ったおしゃれキッシュ♬ 見た目も可愛らしいのでホームパーティーやお誕生日会にもピッタリの１品ですよฅʕ•̫͡•ʔฅ パクっと食べやすいのも魅力的です♬ 今回は金属製のマフィン型を使いましたが、使い捨てのアルミ製カップケーキ型でも同じようにできますよ(*･ᴗ･*)و！ それでは作り方をご紹介します♬ 餃子の皮で♬ほうれん草とベーコンのキッシュ♬ 【材料】３～４人分 ◎餃子の皮（大）・・・１２枚 ◎ベーコン(スライス)・・・４枚 ◎ほうれん草・・・１袋 ◎玉ねぎ・・・１／２玉 （下味） ◎バター・・・適量 ◎塩こしょう・・・少々 （卵液） ◎卵・・・２個 ◎牛乳・・・１００ｍｌ ◎粉チーズ・・・大さじ２ ◎顆粒コンソメ・・・小さじ２ （お好みで） ◎パセリ・・・少々 【作り
大根が鶏皮の脂でこってりウマい「鶏むね肉でフライパン鶏大根」のレシピ【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、筋肉料理人です！ 秋も深まり寒くなると、酒のつまみやご飯のおかずによ～く味のしみた大根の煮物が食べたくなります。でも、自分で大根を美味しく煮るなんて時間がかかるし面倒……。そこで今日は、フライパン1つで手軽にできるレシピをご紹介します。大根はほどよい厚さに切って、コスパのいい鶏むね肉と一緒に、時間をかけず美味しく煮ていきます。 ポイントは、鶏むね肉の皮をカリカリに焼いて脂を出し、それを炒め油の代わりに使うこと。そして、アルミホイルで落とし蓋をして煮ること。長い時間煮なくても、こってりしたうま味のある鶏大根が食べられますよ。 筋肉料理人の「鶏むね肉でフライパン鶏大根」 【材料】2～3人分 鶏むね肉 1枚（300g程度） 大根 400g 小ねぎ 3～4本 にんにく 2かけ （A） 片栗粉、日本酒 各大さじ1 しょう油 小さじ1 鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1/2 おろししょうが
じじい @anekoko トウモロコシ畑をサメが泳ぐ「シャーコーン🌽🦈」っていう明らかにアレな映画の予告を見たんだけど 感想サイトには訓練されたサメ映画信者の「畑をサメが泳ぐのはまぁわかる」というコメントが多くて 何一つついていけそうになかった 2022-04-03 00:34:41
日々のタンパク質補給に、筋肉料理人の鶏むねレシピまとめ。筋トレ民も、筋トレしてない人も - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは～筋肉料理人です！ 料理と筋トレをこよなく愛する私。趣味の筋トレはかれこれ30年以上続けていて、今も1日おきにジム通いしています。 そんな私が、筋肉づくりに必須のタンパク質補給や、今日はカロリーを抑えたいなあってときに食べているのが「鶏むね肉」。私はプロテインは飲まず食事だけでタンパク質を摂っていて、鶏むね肉も週に2～3回は食べています。メシ通でも、私の食べているおすすめの「鶏むねレシピ」をたびたびご紹介してきました。 そこで今回は、これまでの記事からとくに好評だったものを「筋肉料理人の鶏むねレシピまとめ」として振り返ります！ INDEX ▽01:筋トレしない人も「鶏むね肉とブロッコリーのレンチンチーズ蒸し」を食べるのが大正義な3つの理由 ▽02:激ウマ節約つまみ！ 噂の筋肉料理人のやわらかすぎる「鶏むね肉のトースター焼き鳥」 ▽03:【やってみて】片栗粉をまぶしてゆでれば鶏むね
調味料は全て大さじ1、でも簡単で美味しい「鶏むね肉ときのこのオール1和え」は、ご飯にぶっかけるためにある【かめきちパパ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
自炊の壁の1つが、調味料の分量を量る手間。たとえば、レシピに大さじ1や小さじ1、小さじ1/2など調味料ごとにまちまちの分量が書かれていたら……。これだけで面倒になって投げ出してしまう人も多いのではないでしょうか。 そんな時は、きっぱりと「調味料オール1」で作ってしまうのもあり。 それでも結構、いろいろと作れるものなんです。そこで今回は、鶏むね肉ときのこ（しめじ、えのき）を使った、秋らしい一皿を“調味料オール1”で作ってみました。電子レンジでチンすればいいので簡単。 調味料はオール1ですが、家族からはオール5をもらいましたよ。 嫁さん評価 ★★★★★ 「これは意外に美味しいわね！ 鶏肉も硬くなくって食べやすい味。食卓にあると嬉しい一品かしら」 娘評価 ★★★★★ 「ほんとこれ美味しい。このままでもいいけど、ご飯にかけたらより美味しいかもしれないよね」 かめきちパパの「鶏むね肉ときのこのオール
