にがり！とは？ - japan-eat’s blog
にがり、使ったことはありますか？私はありませんが！ 豆腐作りなどで必須のにがりですが、そもそもにがりって何なのか詳しく知らない方も多いと思います。今回はにがりの気になる成分や効能、どうやってにがりは作られているのか、について！ にがりとは にがりの歴史 豆腐 生命に重要なミネラル（マグネシウム） にがりに含まれる栄養素 にがりの使い方 毎日のミネラル補給 料理の風味が増します ごはんをふっくら炊き上げます 肉を柔らかくします 野菜の煮崩れを防ぎます 入浴剤として ガーデニングに 味噌汁に加える 入浴剤に 健康食品のように継続摂取にふさわしいものではない 健康・ダイエットブームに便乗したが、その根拠なし にがりの製造方法 天日干 釜茹 逆浸透膜 ランキング参加中レストラン ランキング参加中社会 にがりとは にがりとは、海水から塩を抽出する時にできる液体のことです。 海水煮詰めていくと、水分が
12本目の乳歯が抜けた！YouTube様々な夕食【ごはん記録1/18～】 : えりゐのＥｖｅＲｙ ｄｉａＲｙ Powered by ライブドアブログ
今日から始まったローソンの「一番くじ」！ 「一番くじ 鬼滅の刃 ～肆～ 誰よりも強靭な刃となれ」が本日より順次発売♪炭治郎など人気キャラクター7人がフィギュアになって登場です(^^) #ローソン #鬼滅の刃https://t.co/MaBVzz3HCz pic.twitter.com/IpAIQcAMok — ローソン (@akiko_lawson) February 5, 2021 朝から旦那と子供たちが行ってきました～♪ 当たったものはまた後ほど…☆ 2021/1/18～のごはん記録。 娘8歳(2年生)・息子4歳(年少) ・ごはん 劇的柔らかさ！ふんわり鶏胸の甘辛照り焼き ・小松菜ともやしのポン酢和え ・れんこん ツナ コーンのソテー ・プチトマト ・具だくさん味噌汁 ・自家製ヨーグルト(ブルーベリージャム) 無添加ツナ▼ 砂糖不使用ジャム▼ * * * * * ・雑穀米 ・サバの竜田
ドライカレー 水分を加えずに作る、もしくは少量の水で作る 汁気少なめの、日本発祥の料理みたいですね 食べたいだけのご飯の上に、汁気のない、餡みたいなルーがかかっているイメージですな とりあえず具がいまいちなかったので、ピーマン、玉ねぎ、しめじなんぞを 頑張って細かく切って炒めます 頑張りが途切れたピーマンがおりますね お肉的な物が何もなかったのですが、 ひき肉やモモ肉やウインナーなんぞお好みでお入れ下さい よく炒め散らかしたら、市販の固形ルー入れましょう カレー粉より、味決まってるので簡単ですね よく溶かさないと、じゃりっとします 削った方が溶けやすいですがこの暑さなので、冷蔵庫から出していたら溶けますね 食べたいだけのご飯も入れて、よく混ぜ合わせます 忘れちゃいけない仕上げのケチャップですね よく炒め散らかしましょう 全てを盛りつけたらば ●うち流ドライカレー ●きゅうり トマト ●かぼ
ワンタンの皮に値引きシールで、何も考えずに籠に入れてしまいましたが、物価高で消費期限内にお値打ちに使える具が見つかりませんでした。 定番の鶏ひき肉も手が届きませんでした。 さて、どうしましょう？ ウインナーソーセージ、キムチ、納豆、モヤシ、ツナ……等々、いろいろ既に餃子やワンタンの皮でやっています。 どれも美味しいのでリピートしても良いけれど、気分が乗りません。 冷蔵庫の中を漁っても、今はそんなに食材もありません。 漬物床や調味料、娘のお菓子に、麺、チーズ。 チーズだけでも美味しくて、女子は好物ですが、お隣さんはチーズ嫌い。 仕方がないです。 そんな中で選んだのは、カニ蒲鉾に、自家製お漬物たちの中から松前漬けの残り。 松前漬けとカニ蒲鉾の焼きワンタン 松前漬けとカニ蒲鉾の焼きワンタンの痛風ケアメニュー 松前漬けとカニ蒲鉾の焼きワンタン 添え野菜 豆苗の和え物 白菜と黒豆の煮物 角麩の煮物
最近、お隣さん用のお椀を新調しました。 レンジ加熱可能なものを一応使っていたのですが、表面がひび割れてきてザラザラになってきていました。古いものもしばらく捨てなかったのですが、先日のごみ収集日に出しました。 新しいものは少し浅めの口が広い形状で、質より量のタイプのお隣さんに不向きかもしれませんが、盛り付けた時の見た目が綺麗に見えますね。 こういうお味噌汁を盛り付けると、前のものなら具が全部沈んでしまっていたのですが、今度のお椀は具が見えます。 春気分のお味噌汁。 春キャベツと油揚げの味噌汁 人気ブログランキング セロリの葉入り洋風卵焼きの痛風ケアメニュー セロリの葉入り洋風卵焼き 野菜のさつま揚げ 茹でブロッコリー 椎茸の煮物（いただきもの） 蒟蒻の煮物 小松菜の胡麻風味お浸し 沢庵（市販品） 春キャベツと油揚げの味噌汁 白米ご飯2杯 春キャベツのお味噌汁。キャベツの味噌汁は白味噌です。白