こんにちは、料理ブロガーの山本リコピンです。 辛くてスパイシーなものでキンキンに冷えたビールを飲むぞ、でも冷蔵庫にあるものも食べちゃいたいし……。そんなときはこれ、生野菜や冷ややっこ、焼いたなすやお肉など、かければ大抵のものがビールのよき相棒になる「にんにく花椒だれ」です。 炒めたにんにくに、ピリッと舌がしびれるような辛さの花椒、ねぎ、ラー油などを合わせた麻辣な万能だれ。オイスターソースを入れてうま味とコクをアップ！ 暑い季節ですから、火を使うのはほんの短い時間で作ります。 ちょうどレタスがお安く手に入ったので、今回は大胆カットでこのたれをたっぷりかけていただきました。 では早速、レシピです。レタスをしゃきっと美味しく食べるコツもためしてみてください。 山本リコピンの「にんにく花椒だれ」 【材料】作りやすい分量 長ねぎ 3㎝分 にんにく 1片 ごま油 大さじ1 お好きな野菜など 適量（今回
筋肉料理人の「鶏むね肉のにんにくオイスター照り焼き」驚くほどしっとりこってり焼けるレシピ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理と筋トレをこよなく愛する筋肉料理人です。 高タンパク＆コスパよしで週に2～3回は鶏むね肉を食べている私がおすすめする鶏むね肉レシピ。今日は、あっさりした鶏むね肉がガッツリ美味しいひと皿に変身する「鶏むね肉のにんにくオイスター照り焼き」を紹介します。 加熱するとパサつきがちな鶏むね肉も、今日のレシピならしっとりやわらか！ 焼き目の香ばしさとにんにくの香りが食欲を刺激します。 鶏むね肉はブロックのままレンジ蒸ししてから焼き目を付け、オイスターソースを入れたたれで照り焼きにします。濃いめの照り焼き味で、美味しい新米にもビールにもよく合いますよ。 筋肉料理人の「鶏むね肉のにんにくオイスター照り焼き」 【材料】2人分 鶏むね肉 1枚（300g） もやし 1袋 サラダ油 小さじ1＋小さじ1 黒こしょう 適量 刻みねぎ、一味唐辛子 適量 （A） ポン酢しょうゆ、水 各大さじ1 鶏がらスー
みさき®6y🚹3y🚺 @171210soutamama @zennoh_food 鱈です。 煮ても焼いても何となく味気なくパサパサするイメージだったのですが…レンジで作れるアクアパッツァを知り、簡単で美味しくて野菜も沢山取れる！嬉しい事だらけです🤗 耐熱容器に魚介やきのこ、野菜と共に塩コショウオリーブオイル(スパイスソルトも)をかけて600w10分程と簡単です！ pic.twitter.com/AXFSla7Zey 2022-09-13 12:33:38
離乳食刻むのめんどくさいと言うママさんに、｢ジップロックに野菜ぶち込んで握り潰すといい｣って話ししたら、まじドン引きした顔された話
🇹🇭ﾋﾞｷﾞﾅｰのぺろ @pero_nextbaby こないだ子育て広場で8ヶ月くらいのママさんがいて離乳食刻むのめんどくさいって話してたから、ジップロックに野菜ぶち込んで握り潰せば好みの大きさにできるしそのまま冷凍して使う分だけパキパキ折って解凍すれば楽ちんって話ししたら、まじドン引きした顔された… 2022-02-26 16:31:49 🇹🇭ﾋﾞｷﾞﾅｰのぺろ @pero_nextbaby なんも宣伝することないので離乳食ライフハック思い出したものぶら下げてくね！ とりあえず初期。 ・10倍がゆは米粉を使用 ・コープの裏漉しシリーズ神(特にほうれん草) ・卵の黄身はゆで卵にして黄身だけジップロックにぶち込んで手で潰す→平らにして冷凍。お粥とかに混ぜて再加熱すれば使える。 pic.twitter.com/yOkDoNvOG0 2022-02-26 23:03:15
鶏むね肉の寝おき - #つくりおき
この記事は｢つくりおき Advent Calendar 2019｣12日目のエントリです。 adventar.org 昨日は id:papix さんの｢担々麺おき｣でした。コーヒー豆の匂いって担々麺に似てますよね。 tsukurioki.hatenablog.com こんにちは id:silloi です。 史上最も手のかからない料理を発見したので紹介します。 まず退勤時にスーパーで売ってる1kgが密閉されたタイプの鶏むね肉を購入します。 家に帰ったらおもむろに鍋に水を張って湯を沸かします。 沸騰したら火を止めて、鶏むね肉のパックをそのままお湯に投入します。 保温のために鍋に蓋をしたら後は一晩寝てください。 朝になったら鍋からパックを取り出してください。これで完成です。 切ってみると全くパサパサしておらず、モチッとした触感になっているのがわかります。 食肉つまり筋肉はアクチンとミオシンという