毎日食卓に並ぶことも多い和食の定番料理、味噌汁。「毎日作っているけれど、味噌の量はこれでいいの？」と、ふと考えることはありませんか？ 大豆・麹（米・麦・豆など）・塩で味噌は作られており、煮る・蒸すなどの発酵熟成させる行程で色が変化するのです。色は「赤味噌」「淡色味噌」「白味噌」の3つに分けられ、味はもちろん見た目も異なります。味噌は産地によっても材料や作り方が違いますので、全国各地で味噌汁に使う味噌はさまざまです。 具材を用意する だし汁を用意し、具材を入れる 味噌汁における味噌の基本的な量 1人分（200ml）の場合 2人分（400ml）の場合 3人分（600ml）の場合 4人分（800ml）の場合 味噌の種類ごとの味噌の量は？ 米味噌 八丁味噌（豆味噌） 麦味噌 味や旨味がある具材の場合 水気が多い具材の場合 味噌汁は塩分が多い？ 糖尿病や高血圧が気になる方も安心して味噌汁を飲むには？
私の住む地域では、1月11日が鏡開きです。 我が家は毎年、鏡開きの日に「ぜんざい」を頂きます。 これまで、自己流で鏡開きをしてきました。 この記事では、鏡開きの意味や由来、やり方などをご紹介します。 鏡開きをいつするのかも地域によって違うのですね。 お正月に鏡餅を飾らないというご家庭も増えてきているそうですが、「鏡開き」に込められた願いを知り、私は温かい気持ちになりました。 鏡開きとは?意味と由来 鏡開きの意味と由来 鏡開きの日はいつ？ 1月11日の地方 1月15日の地方 1月4日の地方 鏡開きのやり方は？ 真空パックの鏡餅 カチカチに硬い鏡餅 あまり乾燥していない鏡餅 鏡開きで鏡餅のいただき方 お雑煮 ぜんざい・お汁粉 きなこ餅 かき餅 鏡餅のかけらは汁物に まとめ 鏡開きとは?意味と由来 鏡餅というのは、お正月に飾る２段に重ねられた丸いお餅のことです。 鏡開きは、鏡餅をおろし、お雑煮や
ナス好き息子がハマった南蛮漬けと娘(小4)が作ったお昼ごはん【ごはん記録8/1～】 : えりゐのＥｖｅＲｙ ｄｉａＲｙ Powered by ライブドアブログ
私、夏休みの疲れが溜まってるのか 昨日の午後はほぼほぼ昼寝していた… の割に夜もすんなり寝付けたから 相当疲れてるんだろうな… 夏休み、長いなーー 2022/8/1～のごはん記録。 娘9歳(4年生)・息子5歳(年長) ・きのこの炊き込みごはん ・牛たん ・野菜炒め ・フライドポテト ・プチトマト ・味噌汁 ・自家製ヨーグルト(ブルーベリージャム) ・桃 実家便でもらった牛たん♪ ＼関連記事／ 【実家便】「庄内豚」と「牛たん」！焼くだけのお肉助かる～♪ 砂糖不使用ジャム▼ * * * * * ・そぼろ丼 ・ナスの南蛮漬け(YouTube☞★) ・ふかし芋 ・味噌汁 ・桃 南蛮漬けはこちらのレシピで▼ クキパパさんのレシピはハズレなし(￣▽￣)b 我が家は鷹の爪を入れないで作ったら ナス好き息子がハマって食べてた♪ 動画ではアク抜きをしてないんだけど 私、ナスってアク抜きしないと舌がビリビリす
タイトルをご覧になって、何をいまさら…思われる方がいらっしゃるかもしれません。 だからと言って、健康管理に苦労なさっているあなた!! 実際数値化していらっしゃいますか。 今日は、私の体験をもとに、おすすめのアプリを紹介したいと思います。 ところで、私の、健康状態を暴露しますと…。 何故だか分からないのですが、コレステロールが非常に高い。 昨年、健康診断前に、今頑張っております!! という、記事を書いて、多くの方々にエールもいただいたのですが、その結果はとてもブログに書けるようなものではありませんでした。 gracedusoleil252525.hatenablog.com そう…コレステロール値は非常に高く、結果は要治療でした。 しかし、コロナのさなかでもあるので、病院に行くのもためらわれて、今に至っております。 （↑ 本当は面倒…） もし結果が悪ければ、今度こそ病院に行こうと思います。
食器棚 - 合格医学部の日記
昨日貯め代さんのブログを読んで、食器棚整理をしよう！と決めた私。 いろいろ落ち着かない時は掃除や片付けが1番😊 忘れないうちにと、さっそく今朝チャレンジ！ 整理する前の食器棚 この食器棚、結婚した初めてのお正月の初売りで20,000円で購入。 お金のない時に思い切った買い物でした😊 もうかれこれ23年になりますが、愛着ある家具💕 まずは全部出して棚の中を掃除。 けっこう汚れててびっくり😳‼️ 食器類ほぼ頂きものや、景品なんです。 キャラクターや使用頻度の低いのを思いきって処分。 よく使うものを取りやすいところに置きかえました！ コップは使ったら簡単に洗って乾燥機に置いてくれると助かるのですが、飲んだら流し台に置き、すぐ次また新しいコップ使うので、数がある程度必要なんですよね😅 でも、思い切ってずいぶん処分しました。 少しスペースもできたし、気分もスッキリしました😆‼️ 昨日お米
この記事はこんな方におすすめ 朝ごはんを作るのがめんどくさい毎朝お味噌汁を飲みたい簡単に作りたい 最近はズボラに拍車がかかり、お味噌汁も味噌玉にお湯を注ぐだけになりました #ブログ更新しました https://t.co/DJpMHy16Vd — よし@50代からゆるい暮らし (@yoshiyurublog) November 22, 2021 「味噌玉」ってご存じですか？ 古くから戦国時代の陣中食として携行していた「味噌玉」。 １杯分のみそとだしと具材を丸めて保存しておくと、お湯を注ぐだけでおいしいおみそ汁が飲めます。 職場にお湯とカップがあれば、お弁当と一緒に温かい味噌汁が飲めて便利です。 冷蔵庫で１週間ほどですが、冷凍すれば１か月くらいは保存できます。 だし入りみそを使えばもっと簡単に味噌玉が作れます。 お湯を注ぐだけで飲める？ 簡単にお味噌汁が飲めるのが嬉しい 味噌玉の作り方 １杯分
油揚げ 薄くした豆腐を、油で揚げた食べ物 お味噌汁はもちろん、中にお肉なんぞを詰めてよし、上にピザの具を乗せて チーズをこんがり溶かすもよし、結構色々使える揚げですね だがしかし、豆腐と言うことを忘れがち 今日は豚汁です 千切ったこんにゃく、適当に切ったごぼうと人参、じゃがいもなんぞをごま油で炒めます お水を入れますが、根菜多しなので煮えるまで時間かかりますね 面倒ならレンジで火を通します お好みの出汁を入れて具がしっかり煮えたら豚肉入れて、灰汁を取りつつ煮ます 名を出したからには忘れずに油揚げも お好みのお味噌を早めに溶いて、しばし置いて味染みさせたらば ●豆腐 ●レタス ●豚汁 油揚げが豆腐だということを忘れて、豆腐をメインに持ってきてしまった あるあるです
第220話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 JR線、東急線、東京臨海高速鉄道線が乗り入れる「大井町」、品川まで1駅と利便性の高そうな街です。 この大井町駅周辺には新中野武蔵家系の家系ラーメン店が2店舗あります。 そして2店とも朝ラーという、独特のメニューを提供されていて話題性抜群。 今回はそんな大井町の家系ラーメン店にお邪魔してきました。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「武術家」 「武術家」の店内 「武術家」のラーメン 「武術家」の動画 店舗情報 ■地図 「武術家」 「武術家」（ぶじゅつか）、2011年4月オープン。 こちらは東京都中野区、新中野の「武蔵家」系統のお店ですが、複数ある武蔵家のどこの店舗のご出身なのかは不明です。 また、同じ武蔵家から派生した武道家ともつながりがあるようで、武蔵家の支店、もしくは武道家のご出身だと思われます。 家系図は、 吉村家 ｜ 本牧家
介護老人保健施設では、おもに入所・通所・訪問のリハビリを提供しています。 今回は、入所の利用者さんに対してリハビリを行なう際に、必ず確認する３項目についてのお話しです。 チェックというほど大袈裟なものではありませんが、私が日々の業務で大切にしている内容なので、少しお付き合い頂けると幸いです。 ※リハビリ開始時のチェックポイントとしては、まず利用者さんの体調などが挙げられますが、これは医療・介護従事者として当然の話なので割愛します。 《スポンサーリンク》 １．３つのチェックポイント ①車いすの汚れ ②タイヤの空気圧 ③メガネの汚れ ＜その他＞ ２．なぜ見過ごされてしまうのか？ ３．「人手不足」で済ませてはいけない １．３つのチェックポイント 入所リハビリは、居室内などの生活空間で行なわれることもありますが、どちらかと言うと専用のリハビリ室で実施する場合が多いです。 私は非常勤のＰＴとして週３
豚汁ではありません
冷蔵庫にキャベツとニンジンと豚肉が残ってたので、適当に味噌汁っぽくした 最初は豚汁を作る気持ちだったんだけど、「豚汁」と思うと「大根やゴボウ、あとコンニャクもいるかな…」とか 「豚汁ならキャベツは入れない方が良いかな…」とか考え始めてしまって、在庫を消費する目的から外れかけたので 「これは豚汁ではなく、残り食材を使った味噌味の名もないスープなのだ」と思うことにした そしたらすんなり作れて余計な買い物もせずに済んだ ただやっぱり、豚汁らしい具の豚汁の方がぶっちゃけ美味い 定番が定番なのにはやっぱり理由があるなと思った
【ごはん記録10/26～】息子(3歳)が気に入った「パルム ロイヤルミルクティー」 : えりゐのＥｖｅＲｙ ｄｉａＲｙ Powered by ライブドアブログ