豚キムチじゃなくて「鶏むねキムチ」でタンパク質たっぷり。にんにく、しょう油と砂糖も入れるべし【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは～筋肉料理人です！ 今日の料理は、みんな大好き、ビールもご飯もすすむ「豚キムチ」をタンパク質たっぷりにアレンジ。鶏むね肉を使って作る「鶏むねキムチ」です。 豚バラ肉じゃなく鶏むね肉を使うので、ボリュームたっぷりでもカロリーはぐっと控えめ、そして高タンパク。にんにくとたっぷりの白菜キムチを一緒に炒めて、うま味と刺激たっぷりに作ります。パンに挟んでもウマいですよ。 筋肉料理人の「鶏むねキムチ」 【材料】2人分 鶏むね肉 1枚（300g） 白菜キムチ 200g 玉ねぎ 1個（200g） にんにく 1かけ ごま油 小さじ2 刻みねぎ 適量 サラダ油 大さじ1と1/3 （A） しょう油 小さじ1 砂糖 大さじ1/2 日本酒 大さじ1 （B） 片栗粉、日本酒 各大さじ1 鶏がらスープの素（顆粒）、しょう油 各小さじ1/2 作り方 1. 玉ねぎは皮をむき、縦に12等分くらいのくし切りにします。
エースばかりを集めた夢のチームに失敗が多い訳
どこの組織にもエース級とされる人材がいる。そうしたエース級の人材を集めて「ドリームチーム」が結成されることがある。しかし、そうした「ドリームチーム」は期待された成果をあげられないことが多い。そんな実例を、身近で経験したことがあるのではないだろうか。この背景は、どのように考察することができるだろう。 あなたが、ニワトリを飼育する農家のコンサルティングをしていたとする。そこで「よりたくさんのタマゴを生産するには、どうしたらよいですか？」とアドバイスを求められたとしよう。 過去にどれだけの数のタマゴを産んだのか、データを見ればわかるようになっている。当然のことながら、ニワトリによって、とてもたくさんのタマゴを産むニワトリもいれば、あまりタマゴを産まないニワトリもいる。 たくさん産むニワトリだけを集めると生産性低下 そんなデータを見ながら、もし、あなたが「タマゴをたくさん産む、生産性の高いニワトリ
野菜とたんぱく質がとれる安ウマレシピ「鶏むね肉と白菜のみそ親子丼」白菜のうま味にとろとろ半熟の卵をプラス【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理と筋トレをこよなく愛する筋肉料理人です。 2024年もたんぱく質が補給できる鶏むね肉レシピをはじめ、ご飯もお酒もいける簡単で美味しい料理をご紹介していきます！ どうぞよろしくお願いします。 さて今日は、鶏むね肉を使った、フライパン1つでできる1人分の丼ものレシピ。安くて美味しい旬の白菜をたっぷり200g使い、うま味のあるみそで味付けした「みそ親子丼」を作ります。 白菜はあっさり、さっぱりした味というイメージがあるかもしれませんが、じつはうま味成分のグルタミン酸を含んでいる野菜。そのうえ冬場の葉物野菜や根菜は凍るのを防ぐために糖分を蓄えるので、甘みも感じられて美味しいですよ。 筋肉料理人の「鶏むね肉と白菜のみそ親子丼」 【材料】1人分 鶏むね肉 1/3枚（100g） 卵（溶いておく） 2個 白菜 200g ご飯 1人分 かつお節 小パック1/2（1g程度） サラダ油 小さじ1
今日は鶏むね肉とじゃがいもを使った、超簡単で大満足の嬉しいレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ じゃがいもと鶏むね肉を刻んで、その他材料と混ぜて焼くだけのお手軽なレシピですが、じゃがいものカリッとした食感とチーズとむね肉の香ばしい香りがたまりません( ´͈ ᗜ `͈ )♡ お子さまから大人までみんな大満足のレシピですのでぜひお試しください♬ それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑) 鶏むね肉とじゃがいもの♬チーズハッシュポテトチキン♬ 【材料】２〜３人分 ◎鶏むね肉・・・３００g ◎じゃがいも（中）・・・１～２個（２００g） ◎チーズ・・・６０g (調味料) ◎片栗粉・・・大さじ２ ◎酒・・・大さじ１ ◎塩・・・小さじ１／２ ◎こしょう・・・少々 【作り方】 １．じゃがいもは皮をむいて細かく刻みます。 ２．鶏むね肉の皮を取り除き、細かく刻みます。 ３．ボウルにじゃがいも、鶏肉、(調味料
こんなに使えるなんて！『アイラップ』がいろいろ活用できて便利