また危険なオマケが。。。 ぷっちょのオマケがすみっコぐらしーー！！ しかも消しゴムーー！！ 子供たち、 おうち夏祭り以来 消しゴムを集めてるんですよ。 関連記事 【おうち夏祭り】くじ引き(当てくじ)が子供たちに一番人気だった！ ここに来てすみっコの消しゴムをブツけてくるとは…('A`) コンプリートは無理だけど… 娘が好きなネコと息子が好きなぺんぎんが出て良かった～ 10/26～のごはん記録。 娘8歳(2年生)・息子3歳10ヶ月(年少) ・雑穀米 ・おくらの肉巻き ・いんげんとにんじんの中華ごま和え ・れんこんとウインナーのソテー ・具だくさん味噌汁 ・自家製ヨーグルト(りんご) * * * * * ・焼きたてパンケーキ ・おにぎり ・洋風豚汁 詳細はこちら▼ * * * * * ・カレー ・サラダ ・コンソメスープ ・ヨーグルト 娘のリクエストでカレーにはコーン入り。 子供たちはサラダに
オットさんが帰って来ると いつもより少しだけ品数が増える 毎回手抜きな食事を給されている 父の心中や如何に💦 オットさんがいる日の朝ごはん サバの煮つけは前日の取り置きを温めなおして おろし大根を添えただけ ご飯の代わりにヨーグルト ヨーグルトの下にはオートミールと 角切りの果物(バナナとリンゴ) 別の日は甘みの強いジャガイモをいただいたので マスタードをきかせたサンドイッチに(二人分) それに比べて父のお昼は麺ばかり ブラックラーメンのスープの色を見て 二人で大騒ぎ 富山に行きたぁーい！！！と 富山の話題に花が咲く 年末年始もオットさんのいない日は麺 年越しそばと年迎え鍋焼きうどん こうしてみると お蕎麦には焼き魚を無意識につけてるのがわかる Automatically 父はこの具沢山のかけそばが好きらしい 麺を半分こにしてだしと具をメインに 父にとっては汁物のようです 結婚してそろそ
朝起きたら奥さんがいない。。。 ((´(´･(´･_(´･_･(´･_･`(´･_･`)えっ えっ！？日曜日はいつも9時くらいまで寝てるのに。 息子とマサオしかいない😨 その時昨日の会話を思い出しました。 「私、明日の朝早く出て神社の御奉仕行ってくるね」 何言ってんのお父ちゃん、オハヨ〜 あーん❤かわゆッ、いやいや💦 あっ！そうだった😱 コロナの制限も緩和してきたと言うことで今週から気をつけながらの解除にしたとか言ってたなー！ そういう事で、嫌気がさして出ていったわけでは無かったのです😅😅😅 という事で朝ご飯作ることに。 マサオの散歩は時間かけるのでお先に簡単ご飯。 もち麦ご飯・ウィンナー・菜っ葉と小海老の佃煮、昨日の残りの味噌汁にトッピングアレンジ(簡単味噌汁の具) 息子には奥さんがパンケーキ作ってくれてました🥞 さぁて！お散歩行こう！ 昨夜も安眠出来ずで疲れが取れてないも
海からだいぶ離れた土地で生の魚を食べれる事ってすごい事だと思いませんか？ 冷蔵技術の進歩が理由だとは思うのですが、それ以外にも運搬技術の進歩など色々あると思います。 普段は気づかず当たり前のように食べてきましたが、実はとても凄い事だと思いませんか？ 今回は福岡最大の繁華街「天神」で活きの良い魚を使った様々な料理が楽しめる『うみの食堂』でランチしてきました！ どぉ～もぉ～ポルです！ ヽ(^o^)丿 ●目次 うみの食堂 うみの食堂 メニュー うみの定食「選べる海鮮丼」 長浜直送うみの丼 ホッケ焼き うみの定食「選べるおかず3品」 ハマチのカマの煮付 さんまの塩焼き まぐろレアカツ自家製タルタルソース添え まとめ 「うみの食堂」店舗情報 「うみの食堂」アクセス おすすめの記事です！ うみの食堂 『うみの食堂』は福岡中央区天神「福岡パルコ」本館地下1階「オイチカ」にあります。 長浜漁港直送のお魚と
「汁ごはん」関連ランキング・マイベスト１０ - げんこつやま/庶民グルメからオタク記事まで、マスコット達がワイワイやるブログ
ドゥフフフ・・・。ラリドラとテルマとノブナーガでお届け致します～。 食欲不振や胸焼け、胃の不調などには・・・なによりもまず消化に良い食べ物を食べましょう！日本人ならば、汁物もやはりご飯！！！ ・汁ごはん ・第１０位 ・第９位 ・第８位 ・第７位 ・第６位 ・番外編 ・第５位 ・第４位 ・第３位 ・第２位 ・第１位 ・結び 食欲不振や胸焼け、胃の不調などには・・・なによりもまず消化に良い食べ物を食べましょう！日本人ならば、汁物もやはりご飯！！！ ・汁ごはん ヌハハハハ～！この武露愚（ブログ）一の具流眼（グルメ）！ノブナーガである！ 今回はアナタですか！ここは我々ラリドラコンビメインのコーナーですよ！でしゃばるな！ ぬう！キサマは信玄坊主！よくも儂の前にそのツラ見せたものよ！成敗ィ！ ホラ～話が進まんから～、ドゥフフフ。 ぬう・・・同盟相手の徳川殿が言うなら致し方ない！ （※ノブナーガは共演者
第93話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 スープにごまが浮かぶ、ごま家系で有名な「千家（せんや）」 本店は横浜市南区にありますが、今回は横浜市磯子区の千家根岸店へお邪魔してきました！ iekei-ramenman.hatenablog.com 「千家根岸店」 千家根岸店の店内 千家根岸店のラーメン まとめ 店舗情報 「千家根岸店」 千家根岸店 外観 JR根岸線の駅を出て、中通り方面へてくてくと歩いて行く、駅前にはバスロータリーがあり、自転車駐輪場やマクドナルド、薬局やパチンコ店がある典型的な駅前風景。 駅前の道路沿いに見えてくるお店の看板は、真っ赤な下地に白抜きで「横濱千家根岸店」、お隣は八王子ホープ軒。 家系ラーメンに背油ラーメンか、こってりしすぎじゃないか。 駅からお店までのルートはこんな感じ、徒歩2、3分くらいです。 JR根岸駅～千家根岸店 千家根岸店の店内 店内に入ると左手
【ごはん記録5/11～】オクラブームの子供たちに「オクラとはんぺんの肉巻き」！ : えりゐのＥｖｅＲｙ ｄｉａＲｙ Powered by ライブドアブログ
※本日2つ目の記事です。 ダイエットしたい！と言ってる娘(小2) ↑決して痩せる必要はない体重だし私も食事制限させるつもりもない。 昨日急に 「私、無芸大食だわ。。。」 って言い出した(・・;) 無芸ではないぞ！！ ちょっと笑っちゃったわ。 ことわざ・四字熟語が大爆発中です▼ 5/11～のごはん記録。 娘7歳(2年生)・息子3歳4ヶ月(年少) ・ごはん ・鮭のムニエル ・魚肉ソーセージとタコの唐揚げ ・鯖の味噌煮缶できんぴらごぼう ・プチトマト ・なめこ汁 ・自家製ヨーグルト(いちごジャム) タコ唐うまーい。 * * * * * ・ロコモコ丼 冷凍してたハンバーグで。 デザートに出したイチゴがすごい形だったようで娘が写真を撮ってた(笑) * * * * * ・ごはん ・オクラとはんぺんの肉巻き ・切り干し大根煮 ・無限ナス ・プチトマト ・大根とあおさの味噌汁 ・自家製ヨーグルト(いちごジ
帰宅途中に夕方のスーパーに寄り道となれば、値引きシール。 シーズンでたくさん並んでいるホタルイカにも値引きシール。 ですが、これはプリン体の多い食材で、尿酸値の上がりやすい人や痛風の人にはNGな食材と言っていいものです。 ……買いました。下の娘の好物なのです。 そして、ケアが必要なお隣さんは……このボイルしたスーパーのものよりもさらに危険な「生」の「沖漬け」を自分で買ってきて食べていらっしゃることがあります。 尿酸値を上昇させるとても危険な「ホタルイカの沖漬け」と「日本酒」の組み合わせは自分で両方買っていらっしゃるぐらいお好きですね。 ただ、日常的にそれをされるわけではありませんし、チビチビケチケチの人で一度にたくさん摂取しませんから、そ知らぬふりをしています。 密やかな一人のお楽しみは心の健康のためにとても大切です。 心の健康は体の機能を正常に働かせるためにとても大切です。 つまり、その
やっとスカッと晴れた東京多摩西部の今日。 いつもの洗濯物と毛布を２枚洗い、部屋の掃除をしてスッキリです(*^-^*) ですが、なんとなく家にいるしぐれちゃんの子分①の様子がおかしいので気になります。気になるので声を掛けます。ですが、母親に家でしょっちゅう声掛けされるのも面白くないのでしょう。彼には彼の考えがあるのです。しばらくは長い目で見ていくようにしたらいいのかなと考えるようにしようと思います。 なので、今日は今日も元気なうさ神さまの…、昨日、ゴミ箱の上に乗っけた大根葉を背伸びして齧り始めてびっくり！アハハ な写真をみて和んでもらえたら…と思います(^^) あ、おいしそうなの…！ パリパリ もっと上のが！ こんなに背がのびます そして大根葉はこれになりました 大根葉とじゃこ炒め。ネットで調べたら、このレシピがよく出てきました。ライダーのしゅんさんが１５日にコメントしてくれたのは、お味噌汁
参考資料①～③より、沖縄では、一汁一菜（または一汁一飯）の習慣があった。 その為、参考資料④より、一品で汁物とおかずの二役を果たすように、味噌汁が具沢山になったと考えられる。 参考資料： ① 『琉球大学教育学部紀要 30集第2部』（琉球大学教育学部 編・刊、1987.3） p299-308 「明治後期から大正初期にかけての沖縄における行事食の食品使用上の諸特徴 宮城節子[ほか]」の論文がある。 p306 「明治後期から大正初期にかけて庶民の行事食の食膳形態は一汁二菜、或いは一汁一菜であった…」の記述がある。 ② 『沖縄の食文化』（外間 守善 著、沖縄製粉、2010.3） p34 「昭和初期の那覇の家庭では年間を通じて一汁一菜が基本だった。」の記述がある。 ③ 『沖縄の「食」』（文芸春秋社 [編]、文芸春秋、1982.6） p160-162 「沖縄の「定食」」の項目で、p162 「ミソ汁は“