こんにちは。家事コツ研究室・ズボラー研究員のNです。 レジ袋が有料化しエコバッグを使うようになってから、スーパーなどで食材を入れる半透明のポリ袋もあまりもらわなくなりました。 でも、あの袋、食材保存やゴミ袋として使えて便利だったんですよね～。 というわけで、ポリ袋を買ってみるかと思い、その際に思い出したのが実家でいつも常備してあった 『アイラップ』。 みなさん、ご存知ですか？ これが予想よりはるかに便利だったので、ご紹介します！ 『アイラップ』はただのポリ袋じゃない！ さっそく『アイラップ』を購入してみました。 こちらです↓↓↓ アイラップのナイスな特徴はこちら。 ・耐冷温度は－30℃だから冷凍庫での保存もOK ・耐熱温度は120℃で熱湯ボイルができる ・電子レンジにも使える ・マチがあってたっぷり入る ・可燃性で有毒ガスが発生しない 色々使えそうな予感満点です！ 実際調べてみると、食品の
大分の郷土めし「にら豚」を鶏むね肉で作ってみた。ビールも白メシも超絶すすむ【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、筋肉料理人です！ 以前ご紹介した、大分の庶民派グルメ「にら豚」。にらと豚肉、キャベツをしょう油ベースの甘辛いたれで炒めたビールもご飯もガンガンいける料理です。 www.hotpepper.jp 今回は、そのにら豚を筋肉料理人も御用達の鶏むね肉でアレンジした「にら鶏」を紹介します。鶏むね肉とにらの組み合わせで、美味しく食べて元気が出るレシピですよ。 筋肉料理人の「鶏むね肉でにら鶏」 【材料】2人分 鶏むね肉 200g にら 1束（100g程度） キャベツ 葉を1～2枚（100g程度） タカノツメ 1/2本 ごま油 小さじ2 （A） しょう油 大さじ1＋1/3 日本酒 大さじ2 砂糖 小さじ2 （B） 片栗粉、日本酒 各小さじ2 鶏がらスープの素、しょう油、おろしにんにく 小さじ1/2 黒こしょう 適量 作り方 1. キャベツは太い葉脈を切り取り、ひと口大に切ります。 切り取った葉
今日はがっつりご飯が進む系の鶏むね肉レシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ たっぷりのごまと味噌が香ばしい、やみつき味です♬ なるべく洗い物を少なくしたい方は今回のようにトレーのまんま、キッチンバサミ調理がオススメです( •̀ .̫ •́ )✧ 鶏むね肉が柔らかくなる切り方も紹介してます♬ 慣れたらめっちゃお手軽なのでぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！ がっつりこくウマ♬鶏むね肉のごま味噌焼き♬ 【材料】２～３人分 ◎鶏むね肉・・・４００g (鶏むね下味) ◎塩こしょう・・・少々 ◎酒・・・大さじ１．５ ◎片栗粉・・・大さじ３ (ごま味噌ダレ) ◎味噌・・・大さじ１ ◎しょうゆ・・・大さじ１ ◎みりん・・・大さじ２ ◎酒・・・大さじ２ ◎いりごま・・・大さじ１ 【作り方】 １．(ごま味噌ダレ)を混ぜ合わせておきます。 ２．鶏むね肉の皮を取り除き、図のように３つに切り分けます。 ３．むね
昨年覚えた、沼という衝撃的な料理。 ot-icecream.hatenablog.com 今の季節はその冬バージョン【冬沼】が最高です。普通の5合炊き炊飯器で出来るように改良してくれてます。 【沼】冬の沼！究極のダイエット食！5合炊き版！ 【冬沼 OTバージョン材料】 鳥むね肉 1枚 発芽玄米 1合 舞茸 1パック 生姜 1.5カケ 乾燥ワカメ おもむろに ホウレン草 おもむろに 塩胡椒 オリーブオイル 10ml 水 1L 干し椎茸→舞茸 オクラ→ホウレン草 に変更しています。家にあるものだけで作ったので。 ①お米は炊飯器の一番下に ②具材を適当にカットして入れていく ③むね肉は皮をとってそのままどーん ④オリーブオイルを回しいれる ⑤水を入れ塩胡椒を控えめにしてスイッチオン ⑥一時間炊飯直後がこれ 今回はシャイニーさんの提案通り、お粥モードで炊いてみました。その方が音が静かだって言ってた
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スムージーダイエットで1週間に2kg痩せた置き換えレシピを全公開
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「この食べ方に出会ったから、この食材を買うようになった」エピソードを教えてください (2ページ目)
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生姜効果でポカポカ【冬沼 by マッスルグリル】作ってみた - ツレヅレ食ナルモノ
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