＼ 立冬だよ～ん ／ 咲きましたよ。 何年か前に父が植えた皇帝ダリアが。 今ごろ咲いてどーする。 夏は何をやっていたんだ、と呆れつつ確認しましたら 冬に咲く花だったよ（°_°； ＊皇帝ダリア：キク科ダリア属 ＊開花時期：１１月～１２月 ※１１月１４日の誕生花 ＊花ことば：乙女の真心・乙女の純潔 この花が流行始めた頃。 通勤途中のお宅の庭に咲くこの花を見て、造花かと思いました。 だって、初雪の便りが届こうかという季節ですよ。 こんな背が高く伸びて、繊細な花を咲かせる植物があるとは。 折しも、今日は【立冬】。 冬の足音が近づいてきましたよ。 そのうち木枯らしも吹くかな？ こぼれ種から生えたヒマワリが咲いてますけど。 とりあえず、パジャマを長袖に替えました。 一昨日まで、半袖半ズボンで寝ておりましたが、 家族に「いい加減にしろ」と言われましたので。 昼間はまだまだ暖かい日が続いています。 陽当た
脂身、握り（押し）寿司、パン、マイベスト３【過去記事より】 - げんこつやま/頑固なグルメやオタク記事など、雑多な内容をオリキャラ茶番で好き勝手語るブログ
うっす！メンドーリと・・・パイネさん、ハナジでお届けするっすよ！ 当ブログの恒例「好物ネタ」の上位を集めた使い回し記事です！ ・この記事について ・第３位 ・第２位 ・第１位 ・第３位 ・第２位 ・第１位 ・第３位 ・第２位 ・第１位 ・結び 当ブログの恒例「好物ネタ」の上位を集めた使い回し記事です！ ・この記事について 今回は好物ネタ使い回しっす！このシリーズ何気に結構出番の多いじぶん、メンドーリっす！ メンちゃんな食いしん坊やけんね！ パ、パイネさん！あ、そのじぶんこれでも結構食べる量とか気を付ける方で・・・。 何ば言いよーと。正月バンバン餅食べよったやろう！ 【2021年】2021年謹賀新年！お正月小ネタ集！【令和3年】 - げんこつやま/庶民グルメからオタク記事まで、マスコット達がワイワイやるブログ おやおや～、褒めたっちゃなんも出らんよ～？そうだ焼いたモチも食べるかい？モチはまだ
春キャベツばかりが並びます。今年は安いですね。その春キャベツに押されて普通のキャベツは姿を消していましたが、発見！ 少し小さめでしたが、なんと一玉50円ほど。冷蔵庫に買ったばかりの春キャベツが入っていましたが、迷わず購入です。 ギッシリ隙間なく重なった重さのあるキャベツ。これは絶対に美味しいです。 ということで、1個丸ごとを放射状に8等分。上の娘が来る予定の日に圧力鍋にど～ん！ お隣さんに2切。4分の1ですね。 私と下の娘に1切ずつ。で4分の1。あとの2分の1を、家を出てから好物の野菜をあまり食べて無さそうな上の娘に。 大切りキャベツのシンプル煮 人気ブログランキング 大切りキャベツのシンプル煮の痛風ケアメニュー 大切りキャベツのシンプル煮 砂肝のレッドオニオンソース ヒジキとミョウガのサラダ 茹でアスパラガス 人参の煮物 葱とエノキダケの味噌汁 白米ご飯2杯 市販の鶏ガラスープの素を少し
【丹生都比売神社の近くでランチ！Cafe客殿】おうちハンバーグ食べてきた - 光の人生ノート ～ My Scrap Book～
丹生都比売神社へお参りに行った時に、ランチを食べるなら「Cafe客殿」がオススメです。 このあたりは他にお店も見当たらないので、予約したほうが確実です。 でも私たちは、当日の時間がわからなかったので、直接行ってみました。 神社へお参りする前にお店をのぞいたら、やっぱり満席でしたが、席が空いたら電話をいただけることになり、無事にランチをいただけました。 お店の名前は「天野和み処Cafe客殿」です。 丹生都比売神社の近くの、ステキな古民家カフェ「cafe客殿」と食べたごはんを紹介します。 おうちハンバーグ、とてもおいしかったです！ 丹生都比売神社の近くでランチ「天野和み処Cafe客殿」 天野和み処Cafe客殿「天野米お食事セット」 卵かけごはんのお食事セット「おうちハンバーグ」 塩おむすびのお食事セット「おうちハンバーグ」 Cafe客殿の情報 最後に 丹生都比売神社の近くでランチ「天野和み処C
「ナインワン漢南」サンガのお寿司屋さん「鮨の彩」
こんにちは。旦那です。 前回ご紹介した、BIG BANGのG-DRAGONが住んでいるといわれる韓国で一番高級なマンション「ナインワン漢南」のサンガ「Gourmet 494 Galleria」の続きです。 マンションのサンガってなに？ナインワン漢南って？に関しては、前回記事をご覧ください。 カジュアルダイニングゾーンのフードコートも素敵でとても美味しかったのですが、ファインダイニングゾーンにも気になる店舗がありましたので、今回はそちらに行ってきました！ ファインダイニングの中から、とても雰囲気の良いお寿司屋さん「鮨の彩」をご紹介します。 自分のマンションにあったら、毎日通ってしまいそうなくらい美味しかったです。 お財布事情的には勿論無理ですが・・・笑 目次 －アクセス情報 －メニュー情報 －写真 アクセス情報 アクセス情報は前回記事をご覧ください。 こんな外観で、中も見えないので、扉を開け
「やみつきサクサクポテト」がマジでウマすぎたー！【ごはん記録4/12～】 : えりゐのＥｖｅＲｙ ｄｉａＲｙ Powered by ライブドアブログ
全然ゴールデンじゃないゴールデンウィーク突入ー！ 息子は補助輪外しの練習かな。 関連記事 【4学年差姉弟】姉から弟への「自転車お下がり」どうする問題。 あ、あとは娘が学校の視力検査が今年もD判定でして… 去年の記事 【コロナ近視!?】学校の視力検査が「D」判定で焦った話と自分にガッカリした出来事。 相当公園遊びしてるから良くなってると期待してたんだけどな… 早速眼科に行ってきたのでまた別記事で… 2021/4/12～のごはん記録。 娘8歳(3年生)・息子4歳(年中) ・雑穀米 ・豚しゃぶ ・大根と手羽元の煮物 ・やみつきサクサクポテト(YouTube☞★) ・きゅうり漬け(KALDIの素使用) ・プチトマト ・味噌汁 ・自家製ヨーグルト(黒蜜) やみつきサクサクポテト▼ 前はれんこんで作ったので今回は「じゃがいも」で！ めっちゃウマーイ！ これはまた作る！ あ、れんこんでも美味しいですよ～
ソロキャンプの場合は料理が面倒で敬遠される方も多いですが、アルミ飯盒のメスティンを利用すれば、色んな料理を作る事ができるんです。 そして、今回は手軽に誰でも簡単にできる「こてっちゃん炊込み飯」をご紹介しますね！ メスティンで簡単にキャンプ飯を作ろう！ トランギア メスティン TR-210 ダイソー メスティン メスティンで「こてっちゃん炊込み飯」を作ろう！ メスティン こてっちゃん炊込み飯【食材】 メスティン こてっちゃん炊込み飯【作り方】 米を浸けおく！ 濃縮出汁を入れよう！ こてっちゃんを載せる！ メスティンを炊き込む！ 保温しながら蒸らす！ 混ぜてネギを加えれば完成！ メスティン飯のまとめ！ こてっちゃん炊込み飯 メスティンで簡単にキャンプ飯を作ろう！ 筆者はキャンプ歴10年と長いのですが、以前はソロキャンプで一人分だけのご飯を炊く事が面倒と感じていました。 ファミリーキャンプなら3
こんにちは。まるです。 今回は とてもお安く手に入る【もやし】の節約にとっても効果的な使い方を2つご紹介します。 もやしとは？ 1. 【もやし】でボリュームアップ・もやしとほうれん草のおひたし 材料 （4人分） 用意するもの 作り方 ポイント アレンジ 2.【もやし】でボリュームアップ・もやしとニラのおひたし 材料（4人分） 用意するもの 作り方 ポイント アレンジ例 まとめ もやしとは？ もやしには以下の3つの種類があります。 緑豆もやし 大豆もやし ブラックマッペもやし それぞれに違いがありますが今回使い方をご紹介するのは緑豆もやしです。 緑豆もやしは３種類のもやしの中でも一番多く流通していて味もクセが無くどんな料理にも使えます。 普通のもやし＝緑豆もやしと思って頂ければいいと思います。 もやしの魅力と言えばなんといっても値段の安さですよね。 安いスーパーだと１袋10～20円くらいで売
こんにちは！小１男児と３歳女児の母、sakuです。ご訪問ありがとうございます☆ 長かった夏休みがようやく明けました。 上の子が小学生となってはじめての夏休みは、正直しんどかったぁ。。。 昨年は最終日にふりかえりをしたら、高熱出して夏休み延長になった苦い思い出があるので今年はきちんと明けてからの振り返りですｗ www.sacoo1a.com 夏休み前半は夏祭りやお友達と遊ぶ 夏休み入ってすぐ、宿題の取り組みスケジュールを作ったので、計画通りにコツコツ進めていた息子です。 www.sacoo1a.com 音読や鍵盤ハーモニカの練習も張り切って毎日のように行っててスムーズ。 ７月の終わりから８月のはじめにかけてお祭りが多く、行けば友達に会えて遊べるのがとても嬉しくて楽しかったご様子。 お盆前後は忙しかった お盆に入る前に宿題はほとんど終わらせておこうと、自由研究や工作に取り掛かって貰う。 タピオ
がん細胞を減らす ファイトケミカルが豊富だとか 悪玉活性酸素を解毒し 身体を若返らせるとか 内臓脂肪がおちるとか なんでもいい どれか一つでもいいから 効果があってほしい 毎日そんな思いで 命のスープを作っています ファイトケミカル=植物の化学成分 トマトのリコピンや大豆のイソフラボンなどが これ 作り方は簡単 人参・タマネギ・キャベツ・カボチャを 同じ重さで用意して 食べやすい大きさに切ります 全体の量の倍の水を鍋に入れ15～20分煮るだけ ※味はつけないのが基本です 作りやすい量 にんじん 1本(200ｇ) たまねぎ 1個(200ｇ) キャベツ 1/6個(200ｇ) カボチャ 1/8個(200ｇ) 水 1600㏄ 私が 命のスープ としているのは もともとはハーバード大学式野菜スープというもので ハーバード大学で 免疫とがん・免疫と食事の関係を長年研究されてき
「海藻」ランキング・マイベスト１０ - げんこつやま/頑固なグルメやオタク記事など、雑多な内容をオリキャラ茶番で好き勝手語るブログ
ようこそ。テルマとメンドーリ、ドクウツギでお届け致します。 日本を象徴する食べ物はお米に味噌汁、魚や漬物、うどんに蕎麦と様々ですが、その根底に見落とせないのが「海藻」です！ ・日本人と海藻 ・第１０位 ・第９位 ・第８位 ・第７位 ・第６位 ・番外編 ・第５位 ・第４位 ・第３位 ・第２位 ・第１位 ・結び 日本を象徴する食べ物はお米に味噌汁、魚や漬物、うどんに蕎麦と様々ですが、その根底に見落とせないのが「海藻」です！ ・日本人と海藻 おや！これはメンドーリさわゎん！おいでやすぅ～んぬ。 お、おう・・・。(正直なんかニガテなんだよね、この先輩・・・) 今回ラリドラはお休み！まさしく２人だけのランデブー・・・ オイ！！！ チッ・・・なんだ、アナタも居たのですか。 いちゃ悪イノ？普通両手に華で喜ぶべきとコロ！ ハイハイうれしいな・・・っと。 今回は「海藻」と聞きましたかラネ。ヘルシーで女性向け
2カ月ほど前、ダイエットが停滞してたときに、断食道場に入ってみた。 2日半も固形物を食べないのだから当然体重の変化はあるが、それよりも終わったときに何より驚いたのが…… 「おいしい」と感じる味や、「お腹いっぱい」という感覚が、今までと違う……！？ 私は基本的にジャンクフードも、酒の肴になるような塩気のあるものも大好きだ。チキンラーメンをそのままかじったりもする。 だけど断食道場に入った後、こんな変化が起こった。 食べ物の素材の味に敏感になり、「今までは調味料を味わっていたのかもしれない……」と思えた コンビニ惣菜のこんにゃくの煮物は洗わないと食べられないほど、濃い味が苦手になった 逆にだしの風味を強く感じられるようになり、薄味の料理をおいしく感じられるようになる 食べる量を減らしても、足りないと感じない 1カ月も経つと「薄味をおいしく感じられる」という感覚は保ちつつも、素材の味に対する感覚
【基本の和食・「イカ大根」】 味が染み染みの王道煮物。残った煮汁を使って味つけ煮卵にも！ - 発達障害だって、頑張るもん！
こんにちは。ココです。 注意欠陥多動性障害（ADHD）で自閉症スペクトラムな息子の行動と会話から何かのヒントを綴っていく当ブログへようこそ。 まだまだ冬っぽさが抜けませんね…。そんな肌寒い夜に煮物の王道・あったか「イカ大根」のレシピをご紹介。残った煮汁を次の日も使えますよ！ ● 電子レンジを使って時短・味染み「イカ大根」を！残った煮汁で次の日のもう一品と味付け煮卵も出来ちゃいますよ。 リメイクもしやすい王道の味 イカ大根・レシピ 材料を用意する 大根を下茹でする イカを切る 煮汁を作る 大根を加えて煮る 残った煮汁の活用 まとめ リメイクもしやすい王道の味 うちの家族はみんな魚介類が大好きです。我が家ではイカがよく登場します。「タウリン1000㎎配合！リポビタンD！！」（懐かしい…？？）でもおなじみのタウリンが豊富に含まれているイカ。 疲労回復に効果的なこのタウリンを始め、ナイアシンやビタ
コロナの後遺症で髪がごっそりと毎日抜けていき……私の今の状態は髪は以前の半分より少なくなっています。 まだ、ハラハラと抜けて床に落ちますし、洗髪すれば手が髪で、真っ黒になる？っていうほど抜け、15cm幅ぐらいの大きめの排水溝のキャッチャー部分の蓋が押しかえされる？ほどに膨れ上がります。 全部抜けて頭に髪の毛が一本も無くなったら抜けなくなってほっとするかもしれないけれど、抜けていくのを見るのはゾ～っとしますね。 もともと弱い皮膚がコロナ以後異変がいろいろ出ていて、更に過敏になっているので、いろいろ出ている頭皮用のお高いローションなども気になるけれど、それで皮膚があれたら怖いな～と思って踏み出せずにいます。 娘は私ほどではないけれど、抜けていますね。 それなら栄養を「食べよう！」ということで、納豆率を上げることにした母娘です。 納豆と野菜皮の揚げ餃子 納豆と野菜皮の揚げ餃子の痛風ケアメニュー
肉と魚がご馳走と思って生きてきた半生 ですが、ジジイになるごとに野菜が美味しく感じる。 たまにはどシンプルにサラダといこう! 《目次》 島野菜のサラダ ▶︎材料(ワンプレート分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO ベドタブルファースト 野菜が摂れるおすゝめ調理7選 島野菜のサラダ 毎週、日曜日 野菜は「うまんちゅ市場」に買い出し。 life.ja-group.jp 最近じゃ観光客にも有名になって 土日や夏休みの今は、足の踏み場もない。 紅芋や島にんじんが手に入ったので ほかの新鮮野菜たちとサラダにします。 ▶︎材料(ワンプレート分) 紅イモ(小)・・・1本 島にんじん・・・1本 ゴーヤー(小)・・・1/2本 きゅうり・・・1本 パプリカ(赤・黄)・・・各1個 プチトマト(大)・・・4個 ▶︎作り方 紅イモは、ふかして皮をむいておく。 ゴーヤーは、塩揉みしてレンチンしてから氷水につけておく。 かく野
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